05/08/2026
Fra Oslos restaurantliv til Granavollen
Vi er veldig glade for å ønske Lars Henrik Vågen velkommen som ny hovmester hos oss. I tiden fremover vil han også fungere som restaurantsjef, mens Rita er i barselpermisjon.
Lars Henrik har bred erfaring fra restaurant- og servicebransjen. Han startet som lærling og har siden jobbet seg opp til restaurantsjef ved flere anerkjente restauranter i Oslo, blant annet Brasserie France, Restaurant Kontrast og Chez Colin.
Det viktigste for Lars Henrik er likevel menneskene. Han er opptatt av å se både gjester og kollegaer – og av å skape den gode følelsen av å være oppriktig velkommen.
Nå har bygdegutten fra Nannestad byttet ut Oslo med Innlandet. Sammen med familien har han kjøpt et småbruk, hvor drømmen er å dyrke egne råvarer og kanskje bli ciderprodusent på «vinmåten». Det passer jo ganske godt på et sted der vi er opptatt av lokal mat, gode råvarer og ekte opplevelser.
Vi gleder oss til å få glede av erfaringen, engasjementet og vertskapet hans her på Granavolden.
Velkommen til oss, Lars Henrik!
konferansehoteller.no
Visit Øst-Norge
De Historiske - Hotel og Spisesteder
