Fidjetun tar vår tids behov for en enklere livsstil på alvor. Et sted man stopper opp og senker skuldrene, fri fra hverdagens støy og mas. Med et ønske om grønn profil, vil råvarer til matproduksjonen være hentet i nærmiljø eller egen hage / drivhus.
Pensjonatet er innredet i retrostil, og bringer tankene tilbake til en «svunnen tid». Her er det «bestemorverdiene» som gjelder; tid, enkelhet og nærhet til naturen.
FIDJETUN har en tidligere historikk både som pensjonat og landhandel : Pensjonatet ble opprettet i forbindelse med bygging av Sørlandsbanen i 1929, og huset både «skinneslusker» og ingeniører. Landhandelen ble driftet opp til sent 60tall,og lever i lokalbefolkningens bevissthet.
Gjennom tildelte midler fra Kulturminnefondet, ønsker vi å istandsettet huset etter gamle håndverksmetoder, for å ivareta dette som et kulturminne, og som en unik besøksopplevelse.
Med sin egenartete romutforming, hjemmelagde mat og gode service, vil Fidjetun være en overnattingsopplevelse, mer enn bare en seng å sove i.
Et småskala pensjonat:
6 rom som deler 2 fellesbad, beliggende i bygningens 2.etg.
Med 4 tomannsrom,1 enkeltrom og 1 familierom, tilbyr Fidjetun pensjonat overnatting i rolige omgivelser inkludert frokostbuffet fra kl.08.00-10.00. Utover dette kan det forhåndsbestilles middag ved ankomst, og lunsjkurv for utflukt.
Pensjonatet deler kafeens lokaler samt hagen.
Kanoutleie og salg av fiskekort i resepsjonen, pluss utlån av elsykkel.
Pensjonatets sesong vil være april til oktober, samt ved behov.
KAFEEN: Er et hyggelig stoppested på langtur, eller et mål for en søndagsutflukt.
Om sommeren er bakhagen en hyggelig ramme for kafebesøket i tillegg til husets to stuer i 1 etg, som er innredet for kafedrift. I sommerhalvåret vil kafeen være åpen på daglig basis med full kafedrift. Resten av året vil dette være en helgeåpen kafe.
Utover vanlig kafedrift er det planlagt å tilby diverse konserter, temakvelder/kurs o.l på kveldstid gjennom året.
LANDHANDELEN: Vil tilby en hyggelig kjøpsopplevelse med historisk sus, med vareutvalg fra lokale leverandører, egenproduserte varer i form av matvarer og håndverksprodukter, samt utvalgt kunsthåndverk.
I tillegg vil landhandelen romme kafeens salgsområde samt pensjonatets resepsjon Landhandelen vil være åpen på daglig basis.
FIDJETUNS VERTSKAP:
Lena Strøyer: Husfruen : Jobbet 12 år med service, som serviceconsultant hos Wilh.Wilhelmsen shipping. Utdannet innen kunst og design, med øye for innredningsdetaljer og atmosfære. Interesse for bakst, matlaging og hage gjør Lena til hovedansvarlig for matproduksjonen.
Tore Hvaal: Vaktmesteren : Jobbet 29 år innen helsevesenet,med autister,i Ski. Har drevet med foto fra ungdomsårene, og bidrar inn til Fidjetun i form av Hvaal Foto, som produsent av fotografiske arbeider, og med fotooppdrag feks i anledning bryllup, konfirmasjon osv.. Tar oppdrag som DJ78, spiller gamle 78rpm plater. Vil bidra til kulturarrangement på Fidjetun, og andre anledninger. Driftsansvarlig på Fidjetun