Ghazrins Budget Hotel Pengerang

23/09/2023

No 6 & 7 Jalan Rengit 1/1,
Pusat Perdangangan Repid Pengerang,
81600 Sg.Rengit Pengerang, Johor.
Tel : 07-824 6602 & 010-958 4009


https://maps.app.goo.gl/TtH6KTDAtr9bBZtGA
di limpahi Rezeki buat kami...

امين يا روبالامين

28/06/2023

♦Yong Tau Foo Sup♦

Bhn2-

Stok Sup / Pengasas sup

3 liter air.
2 cawan ikan bilis yg telah basuh dan di toskan.
1 sudu besar biji lada putih.
2 biji bawang besar (sederhana besar) dihiris.
5 ulas bawang putih diketuk.
1 ketul kiub stok ayam.
2 inci Halia diketuk.
Garam secukup rasa.
1 sudu besar minyak masak utk layukan bawang da ikan bilis.

Cara:

Layukan bawang dan ikan bilis,

Mendidihkan air dan masukkan ikan bilis dan juga semua bahan-bahan tadi. Simmer/ reneh sup .

Selepas di reneh, tapis airnya sedia sup yong tau foo yg lazat 'ala singapura.

Hidangkan dengan bebola ikan, Fucuk goreng, fishball, fishcake dan lain-lain bahan yg anda s**ai.

Selamat mencuba.

sumber resepi; Mamak Haji

10/10/2022

WAFFLE

3 cawan tepung gandum
2.5 cawan air @ 1.5 cawan air + 1 cawan susu
3/4 cawan minyak masak @ butter cair
2 biji telur
Sedikit esen vanilla
2 sudu makan susu tepung
3 sudu makan gula
1 sudu kecil baking powder
1/4 sudu kecil baking soda

1. Kisar semua bahan rehat kan sebentar 10-15 minit.

2. Panaskan acuan waffle bakar hingga masak.

Resepi & foto : Ummu Atifah Karim

10/10/2022

Petang-petang teringin nak makan kuih yang gebu dan lembut seperti baby cakoi. Makan panas-panas lepas goreng lagi ngam. Nak keluar beli malas p**a

10/10/2022

DIM SUM

2 cawan tepung gandum
1 cawan tepung ubi
1 cawan air suam
1 sudu kecil garam halus

1. Gaul semua bahan. Uli perlahan-lahan hingga menjadi doh. Taburkan sedikit tepung pada alas pencanai. Canaikan doh (tidak terlalu tebal atau nipis) tekap gunakan bekas bulat (empunya resepi guna penutup botol).

2. Masukkan inti dan cantumkan.

3. Sapukan sedikit minyak pada loyang.

4. Susun dim sum ke dalam loyang.

5. Setelah air mendidih kukus dim sum selama 15 minit.

Bahan inti : (untuk 2 bancuhan doh)
4 keping isi ayam (cincang halus)
2 sudu besar udang kering (kisar halus)
1 sudu kecil garam halus
1 sudu kecil serbuk lada hitam
4 ulas bawang putih
2 tangkai daun bawang
2 tangkai daun sup
Beberapa keping cendawan tiram
2 batang lobak merah
3 sudu besar tepung jagung

Resepi & foto : Zainoor Aliza Ali

10/10/2022

10/10/2022

04/10/2022

ROTI GORENG KULIT POPIA

Roti sosej
Kulit popia
Sos cili
Tepung gandum - bancuh dengan air suam

Bahan inti :
Bawang besar - potong dadu
Bawang putih - potong dadu
Daging burger Ramly
Serbuk kari secukupnya - bancuh dengan air
Garam dan perasa secukupnya
Kentang - jika s**a
Sedikit daun kari

1. Untuk membuat intinya tumis bawang besar dan bawang putih yang telah dipotong dadu.

2. Bila sudah kekuningan masukkan cincangan daging burger. Tumis sampai daging masak.

3. Ambik serbuk kari dan bancuh dengan air. Tuang ke dalam kuali berisi daging tadi kacau sebati.

4. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa secukupnya.

5. Masak lagi hingga inti menjadi sempurna. Jika s**a boleh tambah kentang yang dipotong dadu halus dan juga daun kari supaya lebih wangi.

6. Bila inti sudah kering dan sedikit pecah minyak padamkan api ketepikan.

7. Ambil roti dan belah tepinya. Masukkan inti tadi dengan secukupnya atau boleh juga letak lebih.

8. Tambah sos cili dalam inti tadi.

9. Bungkus roti menggunakan kulit popia.

10. Buat bancuhan tepung gandum dengan air suam. Rendam roti dalam bancuhan tepung tadi kemudian terus balut menggunakan kulit popia.

11. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng roti yang telah dibalut tadi hingga kekuningan.

12. Angkat, toskan minyak dan sedia untuk dinikmati.

*Kalau inti ada lebih boleh tambah telur dan jadikan roti john.

Resepi & foto : Ahmad Salehuddin Amirwan

04/10/2022

03/10/2022