Melanesian Unit Nakamal

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05/08/2026

⏳ J-1 | Demain, le Bougna Poulet arrive !

Le compte à rebours touche à sa fin…

Demain soir, nos deux nakamals vous donnent rendez-vous pour le 2ᵉ Slow Food 2026, un moment où l'on prend le temps de cuisiner, de partager.

🌿 Au menu :

🍗 Poulet
🌱 Igname
🌿 Taro
🍠 Patate

Le tout préparé avec patience dans les feuilles de bananier, selon l'esprit de notre concept Slow Food.

📅 Vendredi 07 août 2026
🕕 À partir de 18 h

📍 Melanesian Unit Nakamal - Nouville
📍 Melanesian Time Coffee Nakamal – Ducos

🎟️ Comment participer ?

🥥 Consommez un shell de kava à 500 F
🎟️ Recevez votre ticket numéroté
🎁 Participez au tirage au sort pour tenter de gagner un bon de consommation de 3 000 F

⚠️ Quantités limitées – Premier arrivé, premier servi.

À demain pour partager un moment simple, authentique et profondément mélanésien.

Un shell. Une saveur. Une parole. Une rencontre.

Comment participer au Slow Food ?Rendez-vous dans l’un de nos deux nakamals le vendredi 7 août.Consommez un shell de kav...
01/08/2026

Comment participer au Slow Food ?
Rendez-vous dans l’un de nos deux nakamals le vendredi 7 août.
Consommez un shell de kava à 500 F.
Recevez votre ticket numéroté.
Participez au rendez-vous Slow Food autour du bougna poulet.
Conservez votre ticket pour le tirage au sort permettant de gagner un bon de consommation de 3 000 F.

📍 Melanesian Unit Nakamal — Nouville
📍 Melanesian Time Nakamal — Ducos
🕕 À partir de 18 h

Les tickets et les portions sont disponibles en quantité limitée et attribués selon les modalités annoncées par l’établissement.

29/07/2026

À Nouville, le Slow Food se partage côté mer

Le vendredi 7 août, les feuilles de bananier, les produits du pays et le temps de la cuisson se retrouveront au Melanesian Unit Nakamal

Au menu : un bougna poulet préparé avec de l’igname, du taro et de la patate.

À Nouville, nous voulons faire de ce rendez-vous un moment familial et communautaire : venir partager un shell, découvrir une saveur et prendre le temps de manger ensemble.

📅 Vendredi 7 août 2026
🕕 À partir de 18 h
📍Melanesian Unit Nakamal
📩 Réservation en message privé

Yumi tekem taem blong kakae mo storian.
Prenons le temps de manger et d’échanger.

Que trouvera-t-on dans notre bougna poulet ?Des ingrédients simples, nourrissants et profondément liés aux cuisines du p...
27/07/2026

Que trouvera-t-on dans notre bougna poulet ?

Des ingrédients simples, nourrissants et profondément liés aux cuisines du pays :

🍗 Poulet
🌱 Igname
🌿 Taro
🍠 Patate

Le tout sera préparé et cuit avec patience dans les feuilles de bananier, afin de laisser les saveurs se rencontrer doucement.

Ce plat sera proposé le vendredi 7 août au Melanesian Unit Nakamal de Nouville, dans le cadre de notre rendez-vous Slow Food.

📩 Les quantités seront limitées. Réservez votre place en message privé.

🌿 SOIRÉE SLOW FOOD – NOUVILLE 🌿Ce vendredi 5 juin 2026, rendez-vous au Melanesian Unit Nakamal de Nouville pour une soir...
03/06/2026

🌿 SOIRÉE SLOW FOOD – NOUVILLE 🌿

Ce vendredi 5 juin 2026, rendez-vous au Melanesian Unit Nakamal de Nouville pour une soirée placée sous le signe du partage, de la culture et des saveurs du Pacifique. 🌊🌺

📍 Face au Sénat Coutumier
⏰ À partir de 18h30

🍽️ Au menu :
🥥 Laplap Manioc au Poulpe
• Manioc au lait de coco
• Poulpe aux saveurs océaniques
• Produits locaux et de saison

💰 COMMENT ÇA MARCHE ?

Pour chaque consommation de 500 F de kava :
🎟️ Recevez 1 Ticket Slow Food
🍽️ Échangeable contre une portion de Laplap Manioc au Poulpe.

🎁 GRAND TIRAGE AU SORT

📢 De 19h00 à 19h30, chaque ticket numéroté participe au tirage permettant de gagner 3 000 F de consommation de kava.

✨ Face au lagon, venez profiter d’une ambiance authentique, conviviale et 100 % mélanésienne.

🌺 Slow Food, Big Connection !

03/05/2026

🌺🍃 PLANNING SEMESTRIEL DES SOIREES SLOW FOOD 2026 – MÉLANESIAN UNIT KAVA SARL 🍃🌺

Les événements Slow Food chez Melanesian Unit Kava SARL se déroulent tous les deux mois, le 1er vendredi de chaque mois, dans deux établissements : Melanesian Unit Nakamal à Nouville et Melanesian Time Coffee Nakamal à Ducos.

Programme des soirées :

- 5 Juin 2026 : Laplap manioc au poulpe
- 7 Août 2026 : Bougna poulet
- 9 Octobre 2026 : Grillade de poulet & simboro

Pour participer, il faut consommer pour 500 F de kava, qui donne droit à un ticket numéroté.
Un tirage au sort permet de gagner un bon de consommation de 3 000 F.
Les tickets sont en quantité limitée et attribués par ordre d’arrivée.

L’événement met l’accent sur le local, le partage, et les traditions culinaire. Infos et réservations en message privé.



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🌺🍃 PLANNING BLONG HAFLAET LONG SLOW FOOD 2026 – MÉLANESIAN UNIT KAVA SARL 🍃🌺

Ol event blong Slow Food long Melanesian Unit Kava SARL bae oli hapen evri tu manis, long fes Fraede blong evri manis, long tufala ples ia: Melanesian Unit Nakamal long Nouville mo Melanesian Time Coffee Nakamal long Ducos.

Program blong olketa naet ia:

5 Jun 2026: Laplap maniok wetem poulpe
7 Ogas 2026: Bougna chicken
9 Oktoba 2026: Gril chicken & simboro

Blong joen, yu mas dring kava blong 500 F, nao bae yu kasem wan tikat wetem namba.
Wan laki dra bae i givim wan bon blong konsomesen blong 3 000 F.

Ol tikat oli no plante, mo oli givim long fes man we i kam fastaem.

Event ia i putum hae long kakae blong ples, fasin blong serem, mo kastom kakae.
Blong moa infomesen mo reservesen, plis salem wan praevet mesij.

📸 Quelques images de cette belle rencontre au Nakamal 📸Retour en photos sur une soirée riche en partage, en culture et e...
28/04/2026

📸 Quelques images de cette belle rencontre au Nakamal 📸

Retour en photos sur une soirée riche en partage, en culture et en émotions 🌿✨
Entre accueil coutumier, chants de la chorale universitaire, partage du kava et dîner océanien, chaque moment a été marqué par la convivialité et le respect des traditions.

Merci à toutes les personnes présentes pour ces instants précieux 🤝🌺

28/04/2026

🎥 Parole du gérant du Melanesian Unit Nakamal 🎥

À travers cette vidéo, le gérant du Melanesian Unit Nakamal tient à adresser ses sincères remerciements pour le geste coutumier réalisé lors de cette rencontre 🙏🌿

Un moment fort, empreint de respect et de reconnaissance, qui illustre l’importance des valeurs traditionnelles au cœur de nos échanges.

Il revient également sur la collaboration avec le GDPL TEPA, soulignant un partenariat construit sur la confiance, la culture et le développement commun. Cette synergie renforce les liens entre les acteurs locaux et valorise les initiatives ancrées dans nos territoires 🤝

Enfin, le lien avec le kava est mis à l’honneur : bien plus qu’une boisson, il représente un symbole de paix , de partage, de dialogue et d’unité au sein du Nakamal.

Une belle illustration de ce que nous pouvons construire ensemble, dans le respect de nos traditions et tournés vers l’avenir 🌺

28/04/2026

✨ Retour sur une belle soirée au Nakamal ✨

La Melanesian Unit Kava SARLa eu l’honneur d’accueillir au sein de son établissements Melanesian Unit Nakamal le pole diversités de l'université la Nouvelle Caledonie et ces chercheurs Océaniens (papous fidjien, Salomonais) lors d’un moment riche en échanges et en traditions 🌿

La délégation est arrivée en musique, chaleureusement accompagnée par la chorale universitaire, offrant une entrée empreinte d’émotion et de convivialité 🎶

La cérémonie coutumière s’est déroulée dans le respect des valeurs mélanésiennes, marquée par le geste coutumier, les salutations et l’ouverture officielle de la rencontre au cœur du Nakamal.

Le partage du kava a ensuite permis des discussions authentiques et informelles, renforçant les liens entre les participants 🤝

La soirée s’est poursuivie autour d’un dîner océanien, ouvert par un chant, mettant à l’honneur les saveurs locales et l’esprit de partage 🍽️

Un grand merci à tous les participants pour cette belle rencontre placée sous le signe de la culture, de la diversité et du vivre-ensemble 🌺

Adresse

107 Avenue James Cook Bord De Mer
Nouméa
98800

Heures d'ouverture

Lundi 15:30 - 22:00
Mardi 15:30 - 22:00
Mercredi 15:30 - 22:00
Jeudi 15:30 - 22:00
Vendredi 15:30 - 22:00
Samedi 15:30 - 22:00
Dimanche 15:30 - 22:00

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