Hotel Central Restaurant Sistermans

03/06/2026

Na ruim 47 jaar trouwe dienst bij Hotel Central - Restaurant Sistermans gaat Richard per 1 juli genieten van zijn welverdiende pensioen.

Om deze bijzondere mijlpaal niet ongemerkt voorbij te laten gaan, hebben wij speciaal voor hem een gastenboek klaargelegd. Hierin kunt u een mooie boodschap, persoonlijke wens of dierbare herinnering achterlaten.

Wilt u het extra speciaal maken? Dan maken wij graag een leuke foto van u — of samen mét Richard —
als blijvende herinnering aan deze bijzondere tijd.

Alvast hartelijk dank voor uw bijdrage aan een onvergetelijk afscheid voor Richard!

01/06/2026

31/05/2026

Na vele mooie jaren neemt Richard deze maand afscheid van ons team. In juni draait hij zijn laatste diensten en we willen samen met onze gasten nog één keer genieten van zijn gastvrijheid, gezelligheid en vertrouwde gezicht op de vloer.

Wilt u Richard graag nog persoonlijk gedag zeggen? Reserveer dan op één van zijn laatste werkdagen in juni.

Richard is aanwezig tijdens lunch & diner op:
• 3, 6 & 7 juni (nog 4 weken)
• 10 & 13 juni (nog 3 weken)
• 15, 17 & 18 juni (nog 2 weken)
• 27 & 28 juni (laatste week)

We maken er samen een bijzondere afscheidsmaand van 💛

(mooie hashtag om te gebruiken als je foto's van dit bijzondere moment wil delen!)

27/05/2026

Wij zoeken de nieuwe Richard 🍷✨

Met het vertrek van Richard komt er niet zomaar een plek vrij. We zoeken iemand met vakkennis, ervaring, gastvrijheid en een loyaal hart voor de zaak.

Ben jij iemand die energie krijgt van service, samenwerken en het creëren van bijzondere avonden voor gasten?
Of wil je nog een tijdje mét Richard samenwerken om zijn kennis, ervaring en liefde voor het vak over te nemen? Dan is dit jouw kans.

Wij zoeken niet alleen een collega, maar iemand die net als Richard een vertrouwd gezicht voor gasten én team kan worden.

Denk jij: misschien ben ik wel “de nieuwe Richard”?
Neem dan contact met ons op — we maken graag kennis...

09/05/2026

✨ Wat is er fijner dan het Hemelvaartsweekend beginnen met een heerlijk diner bij Restaurant Sistermans en daarna ontspannen overnachten in Hotel Central?

De volgende ochtend geniet je van een rustig ontbijt met verse croissants, versgeperste jus d’orange en een heerlijk gebakken eitje 🍳🥐☕

Extra fijn: vandaag is er een mooie korting gestart, dus je profiteert óók nog van een voordelige overnachting!

Maak er een compleet uitje van en boek het gezellige Dine & Sleep-arrangement ✨
Meer informatie en alle ins & outs vind je via
hotelcentral.nl

Direct reserveren? Mail naar
✉️ [email protected]

01/04/2026

Omdat iedereen blijft vragen naar onze Aardbeien Romanoff…
maar de aardbeien nog even op zich laten wachten 🍓⏳

Heeft onze chef een passend alternatief gevonden 😉

🍍 Ananas Romanoff
Vers ingevlogen, lekker tropisch en…✈️

Durf jij ‘m te proberen?

20/02/2026

Vacature: Maître

Luxe klassiek boutique hotel | 12,5 punten Gault&Millau

Voor ons charmante, klassiek ingerichte familiehotel met 22 kamers zijn wij op zoek naar een ervaren Maître die leiding kan geven aan ons restaurant op niveau.

Ons restaurant is bekroond met 12,5 punten in Gault&Millau, een erkenning die staat voor verfijning, vakmanschap en constante kwaliteit. Wij werken met een betrokken team waarin persoonlijke aandacht, klassieke gastvrijheid en culinaire finesse samenkomen.

De functie
Als Maître ben jij het gezicht van ons restaurant en de verbindende factor tussen keuken, bediening en gast. Jij bewaakt het serviceniveau, creëert rust op de vloer en zorgt ervoor dat iedere gast een complete beleving ervaart — van ontvangst tot afscheid.

Je bent operationeel meewerkend, maar hebt tegelijkertijd een duidelijke leiderschapsrol. Met jouw ervaring til je het team én de service naar een hoger niveau.

Verantwoordelijkheden
Aansturen, coachen en motiveren van het bedieningsteam
Waarborgen van service op Gault&Millau-niveau
Ontvangen en begeleiden van gasten op hoog niveau
Coördineren van service en bewaken van timing tussen keuken en zaal
Opstellen van roosters en optimaliseren van personeelsinzet
Wijn- en menukennis actief inzetten in de verkoop
Zorgdragen voor detail, etiquette en klassieke service-elementen
Professioneel afhandelen van bijzondere verzoeken en feedback

Wij zoeken
Minimaal enkele jaren aantoonbare ervaring als Maître of Restaurant Manager in het hogere segment
Ervaring in fine dining of een vergelijkbaar kwaliteitsniveau
Natuurlijke autoriteit en coachend leiderschap
Oog voor detail, etiquette en klassieke service
Uitstekende communicatieve vaardigheden
Representatief, rustig en stressbestendig
Fulltime beschikbaar voor (inclusief avonden en weekenden)
Goede beheersing van Nederlands en Engels (extra talen zijn een pré)

Wij bieden
Een sleutelrol binnen een exclusief boutique familiehotel
Werken in een intieme setting met 22 kamers en een verfijnd restaurant
Een hecht en professioneel team met passie voor gastronomie
Marktconform salaris passend bij ervaring en niveau
Ruimte voor eigen inbreng en verdere professionalisering
Stabiliteit en continuïteit binnen een familiebedrijf

Ben jij de ervaren Maître die onze klassieke gastvrijheid naar het hoogste niveau kan blijven brengen?
Dan ontvangen wij graag jouw CV en motivatiebrief via [email protected]

09/02/2026

Bij Hotel Central zijn we gewoon geopend!

Terwijl veel collega’s zich voorbereiden op het fantastische carnavalsweekend dat voor de deur staat, draait bij ons alles normaal door..

U bent van harte welkom voor lunch, diner of een heerlijke kop koffie.

Aanstaande zaterdag is het Valentijnsdag 💕 We serveren dan een speciaal valentijnsmenu, maar je kunt ook gewoon à la carte bij ons terecht.

06/02/2026

💕 Valentijnsdag tijdens Carnaval? Liefde gaat altijd voor! 💕
Op carnavalszaterdag zijn wij bij Hotel Central Restaurant Sistermans gewoon geopend voor een romantisch Valentijnsdiner. Onze chef heeft een heerlijk Valentijnsmenu samengesteld om samen van te genieten 🥂

💝 Wil je jouw geliefde verrassen met een etentje?
💝 Of maak het extra speciaal met een romantische overnachting?

Reserveer op tijd en vier de liefde bij Sistermans ❤️

28/01/2026

Ontbijthulp gezocht ☕🥐

Hou jij ook zo van de geur van verse croissants, warme broodjes en goede koffie in de vroege ochtend?
Wij zijn nog steeds op zoek naar een enthousiaste ontbijthulp medewerker!

Je helpt mee met het voorbereiden en verzorgen van het ontbijt en zorgt ervoor dat onze gasten hun dag goed beginnen.

Werktijden: dagelijks tussen 06.30 en 10.00 uur (op zondag tussen 07.30 en 11.00)
Ideaal te combineren met studie, gezin of een andere baan.

Lijkt het je leuk om de dag vroeg én gezellig te starten? Dan horen we graag van je!