De Kokkerie

19/10/2026

Ja, de herfst gaat op het moment echt beginnen. Vanaf woensdag weer een NIEUW afhaalmaaltijd menu met onder andere een paar herfstgerechten. En dit keer een leuke foto van het interieur van Kokkerie Thuis.

16/10/2026

Zo, nog even de laatste boodschapjes voor de gastchef Damion Blok. Hij gaat een heerlijke amuse maken met osseworst/cornichons/ kwartel eitje/ Delftse mosterd en eetbare bloemen. Vanaf 16.30 uur gaat hij van start tijdens de afhaalmaaltijden.

14/10/2026

NIEUWS. Buiten de de afhaalmaaltijden is er aanstaande vrijdag 16 oktober een gastchef bij de Kokkerie.
Gastchef Damion Blok gaat u verrassen met een culinaire amuse die u kunt proeven tijdens het afhalen van u maaltijden. Damion Blok is oud-leerling van de Cas Spijkers Academie. Hij heeft in gerenommeerde restaurants gewerkt waaronder Michelin sterren restaurants. Hij zal van 16.30 uur tot 19.00 uur zijn kunsten vertonen.

11/10/2026

11/10/2026

Zouden ze bij de Kokkerie die dressing pipetjes nu echt met de hand vullen voor de afhaalmaaltijden? Nee hoor, dressing in de vacuumzak,, even vacumeren in 20 seconden en klaar. ( zie video)

05/10/2026

De herfst is in aantocht. Het nieuwe 2 wekelijkse menu voor de afhaalmaaltijden gaat woensdag weer van start. Van 7 oktober tot 16 oktober. Elke woensdag, donderdag en vrijdag vanaf 16.30 uur.
Een leuk weetje is dat gastchef Damion Blok vrijdag 16 Oktober zijn culinaire kunsten gaat tonen. En u mag het gaan proeven in amuse vorm. Kortom, weer een leuk evenement tijdens het afhalen.

29/09/2026

Zo maken wij onze pepersaus . Castric inkoken. Met laurier ( uit onze tuin), zachte pepers, room en als laatste nog wat vleesfond toevoegen. Alles even een paar minuutjes inkoken. Heerlijk voor morgen bij de afhaalmaaltijd. De Kokkerie is elke woensdag, donderdag en vrijdag open vanaf 16.30 uur voor afhaalmaaltijden.

25/09/2026

Vandaag hebben we buiten de afhaalmaaltijden van de nieuwe kaart die je tot 15.00 uur kan bestellen iets speciaals.
Paella kok Marnix gaat op de big green egg heerlijke paella maken op de gracht. Lekker genieten van een kleinbordje paella en ondertussen staat je afhaalmaaltijd klaar van het nieuwe menu. Je kan ook gewoon zo even langskomen. Gewoon omdat het vandaag zo’n lekker weer is.

21/09/2026

Buiten het nieuwe menu met de afhaalmaaltijden voor de komende 2 weken hebben wij een primeur. Vanaf deze week zijn er 1 persoons ijstaartjes van ijssalon Beaart ( sinds 1935). Speciaal voor de Kokkerie en wij zijn daar echt trots op. De smaken zijn de beroemde vanille smaak met mokka met daarboven op een notencrunch met een chocolade koffieboontje. Speciaal voor ons gemaakt. Lekker als dessert of bij de koffie.
Kokkerie Thuis elke woensdag,donderdag en vrijdag vanaf 16.30 uur

16/09/2026

Delftse mosterd bechamelsaus in voorbereiding terwijl de witlof onder een mooi Delftsblauw bord staat te koken. Zo bereiden we de witlof ham/ Rotterdamse kaas schotel voor.
Vandaag is de er de fietsenpoetser die uw fiets een gratis kleine poetsbeurt geeft. Kortom weer een mooie dag.