22/01/2016
PUDING SEDAP DARI AZLITAMASAMMANIS.COM
Seperti biasa, bila cuti bermula, ramai para ibu mula memikirkan jajan untuk anak-anak. Biskut , kuih-muih, jelly dan aiskrim pasti adalah antara jajan utama yang mesti ada buat mengalas perut anak-anak yang sering kelaparan.
Sebagai persediaan, apakata kita sediakan 'puding sedut' atau lebih pop**ar dengan panggilan 'puding siruk' di kalangan pengemar puding.
Puding sedut atau puding siruk ini adalah puding yang terlalu lembut teksturnya. Oleh sebab itu dia lebih mudah di nikmati dengan menggunakan straw. Sedap tau puding ni. Anda boleh mempelbagaikan perisanya mengikut citarasa masing-masing.
Cara membuatnya juga cukup mudah dan pasti menjadi kesukaan anak-anak.
Ia lebih kurang macam dadih jugak lah kan.. tapi lebih lembut lagi dari dadih.
Jom ikut sis masuk dapur dan kita pelajari kaedah penyediaan puding sedut atau puding siruk yang sedang hangat di pasaran ini.
PUDING SEDUT ATAU PUDING SIRUK
1 sudu teh serbuk agar-agar
1000 ml air
1/2 cawan gula halus
1 cawan susu cair atau susu segar
1 cawan creamer atau coffemate atau susu tepung
1 sudu teh esen vanilla
pewarna makanan
esen makanan ~ strawberry paste / emulco , pandan paste / emulco atau lain-lain perisa
Satukan agar-agar, gula halus, susu tepung, susu segar, air dan vanilla ke dalam periuk
Kacau rata
Masak atas dapur hingga mendidih
Bahagikan adunan kepada beberapa warna yang di sukai dan letakan perisa
Contoh ~ warna purple dengan perisa blueberry, warna hijau dengan paste pandan, warna kuning dengan pineapple dan pink dengan strawberry
Sediakan botol kaca secukupnya
Anda boleh buat 1 jenis untuk setiap botol atau jenis yang bercampur yang lebih di kenali dengan nama 'paddle pop'
Untuk adunan satu warna atau satu perisa, tuangkan dalam botol dan sejukkan
Untuk adunan paddle pop p**a, tuangkan 1 layer warna contoh hijau di bahagian dasar botol dan sejukkan
Bila dia dah mula mengeras, tuangkan p**a lapisan yang lain dan lakukan proses yang sama hingga habis semua warna
Sejukkan dalam peti ais dan hidangkan dingin dengan straw
Sis juga sediakan perasa Nescafe, moca, Milo dan vanilla untuk suami dan anak-anak. Untuk Nescafe atau Milo p**a, bila agar-agar dan mendidih, ambil dalam 2 senduk tuang dalam cawan atau mangkuk. Kemudian letakan serbuk Nescafe atau Milo mengikut citarasa
kacau rata. Kemudian tuangkan dalam adunan yang lain dan sebatikan. Barulah tuang dalam botol dan dinginkan.