Casa de Campo Quinta Elena Villa de Reyes San Luis Potosí, México

26/04/2026

11/04/2026

Tenemos Disponible mañana domingo
¡Agenda ya!

19/03/2026

Abrimos una nueva fecha para nuestro 4to. curso de cheve artesanal!! 🎆
*Recuerda que es cupo limitado. 🚨
*En está ocasión realizamos una IPA de mango. 🥭
*Incluye 5 cheves terminadas por persona. 🍻
*Cata maridaje de algunos estilos. 🍺🧀
*Clase teórica. 📝
*Opción a embotellar tus propias cheves 1 semana después. 🍾

Más info y Reservas al: 4441218496 📱

07/03/2026

Champiñones con chile guajillo y cebollita, queda buenísimo, súper aromático y con un sabor que encanta 🤩💯🌶️😮‍💨

Ingredientes:
• 300 g de champiñones frescos, rebanados
• 2 chiles guajillos secos
• ½ cebolla blanca en plumas (rebanada delgadita)
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 1 diente de ajo picado (opcional)
• Aceite (de oliva o el que uses)
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Limpia muy bien los chiles guajillo, retírales el rabito y las semillas. Con unas tijeras, córtalos secos en rodajitas delgadas, como aritos.
2. Calienta un sartén amplio con un chorrito de aceite, solo lo necesario para que no se pegue nada.
3. Agrega los aritos de chile y fríelos rápidamente, solo unos segundos, hasta que suelten su aroma —cuida que no se quemen.
4. Añade la cebolla y el ajo, sofríe hasta que la cebolla se vea transparente y empiece a dorarse un poquito.
5. Incorpora los champiñones, sazona con sal y pimienta, y saltea a fuego medio-alto hasta que suelten su jugo y se doren ligeramente.
6. Agrega la salsa de soya, mezcla muy bien y deja cocinar un par de minutos más para que todo se impregne de sabor.

✨ Sirve caliente como guarnición, en tacos, sobre arroz o incluso con tostadas — ¡queda espectacular en cualquier versión! 😍