30/09/2017
【大马霹雳实兆远美食攻略】
实兆远因福州人比较多而被称为“小福州”,所以这里不乏福州美食,尤以手工制的福州面线和炭烤的福州光饼最为闻名。而且这里的地理位置非常靠近海边,所以这里也不乏海鲜餐馆。实兆远福州文化的痕迹非常显著。红面线的制作,红米酒,光饼及酸辣魚鰾都是独特的福州传统饮食,其中,「甘文閣辣椒酱」是实兆远具有特色的辣椒酱,遠近馳名。這些飲食是實兆遠居民,尤其是甘文閣區居民日常生活的重要部分。
1.当地著名饼家
光饼分成有馅与无馅两种,无馅光饼类似烧饼,即便是有馅,也不过是以面粉包裹糅合了油脂的大葱。实兆远是福州人聚居的地方,这种饼也许就是当年戚继光在福州打倭寇时行军的干粮,沿传至今。它最奇特之处,在于烧烤的土瓮。
2. 肉骨茶
这里介绍的两家肉骨茶店皆有另一个主角,那就是潮州蒸鱼头。他们的蒸鱼头与他们的肉骨茶相比可一点也不逊色。除了鱼肉清甜外,还有另一特色,那就是“大”,鱼头可以比你的人头还大。至于肉骨茶,据闻吉仔肉骨茶的味道较浓郁,而才进肉骨茶较为清淡。
3. 煎蕊 Cendol
实兆远的 Jalan Lumut 有一间印度庙,这所庙与The Store百货公司都是同一条路的,而印度庙前有一印度煎蕊档。据闻连霹雳州苏丹陛下都喜欢吃,把与苏丹的合照摆在档口和他那一身的白衣配红色蝴蝶结已经成为他的招牌特色。当然他好吃的 Cendol 才是吸引顾客的主要原因。
4. 海鲜餐馆
实兆远的福清洋,也就是Kampung Cina,是去品仙祠大伯公庙及观音堂的必经之路,而这里除了大伯公庙外,出名的就数海鲜餐馆了。以下仅挑3家较有名的餐馆,好吃与否就见仁见智了。
阿伯利口福椰芭海鲜,日夜香椰花海鲜 Makanan Laut Jit Yue Hiong,乡村海鲜饭店 Restoran Makanan Laut Villa。
5. 红酒面线
在福州人的传统美食中,最广为人知的当属“福州红酒面线”。所以,许多外地游客来到以福州籍贯人占多数的实兆远,都会品尝这道福州人的风味佳肴。红酒面线俗称“ 红糟鸡面线”, 所谓的“红酒”是由熟糯米与红米(红麴)酿成的红槽。红酒面线是福州人传统佳节和喜庆节日必吃的传统菜肴,是用细长的面线和自酿的紅酒,加入鸡肉烹煮而成,有祝福健康长寿的意思。
6.道地美食
除了以上美食,当然还有其他道地美食如枕头包,清热糕及燕窝糖水。
Ps: 店家营业时间与地址以附录于照片注释。
(资料摘自网络)
【大马霹雳实兆远旅游攻略】
1. 品仙祠大伯公和观音堂
位于实兆远福清洋村的巴锡班尖海边,福清样村原只有几户华人住家而其他大部分的村民都是马来同胞,是个靠海的传统渔村,而村里这座拥有百多年历史的海边庙宇在耗资750万令吉增建下,顿时变成热门的旅游景点。
2.玛莉娜岛
玛莉娜岛是一个人工岛,位于 Teluk Muruh。玛莉娜岛还有快艇直到邦咯岛(Pangkor Island),只需要十分钟左右。玛莉娜岛上有一个码头广场(Jetty Complex),而码头停泊着不少游艇。这里有不错的景色,傍晚可于此欣赏日落,吹吹海风,是个休闲的好去处。
3.直落峇迪海滩 Teluk Batik
Teluk Batik 为实兆远有名的海滩,每年十月至十一月这里都会举办海上年华,以海上导动竞赛、展览及文化表演等项目,吸引不少的游客。
4.實兆遠墾場博物館 Sitiawan Settlement Museum
創建於2003年的實兆遠墾場博物館位於實兆遠最古老的教堂 Wesley Methodist Church 隔壁,是霹靂州唯一由基督徒創辦的民間博物館。該館所收藏的歷史文物記載著中國福州基督徒南來所經歷的大事件。館藏文物有500餘件,其中包括珍貴的墾場生活圖片及文物。
5.實兆遠紅樹林 Taman Paya Bakau
建於1994年5月,並於1995年1月向公眾開放的。於2005年,該園區進行維修和改造。紅樹林裡建有6英尺寬的小徑和吊橋。盡頭有兩座小亭,供遊客休息或釣魚。一路上,遊客可以到欣賞紅樹林的自然風光與生態環境。
(资料摘自网络)
【大马霹雳实兆远旅游地方篇】
实兆远(Sitiawan或Setiawan)是马来西亚霹雳州曼绒县的一个地区,因其居民多为福州籍华人,也称为小福州。实兆远原来的马来语名称是Kampung Sungai Gajah Mati。在来自中国福州的移民(主要来自古田县)进行开垦之后,这里成为了一个繁荣的居民点。
Kampung Sungai Gajah Mati在马来语中的字面意思是“大象死去的河流边的村庄”,根据传说,有两只大象在这里趟水,其中的一只被背负的锡矿石压垮,陷入了落潮期的天定河(Dinding River)的河泥中。人们尽力营救却徒劳无益,只得放弃。然而另外一只大象却不愿离开它的同伴,最后在涨潮时双双淹死。Setia Kawan(“忠实的朋友”)的名字由此而来。
在19世纪末,锡矿和橡胶是当地主要的贸易品。它们由大象搬运,并装卸上蒸汽轮船运往槟榔屿(Penang)。1870年代,一场天花在这里爆发,由于中国的信仰认为更改地名能够改善风水,当地人就将地名改为Setia Kawan,即“忠实的朋友”,以此来达到天人和谐,并抚慰死去的大象。
1903年9月,363名福州基督徒,包括72名妇女及55名小童等,为了摆脱在福建穷困的生活处境,移民到了实兆远。他们由林称美与柳依美牧师等带领,在今天的甘文阁区(Kampung Koh)定居下来。第一间牧师楼建於1913年,落成於1915年。它是一座双层木板屋,40尺宽,40尺 长。它的屋顶是一砂劳越诗巫的“比林”(Bilian)硬木所建成的,时价RM1,000.00。当时的牧师楼成为多用途楼,更重要的角色乃作为处理与当 局有关的福利事务之总部。因此,它不仅为福州基督徒提供属灵和宗教需要,也是负责民事、社会、医药与行政的中心,又如一间负责早期垦场所有土地事务的县 署,牧师便如同一名县长般服事垦民。若垦民有任何问题都会前往牧师楼,请求牧师帮助解决问题。这些移民大多在实兆远的橡胶种植园工作。福州移民还在1930年代和1950年代挖掘了四口井,这些遗迹至今仍保留着,只是不再被使用。
民間對於「实兆远」地名的由來,有一套俗說:363名福州基督徒,乘船抵達实兆远甘榜(Kampung Sitiawan)上陸時,彼此的说:“实在远,实在远!”,後來演變為「实兆远」。
(资料摘自网络)