Relais & Châteaux Bij Jef

Startpagina
Nederland
Den Hoorn
Relais & Châteaux Bij Jef

Bij Jef

Bij Jef Restaurant & Hotel (****)

8 junior suites 40 m2
4 suites 50 m2

Michelin: 1 ster
Gault Millau: 17.5 / 20
Lekker Top 100: 25
Relais & Châteaux Passion Trophy 2022

Nadine Mögling:
SVH Meester Gastvrouw
Gault Millau Wijn-Spijs Specialist 2011
Gault Millau Gastvrouw van het Jaar 2022

Jef Schuur:
SVH Meesterkok

We zijn lid van:
Relais & Châteaux
Les Patrons Cuisiniers
Quality Lodgings Hotel

25/04/2026

Bij Jef op Texel viert de dertigste verjaardag. Na vijf jaren in Den Burg vindt Jef Schuur de perfecte locatie in Den Hoorn, waar hij nu een restaurant met Michelinster exploiteert én een hotel met twaalf suites. ‘Toen ik begon, was het eiland een culinaire woestijn, nu noemen mensen het een culi...

27/03/2026

Pasen Bij Jef
Het voorjaar brengt nieuwe momenten om samen te genieten. Met Pasen openen wij naast het diner ook onze deuren voor de lunch: een mooi moment om de lente op Texel te ervaren en te genieten van de frisse eilandlucht en de eerste smaken van het nieuwe seizoen.

Ook genieten van de paaslunch? Reserveren kan via www.bijjef.nl

26/03/2026

We werken met wat de natuur ons biedt. Zo zijn we dankbaar voor de mooie producten uit de Waddenzee: een prachtig landschap met een diversiteit aan leefgebieden en daarom terecht op de UNESCO- Werelderfgoedlijst. Daarnaast genieten we jaarrond van de diversiteit aan vissoorten, schaal- en schelpdieren uit de Noordzee.

Ook benieuwd naar ons menu? Tijdens Pasen zijn het restaurant en hotel op zondag extra geopend, ook voor de lunch!

18/03/2026

Het voorjaar brengt nieuwe momenten om samen te genieten.

Met Pasen openen wij, naast het diner, ook onze deuren voor de lunch. Ook in deze periode speelt wijn een belangrijke rol: elegant, precies en volledig in balans met de keuken. Geen standaardcombinaties, maar zorgvuldig geselecteerde wijnen die de gerechten én het seizoen versterken.

Reserveer voor lunch of diner en ontdek onze bijzondere en uitgebreide wijnselectie.

bijjef.nl

16/03/2026

Wie nu naar Texel komt, ervaart het eiland in zijn meest serene vorm. De lucht is helder, de stranden stil, het ritme vertraagd.

In ons hotel omarm je die rust volledig. Lichte, comfortabele suites. Een laag tempo. En ochtenden die beginnen met Jefs verwen ontbijt in meerdere gangen. Zorgvuldig bereid met huisgemaakte producten en pure smaken die je ochtend extra bijzonder maakt. Juist in deze maanden nodigen we je uit om het eiland te beleven.

Ook genieten van de luxe van het eiland?
Ontdek onze verschillende arrangementen via onze website bijjef.nl

12/03/2026

Pasen op Texel

De winter loopt langzaam over in het voorjaar. In de keuken voelen we die overgang al -en dat zie je terug op het bord. De producten blijven puur en dagvers, met vis en schaal- en schelpdieren uit zee, Texelse specialiteiten en de eerste tekenen van wat straks uit onze tuin komt.

Ook genieten van het vroege voorjaar?
Tijdens Pasen zijn wij extra geopend op zondag -ook voor de lunch!

Reserveer via onze website bijjef.nl

10/03/2026

22 maart – Jef Schuur & Hans Snijders

Op 22 maart luiden we ons 30-jarig jubileum in met een bijzondere lunch. Jef kookt die dag samen met zijn oude leermeester: Hans Snijders, jarenlang het culinaire gezicht van Château Neercanne en een grote inspiratiebron in Jefs beginjaren.

Een middag waar verleden en heden samenkomen in de keuken. Het belooft een eerbetoon te worden aan vakmanschap, traditie en de weg die ooit begon met leren, proeven en durven.

5 gangen lunch inclusief feestelijk glas champagne € 150,- p.p.

Wil je hier bij zijn? Reserveren kan via onze website bijjef.nl

08/03/2026

30 jaar Bij Jef | Back to memory lane

"Ik wil kok worden in mijn eigen restaurant, punt."

In 1996 werd die droom werkelijkheid.
Na omzwervingen in verschillende keukens opende hij op 25-jarige leeftijd Culinaire Verwennerij Bij Jef aan de Gravenstraat in Den Burg op Texel.

Gedreven en vol ambitie.
Wat begon als een jongensdroom, groeide uit tot iets groters.

Het succes volgde snel en in 2000 verhuisde de zaak naar Den Hoorn, waar het restaurant werd uitgebreid met een hotel — het begin van een nieuw hoofdstuk.

05/03/2026

22 maart – Jef Schuur & Hans Snijders

We keren even terug naar de plek waar voor Jef de basis werd gelegd. Hier, samen met leermeester Hans Snijders werd geleerd, geproefd, verfijnd en gekneed. Hier ontstond het fundament van wat later zou uitgroeien tot 30 jaar eigen signatuur.

Samen koesteren zij de herinneringen. Aan bijzondere momenten. Aan bijvoorbeeld de Eurotop waar zij destijds een gerecht serveerden dat op 22 maart opnieuw tot leven komt! Een ontmoeting van verleden en heden in één keuken.

Een eerbetoon aan vakmanschap, traditie en de weg die ooit begon met leren.

Wil je er ook bij zijn? Reserveren kan via onze website - bijjef.nl

Veel dank voor de video Rein Visser uit Harlingen/ reinvisser.nl

03/03/2026

Voorjaar. De voorbode van het seizoen
De dagen worden langzaam langer.
Het licht verandert.
Het eiland maakt zich zichtbaar op voor het voorjaar.

Het is een tijd van rust, ruimte en verwachting.

Kom het zelf ervaren.
Reserveer je overnachting en diner via onze website

Adres

Herenstraat 34
Den Hoorn
1797AJ

Telefoon

+31222319623

Website

http://www.bijjef.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Relais & Châteaux Bij Jef nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar Relais & Châteaux Bij Jef:

Snelkoppelingen

Wilt u dat uw bedrijf hét hoogst genoteerde Hotel in Den Hoorn wordt?