12/09/2023
๐ Bahan masakan seperti ayam, ikan dan sayur merupakan bahan yang paling penting dalam sesebuah restoran. Maka penyimpanan bahan tersebut dalam peti sejuk dengan cara yang betul harus diambil perhatian agar bahan tersebut tahan lebih lama dan selamat untuk dimakan. Disini kami huraikan beberapa tips untuk penjagaan bahan masakan untuk anda! Mari kita lihat:
โ
Pastikan peti sejuk diletakkan di tempat yang mempunyai pengaliran udara yang baik dan jauh dari sumber haba dan cahaya matahari.
โ
Pastikan julat suhu di ruang peti sejuk di bawah 4ยฐC untuk ruang pendingin peti sejuk (chiller) dan -18ยฐC hingga 0ยฐC bagi ruang sejuk beku (freezer).
โ
Kapasiti atau keupayaan peti sejuk hendaklah cukup besar untuk memenuhi keperluan anda.
โ
Jangan penuhkan sesuatu ruang agar udara sejuk beredar dengan baik di dalam peti sejuk.
โ
Bersihkan peti sejuk setiap minggu menggunakan disinfektan yang sesuai bagi mencegah bau busuk, kotoran dan kulat.
โ
Simpan makanan mentah dan makanan yang telah dimasak dalam ruang yang berbeza dan bertutup.
โ
Makanan yang telah dimasak harus disimpan di dalam bekas atau beg plastik yang bertutup, dibungkus dengan plastik nipis atau kertas aluminium bagi mengelakkan pengeringan, pencemaran, perubahan bau dan tumpah.
๐๐ข๐ค๐ ๐๐ง๐๐ ๐ฆ๐๐ฆ๐ฉ๐ฎ๐ง๐ฒ๐๐ข ๐ฆ๐๐ฌ๐๐ฅ๐๐ก ๐๐๐ง๐ ๐๐ง ๐ฉ๐๐ญ๐ข ๐ฌ๐๐ฃ๐ฎ๐ค ๐ค๐จ๐ฆ๐๐ซ๐ฌ๐ข๐๐ฅ ๐ญ๐๐ญ๐๐ฉ๐ข ๐ญ๐ข๐๐๐ค ๐ฆ๐๐ก๐ฎ ๐ฆ๐๐ฆ๐๐๐ข๐ค๐ข ๐๐ญ๐๐ฎ ๐ฆ๐๐ฆ๐๐๐ฅ๐ข ๐ฒ๐๐ง๐ ๐๐๐ซ๐ฎ, ๐๐ง๐๐ ๐๐จ๐ฅ๐๐ก ๐ฆ๐๐ฆ๐ฉ๐๐ซ๐ญ๐ข๐ฆ๐๐๐ง๐ ๐ค๐๐ง ๐ฎ๐ง๐ญ๐ฎ๐ค ๐ฆ๐๐ง๐ฒ๐๐ฐ๐ ๐๐๐ซ๐ข ๐๐๐ฃ๐ฎ๐ค ๐๐๐ ๐ฎ๐ณ. ๐๐๐ฆ๐ข ๐ฆ๐๐ฆ๐ฉ๐ฎ๐ง๐ฒ๐๐ข ๐ฉ๐๐ฅ๐๐ง ๐ฃ๐๐ง๐ ๐ค๐ ๐ฉ๐๐ง๐ฃ๐๐ง๐ ๐๐ญ๐๐ฎ ๐ฉ๐๐ง๐๐๐ค ๐ฆ๐๐ง๐ ๐ข๐ค๐ฎ๐ญ ๐ค๐๐ฌ๐๐ฌ๐ฎ๐๐ข๐๐ง ๐๐ข๐ฌ๐ง๐๐ฌ ๐๐ง๐๐.
โ๏ธ http://www.wasap.my/601118508035
โ๏ธ http://www.wasap.my/601118508035
โ๏ธ http://www.wasap.my/601118508035
