Millum

21/05/2026

I går deltok vi på innkjøpsdagen under NHO Reiselivs årskonferanse 2026, og det ble en skikkelig god dag.

Vi holdt kurs i varetelling og Menybank for medlemmer i NHO Reiseliv Innkjøpskjeden, traff mange av brukerne våre og fikk med oss masse gode innspill tilbake.

Takk for praten, spørsmålene og tilbakemeldingene!

20/05/2026

Jobber du innen hotell, kantine eller restaurant? Da vet du at hverdagen på storkjøkkenet er mye mer enn matlaging 👨‍🍳

Med Menybank har du ett sted for alt fra oppskrifter og menyplanlegging, til allergener, handlelister og CO₂-beregning. Færre post-it-lapper og e-poster – mer tid til å skape den gode gjesteopplevelsen.

Mer om hva Menybank kan gjøre for deg ⬇️

Menybank er en samlebetegnelse for flere funksjoner i Millum Procurement. Den forenkler arbeidshverdagen for innkjøpere og kokker på storkjøkken.

13/05/2026

We're looking for a Senior Product Manager – AI & Procurement Platforms!

Do you want to use AI to transform the way companies manage procurement? Join our company and help build the next generation of digital procurement solutions — from intelligent supplier management to automated invoicing and AI-powered purchasing.

This is a role for someone who loves sitting at the intersection of technology, data, and real business impact.

🌍 Location: Solingen/Düsseldorf, Wangen im Allgäu, Oslo or remote

Find the full job description and apply here 👉 https://www.millum.com/about-millum/employees/job-openings

07/05/2026

Gevinsten av et innkjøpssystem avhenger av én ting: hvordan du bruker det.

Vi har samlet fem steg som hjelper deg å få mest mulig ut av systemet.

Les mer her 👇

Å ta i bruk et innkjøpssystem handler om fokus på økt resultat ved å ta større kontroll over egen bedrift. Blant annet ved å redusere kostnader. Millum vet etter mer enn 20 år i bransjen at dette ikke er gjort i en håndvending. Det gjelder å få med hele bedriften, fra styrerommet til delt...

05/05/2026

Innen hotell, restaurant og kantine er marginene små og tempoet høyt. Kontroll på varekost blir helt avgjørende. Derfor, når alle bestillinger går gjennom én felles plattform, skjer det noe viktig:

- Varekost blir stabil og forutsigbar
- Feil og avvik oppdages enklere
- Avtaler blir fulgt
- Leverandørpriser kan overvåkes
- Tiden brukt på manuelle prosesser går ned

Dvs. bedre økonomi, bedre kontroll og bedre arbeidsflyt - som noen av kundene forteller om her ⬇️

30/04/2026

Mange innkjøpere i HoReCa-bransjen ender opp med å handle utenfor kontrakt, fordi systemene er tungvinte og avtaleprisene ikke er lett tilgjengelige.

Resultatet? Feil pris, feil vare, og penger som forsvinner stille fra bunnlinjen.

Når alle leverandører og kontrakter samles på ett sted, handler du alltid til riktig pris – uten manuelt arbeid og uten lekkasjer i budsjettet.

Millum gir deg nettopp det: ett innkjøpssystem der avtaleprisene alltid er oppdatert og tilgjengelige.

Les mer her 👇

Skal du drive en lønnsom bedrift er det viktig at du alltid handler inn varene til lavest mulig pris fra den leverandøren som også sikrer best kvalitet, logistikk og sortiment.

28/04/2026

Kjøkkensjefens hverdag er full av detaljer som må stemme.

Varetelling. Allergener. Menyplanlegging. Og midt i alt dette: gjester som venter på god mat.

Kjøkkensjefen på Hotel Victoria fant ett system som samler det meste – og som faktisk er enkelt å bruke.

Se hva hun sier i videoen 👇

20/04/2026

"Kan jeg spare fem sekunder her, blir det fort fem minutter der – og fem minutter kan bli en halvtime."

Joachim Lindgren er souschef på Statholdergaarden og bruker Millum til alle bestillingene. Tiden han sparer går rett tilbake til kjøkkenet – til gjestene, håndverket og lærlingene.

Les historien 👇

På Statholdergaarden i Oslo summer kjøkkenet av presisjon, tempo og lidenskap. Her, i et av Norges mest renommerte restauranthus, finner vi Joachim Lindgren – soussjefen som vet det ikke finnes en pauseknapp når man er i restaurantverdens eliteserie.

16/04/2026

Vi er på Studentmatkonferansen i Oslo i dag 😊

Kjente og nye fjes, gode foredrag, og enda bedre samtaler.

Er du her? Stikk innom standen og si hei 👋

14/04/2026

Vi er på plass på Noresdagen i dag, og Noresmessen er i full gang.

Det beste med sånn en dag er å få møte folk ansikt til ansikt og høre hva dere faktisk mener om innkjøpssystemet vårt.

Er du her? Kom og slå av en prat 👋

Nores SA

10/04/2026

Norges studentsamskipnader bruker våre verktøy for å få oversikt over både CO2‑avtrykk og matsvinn. Med faktiske tall på bordet blir det tydelig hvor de kan redusere og forbedre.

Dette er et konkret eksempel på hvordan vi kan støtte en mer bærekraftig drift.

Les artikkelen her 👇

Studentsamskipnadene tar i bruk CO2-kalkulator og funksjon for matsvinn.