Damhotel Edam L'Auberge

Damhotel Edam L'Auberge L'Auberge Damhotel Edam
(307)

08/05/2026

Vanaf vandaag weer een nieuw menu van de chef met mooie lentegerechten. Kom je ook gauw proeven?

Sneek peek van een van de voorgerechten van ons nieuwe menu van de chef wat morgen 8 mei ingaat: geroosterde sesamtonijn...
07/05/2026

Sneek peek van een van de voorgerechten van ons nieuwe menu van de chef wat morgen 8 mei ingaat: geroosterde sesamtonijn met een gel van watermeloen, gedroogde tomaat, gemarineerde cantaloupe en basilicum. Dat ziet er toch geweldig uit! Benieuwd naar de rest? Hou onze socials in de gaten of kijk morgen op onze website (link in bio)

🚨 Wij zoeken versterking voor ons team! 🚨Heb jij zin om te werken op een gezellige plek waar geen dag hetzelfde is? Dan ...
24/04/2026

🚨 Wij zoeken versterking voor ons team! 🚨

Heb jij zin om te werken op een gezellige plek waar geen dag hetzelfde is? Dan hebben wij goed nieuws! Voor ons restaurant zijn wij op zoek naar enthousiaste collega’s:

👨‍🍳 Zelfstandig werkend kok
🍽️ Bediening (fulltime & parttime)
🧽 Spoelhelden voor de afwas
🎓 Leerlingen (BBL/BOL welkom!)

Wat bieden wij jou?
✨ Een fijne werksfeer in een hecht team
✨ Flexibele uren (fulltime of parttime)
✨ Goed salaris 💸
✨ Ruimte om te leren en door te groeien

Of je nu ervaring hebt of juist wilt leren; jouw inzet en enthousiasme vinden wij het belangrijkst!

📩 Interesse? Stuur snel een berichtje of mail naar [email protected] en wie weet sta jij binnenkort bij ons op de werkvloer!

Tag iemand die perfect bij ons team zou passen 👇

Op zoek naar het perfecte moederdag-cadeau? Wat is er gezelliger dan samen genieten van onze zeer uitgebreide High Tea d...
21/04/2026

Op zoek naar het perfecte moederdag-cadeau? Wat is er gezelliger dan samen genieten van onze zeer uitgebreide High Tea de luxe? Je kunt er samen met je moeder thuis van genieten maar ook natuurlijk in ons restaurant. Bij onze High Tea de Luxe in het restaurant krijg je:

Zoete lekkernijen:

Popdots
Kokosmakroon
Kwarkbolletje en muffin met jam & lemon curd
Brownie & roomboterkoek
Worteltaart & cheesecake
Aardbeien met geslagen room
Croissant & kaneelbroodje

Hartige gerechtjes:
Tomatensoepje
Mini saucijzenbroodje
Clubsandwich
Flammkuchen met spek en ui
Kleine kipcocktail
Minibroodje met zalm & roomkaas
Eiersalade sandwich
Wrap met kip, bacon, pestomayo en Parmezaan
Wrap met vitello tonnato
Broodje kaas-pesto met carpaccio
Salade watermeloen met geitenkaas

De high tea is inclusief diverse theesoorten,
verse munt & gember of koffie

€ 36,50 per persoon

De High Tea de Luxe is iets anders samengesteld en is € 33,50 per persoon. Zie onze website voor meer informatie.

Helaas kunnen wij onze High Tea de Luxe niet veganistisch, lactose-, gluten- koolhydraat- of suikervrij bereiden.

Reserveren via [email protected]

Op zoek naar het perfecte moederdag-cadeau? Wat is er gezelliger dan samen genieten van onze zeer uitgebreide High Tea d...
21/04/2026

Op zoek naar het perfecte moederdag-cadeau? Wat is er gezelliger dan samen genieten van onze zeer uitgebreide High Tea de luxe? Je kunt er samen met je moeder thuis van genieten maar ook natuurlijk in ons restaurant. Bij onze High Tea de Luxe krijg je:

Zoete lekkernijen:
Popdot
kokosmakroon
Kwarkbolletje en muffin met jam & lemon curd
Brownie & roomboterkoek
Worteltaart & cheesecake
Aardbeien met geslagen room
Croissant & kaneelbroodje

Hartige hapjes:
Tomatensoepje (thuis even opwarmen)
Club sandwich
Broodje kaas-pesto met carpaccio
Kleine kipcocktail
Minibroodje met zalm & roomkaas
Eiersandwich
Wrap met kip, bacon, pestomayonaise
& Parmezaanse kaas
Wrap met vitello tonnato
Kleine quiche Lorraine (thuis even opwarmen)
Klein saucijzenbroodje (thuis even opwarmen)
Salade watermeloen met geitenkaas

Diverse theesoorten, verse munt & gember

€ 33,50 per persoon
vanaf 2 personen te bestellen, minimaal 1 dag van tevoren
Reserveren via [email protected]

Het aantal personen kan tot 24 uur van tevoren worden gewijzigd. Als er daarna annuleringen zijn, zal de oorspronkelijke prijs doorberekend worden.

De high Tea de Luxe in het restaurant is iets anders samengesteld en is € 36,50 per persoon. Zie onze website voor meer informatie.

Helaas kunnen wij onze High Tea de Luxe maar ook in het restaurant niet veganistisch, lactose-, gluten- koolhydraat- of suikervrij bereiden.

Van het menu van de chef, een creatief maar oh zo lekker nagerecht: 'Patatje' mangomet een ‘bitterbal’ van pure chocolad...
19/03/2026

Van het menu van de chef, een creatief maar oh zo lekker nagerecht: 'Patatje' mango
met een ‘bitterbal’ van pure chocolade en een crème van kokos. Heb jij dit al geproefd?

Van het menu van de chef: dungesneden zwaardvis met sushirijst, furikake, mangochutney, wakame, sojabonen, oosterse shii...
11/03/2026

Van het menu van de chef: dungesneden zwaardvis met sushirijst, furikake, mangochutney, wakame, sojabonen, oosterse shiitake en nero kroepoek. Het lijkt wel een schilderij!! 😍🎨

***NIEUW MENU VAN DE CHEF***Vanaf vandaag hebben we weer een nieuw menu van de chef met prachtige gerechten. Kom je ook ...
10/03/2026

***NIEUW MENU VAN DE CHEF***
Vanaf vandaag hebben we weer een nieuw menu van de chef met prachtige gerechten. Kom je ook gauw proeven?

VOORGERECHTEN:
*Tartaar van dubbeldoelrund met gepocheerd kwartelei, desembrood, krokante ui, cornichon en sauce tartare
*Dungesneden zwaardvis met sushirijst, furikake, mangochutney, wakame, sojabonen, oosterse shiitake en nero kroepoek
*Marbré van eendenborst, knolselderij & truffel met beurre noisette, hazelnoot en rotsjes van eendenlever

TUSSENGERECHTEN
*(V) Romige truffelspaghetti met gepocheerd scharrelei, rucola en schuim van Parmezaanse kaas
*(V) Biet Wellington met spinazie, truffelduxelles en selderijjus

HOOFDGERECHTEN
*Gekonfijte landhoen met baba ganoush, 1001-nachtkruiden, couscous, gegrilde aubergine, abrikoos en chutney van pomodoritomaat
*Geroosterde zeebaars met nero pasta, tomaat- en paprikasalsa, krokante octopus en saffraanschuim
*Iberico varkensrack met geroosterde bloemkool, rosevalkriel, krokant buikspek, mosterdkruim en jus van gepofte knoflook

DESSERTS
*Patatje mango met een ‘bitterbal’ van pure chocolade en een crème van kokos
*Vier bereidingen van peer: stoofpeer met saffraan, frangipane met amandel, waterijs, Poire Williams en kweepeer
*Plateau van boerenkazen

Voor meer informatie; zie onze website
Reserveren kan via [email protected]

Mooie vermelding in Gault & Millaut 🥰"Zit in het bekende Damhotel, wat niet betekent dat er enkel hotelgasten over de vl...
14/02/2026

Mooie vermelding in Gault & Millaut 🥰

"Zit in het bekende Damhotel, wat niet betekent dat er enkel hotelgasten over de vloer komen. Leuk is dat je tegen een vaste prijs zelf je menu kunt samenstellen. De kookstijl is Frans-mediterraan, aantrekkelijk gepresenteerd en voor een breed publiek. Gerookte zalm op aspic van groene kruiden met kappertjes, limoenhangop, zeekraal, tomaat en kruidensalade is een geslaagde en verfrissende start. Ook de gegrilde entrecote met ratatouille, pommes frites en truffelmayonaise stemt tevreden."

🐣PAASBRUNCH🐣 Op 5 & 6 april 2026 vanaf 11:00 to 15:00 serveren we weer een royale paasbrunch met hartige en zoete gerech...
25/01/2026

🐣PAASBRUNCH🐣

Op 5 & 6 april 2026 vanaf 11:00 to 15:00 serveren we weer een royale paasbrunch met hartige en zoete gerechten om gezellig samen van te genieten in ons restaurant. Bij de brunch serveren wij het volgende:

Hartig:
Aspergesoepje
Gamba’s in curry
Griekse fetaflap met spinazie & Gruyere
Kip gyoza, sriracha-mayo, bosui & moto
Oosterse saté met pindasaus
Quiche Lorraine
Kleine cocktail van kipkerrie
Huisgemaakte huzarensalade
Broodje pesto/kaas met carpaccio
Wrap met vitello tonnato
Wrap met roomkaas & gerookte zalm

Zoet:
Hangop met fruit
Soesje met gele room
Kwarkbolletje en muffin met jam & lemon curd
Brownie & roomboterkoek
Zoete macaron & paaseitjes
Cheesecake & worteltaart
Aardbeien met geslagen room
Croissant & koffiebroodje
Chocolade- & zoet broodje, paasstol

€ 42,50 per persoon
Reserveringen via [email protected]

Uiterlijk 2 dagen van tevoren te bestellen vanaf 2 personen. Het aantal personen kan tot 24 uur van tevoren worden gewijzigd. Als er daarna annuleringen zijn, zal de oorspronkelijke prijs doorberekend worden. Uiteraard kunt u ook thuis van de Paasbrunch genieten, zie onze website www.damhotel.nl bij menukaarten/paasbrunch

Helaas kunnen wij onze Paasbrunch niet veganistisch, lactose-, gluten-, koolhydraat-, of suikervrij bereiden.

Adres

Keizersgracht 1
Edam
1135AZ

Telefoon

+31299371766

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Damhotel Edam L'Auberge nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar Damhotel Edam L'Auberge:

Snelkoppelingen

Delen