20/06/2021
Hai hampa...dok tgh pikiaq menu minum petang ka tuuu... Nah Fiza bagi resepi boleh bt untuk minum petang cicah dgn gulai ka sedap 👍🏻👍🏻👍🏻🤤
Resepi Roti benggali/Loaf Bread
(Adunan nie boleh dpt 2 biji)
500g tpg gandum / tepung high protein
11 yis
100g gula kastor
Garam
3 sudu besar butter
2 sudu besar susu tepung
1 biji telur gred B
10g super krim(1sudu teh bread improver, bread softener, double action)
120ml air sejuk
100ml susu segar
Satukan bahan kering kemudian masukkan bahan cecair uli lg kemudian masukkn butter uli lg sehingga doh tak melekat di tangan dan elastik...perap sekejap dlm 30minit.
Utk kaedah BreadMaker
Masukkan bahan cecair di bawah diikuti bahan kering dan akhir sekali yis... Masukkan ke dalam BreadMaker dan tunggu sehingga masa tamat.... Sementara tu boleh la p buat gulai nak cicah roti satg nie😁
Ini untk kaedah BreadMaker Noxxa, uli doh 30min sahaja..
Untuk terus buat roti benggali hanya 2jam
Masukkan bahan tekan function bread basic rapid...lpas 2jam roti pun siap blh terus mkn panas²....yg lg best BreadMaker nie ada delay timer...mlm sebelom tidur masukkan bahan² kemudian setkan pkul 5pg dia strt menguli dan bakar...pukul 6 kita bangun subuh pkul 7 dah blh breakfast roti benggali panas²😍
Ok² kita sambung semula...
Dah selesai menguli dan perap
Bahagikan doh kpda 2 bahagian...
Bentukkan kemudian leperkan dan gulung..masukkn dlm bekas loaf atau loyang...perap seketika agk² dah kembang....
Bakar 170° 30minit... Ikut oven masing² ya...
Selamat Menjamu Selera🤩
Kalau dah buat boleh la share² dekat kawan² di sini...
InsyaAllah...Boleh share...
Saya Halalkan resepi ini...
Resepi turun menurun dari cikgu dan sifu² saya...Semoga dengan sedikit ilmu ini kita semua memperoleh manfaatnya...
Jangan lupa like dan follow Page saya nie
Kelas Roti dan Kek Siti Fiza's ❤️❤️❤️