Noor Groningen

Bellen Routebeschrijving Website

Noor Groningen Restaurant bekroond met Michelinster in Groningen

🎄 TE KOOP: GROTE KUNSTKERSTBOOM 🎄Wij verkopen onze prachtige, rijkelijk versierde kunstkerstboom!🌲 Hoogte: 3 meter, plus...
16/10/2026

🎄 TE KOOP: GROTE KUNSTKERSTBOOM 🎄

Wij verkopen onze prachtige, rijkelijk versierde kunstkerstboom!

🌲 Hoogte: 3 meter, plus voet
🌲 Breedte onderzijde: circa 180cm
✨ Inclusief alle verlichting, kerstballen en versieringen

De boom wordt compleet verkocht, inclusief alle decoratie zoals afgebeeld.

Een mooie investering voor de toekomst, waar je nog jarenlang plezier van hebt. Ieder jaar opnieuw een sfeervolle kerst, zonder telkens nieuwe versieringen of verlichting te hoeven aanschaffen!

De boom is inmiddels gedemonteerd en netjes opgeborgen in dozen. Het is daarom niet mogelijk om de boom vooraf opgebouwd te bekijken.

📍 Alleen zelf ophalen. Eventuele schade aan verlichting, kerstballen of andere decoraties die tijdens het vervoer ontstaat, is voor risico van de koper.

Interesse? Stuur ons een privébericht of mail naar [email protected].

Na een ontzettend zware en bewogen anderhalf jaar is er nóg iets om enorm trots op te zijn: naast het winnen van onze re...
05/10/2026

Na een ontzettend zware en bewogen anderhalf jaar is er nóg iets om enorm trots op te zijn: naast het winnen van onze rechtszaak behouden we onze Michelinster tot in ieder geval het einde van dit jaar! ⭐

We zijn ongelooflijk trots op onszelf, maar bovenal op ons fantastische team. ❤️

En wat een mooie dag voor culinair Groningen! Van harte gefeliciteerd Restaurant Nassau, chef Christian de Vries, Prinsenhof en het hele team met jullie eerste Michelinster. ⭐ Een tweede Michelinster binnen Groningen is fantastisch nieuws voor de hele stad!

Ook felicitaties aan Luwte met de award ‘Opening of the Year’ en aan Dokjard met de Bib Gourmand! 🙌

Groningen ontwikkelt zich steeds meer tot een prachtige culinaire stad. Hoe meer kwaliteit, ambitie en mooie restaurants, hoe beter. Daar mogen we met z'n allen trots op zijn! 🥂

Lieve gasten,Na maanden van onzekerheid kwam deze week eindelijk het verlossende nieuws: de rechtbank heeft ons herstruc...
01/10/2026

Lieve gasten,

Na maanden van onzekerheid kwam deze week eindelijk het verlossende nieuws: de rechtbank heeft ons herstructureringsakkoord definitief goedgekeurd. De surseance is beëindigd en de faillissementsaanvraag afgewezen.

Een enorme opluchting. Eindelijk kunnen we weer vooruitkijken.

Toch blijft het dubbel. Deze situatie hebben we nooit gewild. We zagen onszelf met gemak nog vijftien jaar doorgaan in onze kapel in Hoogkerk. Maar één gevolg kunnen we niet meer terugdraaien: op zaterdag 12 december sluiten we hier definitief de deuren.

Tot die tijd maken we er iets heel bijzonders van. Met Menu Noor ´The Final Chapter´ nemen we afscheid zoals we dat het liefste doen: door te koken, gasten te ontvangen en samen mooie herinneringen te maken.

Veel dagen zijn inmiddels volgeboekt. Schrijf je vooral in voor de wachtlijst, want door wijzigingen en annuleringen komen regelmatig tafels vrij. Vaste gast? Mail ons gerust even.

En daarna?

Dat weten we zelf eigenlijk ook nog niet. Er zijn ideeën en dromen, maar niets ligt vast. In 2027 houden we vooral onze ogen en oren open voor nieuwe kansen en zien we wat er op ons pad komt.

Eerst nog één keer alles geven in Hoogkerk.

Op naar een prachtig laatste hoofdstuk. ❤️

Liefs,

Marleen & Jeroen

WAT IS SMAAK?Bij Restaurant Noor geloven we dat echte smaak begint bij de basis. 🌱Daarom gebruiken we met trots Tomasu.E...
15/09/2026

WAT IS SMAAK?

Bij Restaurant Noor geloven we dat echte smaak begint bij de basis. 🌱

Daarom gebruiken we met trots Tomasu.

Een sojasaus die niet gehaast wordt. Minimaal 24 maanden fermenteren in oude eikenhouten wh**ky- en bourbonvaten zorgt voor een diepe, rijke umami en een bijzondere gelaagdheid.

Dat proef je. 🥢

Voor ons draait smaak om tijd, aandacht en kwaliteit. Precies daarom past Tomasu zo mooi bij Noor.

Smaak begint bij de basis.
De rest is tijd.

Wijn is bij Noor nooit zomaar iets wat naast een gerecht wordt geschonken. Het is onderdeel van de avond en kan een gere...
13/09/2026

Wijn is bij Noor nooit zomaar iets wat naast een gerecht wordt geschonken. Het is onderdeel van de avond en kan een gerecht versterken, veranderen en soms zelfs compleet maken.

Daarom besteden we veel zorg aan onze wijnkaart. We proeven, zoeken en selecteren continu, met één belangrijk uitgangspunt: een mooie wijn hoeft niet altijd een grote prijs te hebben.

We proberen een kaart samen te stellen waarop ruimte is voor bijzondere en betaalbare ontdekkingen, maar ook voor de echte schatten. Flessen van bijzondere makers, mooie jaargangen en wijnen waar een liefhebber soms al jaren naar zoekt.

Onze wijnkaart is bewust niet enorm. We hebben nooit de ambitie gehad om honderden etiketten te verzamelen alleen om een grote kaart te kunnen presenteren. Wat erop staat, moet er wat ons betreft ook echt op verdienen te staan.

Niet groot in omvang, maar hopelijk wel groots in wat er te ontdekken valt.

En uiteindelijk blijft het mooiste moment gewoon wanneer we een fles opentrekken en precies weten: deze gaat vanavond iemand heel gelukkig maken. 🍷

Nog tot het einde van dit jaar schenken we onze wijnen bij Noor. Daarna verdwijnt ook deze met zoveel zorg opgebouwde kaart samen met ons restaurant. Dus staan er nog flessen op die je altijd eens hebt willen drinken, dan is dit het moment.

ContrastSoms zijn het juist combinaties waarvan je niet direct verwacht dat ze werken, die uiteindelijk het meest verras...
11/09/2026

Contrast

Soms zijn het juist combinaties waarvan je niet direct verwacht dat ze werken, die uiteindelijk het meest verrassen.

Warme Koshihikari rijst uit Japan, koude sorbet van rode biet en gazpacho, met een hollandaise van citrus.

Warm en koud. Romig en fris. Zacht en ijzig. Drie verschillende texturen en temperaturen die samen één gerecht vormen.

De smaken lijken op papier misschien bijzondere tegenpolen, maar aan tafel valt alles samen. Precies dat maakt dit voor ons zo’n leuk gerecht om te serveren. Bijna iedere avond zien we dezelfde verrassing bij onze gasten na de eerste hap.

Dit gerecht is onderdeel van ons laatste menu bij Noor en daarmee nog maar tot het einde van dit jaar te proeven.

Reserveer nu uw tafel via noor.nl

Als we één gerecht een echte signatuur van ons mogen noemen, dan is het onze knolselderij.De basis begon jaren geleden b...
07/09/2026

Als we één gerecht een echte signatuur van ons mogen noemen, dan is het onze knolselderij.

De basis begon jaren geleden bij Kobe Desramaults, bij In de Wulf in Dranouter. Daar leerde ik een bereiding van knolselderij die uiteindelijk het vertrekpunt werd voor een gerecht dat jarenlang met ons mee zou reizen.

In 2018 werd onze versie onderdeel van het winnende menu tijdens de Gouden Koksmuts. Daarna bleef het gerecht zich ontwikkelen. Technieken veranderden, smaken werden verfijnd en onderweg kwamen er invloeden bij van onder anderen Jonnie Boer en Richard van Oostenbrugge.

Toch bleef de basis altijd herkenbaar.

Het gerecht verhuisde met ons mee van De Loohoeve naar Noor en kreeg hier opnieuw een eigen plek. Inmiddels hebben we ontelbaar veel versies gemaakt, maar nog steeds vragen gasten regelmatig of de knolselderij op het menu staat.

Dat vinden we misschien wel het mooiste compliment dat een gerecht kan krijgen.

Nog een paar maanden om onze enige echte signatuur nog één keer te proeven.

Reserveer je tafel via noor.nl

Perfectie?Onze madeleines. Zo simpel lijken ze, maar juist daarin zit de uitdaging.Door de jaren heen hebben we ze einde...
05/09/2026

Perfectie?

Onze madeleines. Zo simpel lijken ze, maar juist daarin zit de uitdaging.

Door de jaren heen hebben we ze eindeloos getest en aangepast. Het recept, de verhoudingen, de temperatuur, de baktijd. Zelfs de mallen waarin we ze bakken komen speciaal uit Japan.

Iedere dag worden ze vers gemaakt en à la minute gebakken voor onze gasten. Warm uit de oven, krokant aan de buitenkant en heerlijk zacht van binnen.

We hebben er inmiddels behoorlijk wat gegeten. In Nederland, in Frankrijk en op nog veel meer plekken. Maar heel stiekem vinden we die van ons toch echt de allerlekkerste.

Only the best for our guests.

Nog een paar maanden om zelf te komen beoordelen of we gelijk hebben.

Reserveer je tafel via noor.nl

Vanaf dag één is Iris onderdeel van Noor. Ze begon samen met ons aan dit avontuur en groeide in de jaren daarna uit tot ...
03/09/2026

Vanaf dag één is Iris onderdeel van Noor. Ze begon samen met ons aan dit avontuur en groeide in de jaren daarna uit tot een onmisbare kracht binnen ons team.

Een gastvrouw zoals je die hoopt te vinden. Oprecht, zorgzaam en altijd met aandacht voor onze gasten. Maar bovenal een ontzettend lieve en loyale vrouw op wie we altijd konden rekenen.

Binnenkort neemt Iris afscheid van Noor om haar eigen droom na te jagen in een heel ander vakgebied. Natuurlijk vinden we het ontzettend jammer om haar te zien gaan, maar we zijn vooral trots dat ze deze stap durft te zetten.

Iris, dankjewel voor alle jaren, alle mooie avonden, je loyaliteit en alles wat je voor Noor en voor ons hebt betekend.

We gaan je ontzettend missen en wensen je alle geluk en succes met dit nieuwe hoofdstuk. ❤️

MiddeninMisschien wel de plek waar je Noor het meest van dichtbij beleeft: onze Chef’s Table.Midden in de keuken, met sl...
01/09/2026

Middenin

Misschien wel de plek waar je Noor het meest van dichtbij beleeft: onze Chef’s Table.

Midden in de keuken, met slechts een paar meter tussen jou en onze brigade. Geen muren, geen gesloten deuren. Je ziet hoe de gerechten ontstaan, hoort de communicatie in de keuken en beleeft het tempo van de avond van begin tot eind.

De Chef’s Table biedt plaats aan 2 tot 8 gasten en geeft volledig zicht op alles wat zich in onze keuken afspeelt. Een plek waar de afstand tussen gast en keuken vrijwel verdwijnt.

Voor ons blijft het bijzonder om gasten letterlijk onderdeel te maken van onze werkplek.

Ook aan deze tafel worden inmiddels de laatste maanden geschreven. Nog maar een korte periode kun je Noor vanaf deze plek beleven en onze keuken zien zoals wij hem iedere dag meemaken.

Reserveer de Chef’s Table via noor.nl

Adres

Zuiderweg 38
Groningen
9745AD

Openingstijden

Woensdag 18:30 - 00:00
Donderdag 18:30 - 00:00
Vrijdag 12:00 - 16:30
18:30 - 00:00
Zaterdag 12:00 - 16:30
18:30 - 00:00

Telefoon

+31507001370

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Noor Groningen nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Snelkoppelingen

Delen