23/06/2023
dulu masa saya student praktikal,pernah duduk satu rumah sewa dengan kawan berbangsa india...die ajar saya buat kuah dhal...masa tu 2011...sampai sekarang saya simpan resepi ni.hari ni buat,sebb suami nak rasa...hehe.dah lama sgt x buat,alhamdulillah jadi jugak.
maaf ye,saya sertakan bahan2nye dahulu.nanti saya post cara masak dengan gambar satu2.malam ni saya kene rendam kacang dhal tu dulu.esok baru boleh masak.😊😊😊
kacang dhal
bawang putih
garam
serbuk cili
santan
*sayur tambahan ikut kegemaran ya
kentang
carrot
kacang panjang
*untuk tumis darat:
halba campur
daun kari
cili kering
cara:
-kacang dhal di rendam semalaman.
-cuci n tukar air.rebus kacang dhal.masukkan seulas dua bawang putih.
-selepas 10-15 minit,masukkan serbuk cili sesudu kecil.kemudian garam sedikit.masukkan santan.(pengguaan santan x banyak pun)
-agak2 kacang separa kembang,masukkan kentang n carrot.kentang dan carrot ni biar masak sampai lembut.memg sedap.
-masak sampai kuah pekat dan kacang kembang sepenuh nya.,perasa kan secukupnye.
*tumis darat
masukkan minyak sedikit dalam kuali,tumiskan daun kari,cili kering dan halba campur.
kemudian masukkan ke dalam kuah kacang dhal.kacau dan tambah lah garam jika x masin😊😊
maaf ye kalau ayat tunggang langgang.saya x reti nk mengarang.in sya Allah nanti saya tunjuk kan beserta gambar.
malam ni saya rendam dulu kacangnya,untuk cepat lembut n kembang bila masak.
Credit : Masyitah Shaariff
