Skåbu Fjellhotell

Hjem
Norge
Nord-Fron
Skåbu Fjellhotell

Ring Veibeskrivelse Nettsted Kontakt bedriften

Hotellet tilbyr overnatting i den vakre fjellbygda Skåbu med hjemmekoselige omgivelser i 11 flotte

18/10/2026

Sparken – Norges originale vinterkjøretøy

Før snøscooteren, og lenge før SUV-er med setevarme, hadde vi sparkstøttingen. Folk flest sier bare spark. Enkelt forklart er det et trestativ med sete på to lange stålmeier, og den er den mest norske måten å komme seg fram på om vinteren. Ja, det var også mitt fremkomstmiddel i oppveksten, og jeg elsker sparken min!
Sparken er trolig rundt 130 år gammel og har vokst fram fra den korte kjelken. Derfra kommer også navnet, for støtting er i slekt med stutt, altså kort. Det store gjennombruddet i Norge kom rundt 1920. Da ble sparken brukt til litt av hvert, som turen på butikken, frakt av melkespann, og skyss for bestemor til kirka.

Slik bruker du sparken:
1. Sett den ene foten på meien.
2. Spark fra med den andre. (Ja, det er derfor den heter spark.)
3. Styr med håndtaket og litt kroppsvekt.
4. Profftips: Sett en venn, et barn eller handleposene på setet.
5. Nedoverbakke? Begge beina på meiene og nyt turen. Å bremse handler … mest om innstilling.

Nå er vinteren rett rundt hjørnet hos oss i Skåbu, og det er på tide å finne frem sparken igjen.
I store deler av Norge er sparken blitt et nostalgisk minne. Her i Skåbu er den fortsatt en del av vinterhverdagen. Vi bruker den på snøkledde veier, til naboen eller bare for moro skyld under stjernehimmelen. Spør en hvilken som helst lokal innbygger, så har de garantert en historie om den villeste bakken i barndommen.

Visste du at sparkløp var en olympisk idrett?
Fra 1890 til 1910 var sparkløp en populær idrett. Sparkløp var en av hovedøvelsene under De nordiske spill, forløperen til Vinter-OL. Tenk at spark nesten var en olympisk gren.

Vi har sparker til utlån for gjestene våre. Hent en i resepsjonen og opplev Skåbu slik de lokale alltid har gjort det. Det er skikkelig gøy!

Til alle oss som vokste opp med spark: Hvilken bakke var favorittbakken din? Fortell oss det i kommentarfeltet!

14/10/2026

🌿From our farm to your plate🌿

At Skåbu Fjellhotel, we believe the best flavours begin close to home. Many of the meats we serve have a story rooted in the landscape around us — from our own farm to the Norwegian wilderness.

From fenalår, the traditional Norwegian cured lamb leg, and our house-cured moose to pork neck from our own pigs🐖, we take pride in serving ingredients with a genuine connection to the place we call home.

Some come from our farm, while others come from Henrik’s own hunts in the surrounding wilderness. Each brings a taste of the mountains, the seasons, and the traditions that make Norwegian food so special.

This is our way of bringing the best of Skåbu to your table — honest ingredients, local traditions, and a little piece of our home in every bite.

✨Rooted in Skåbu. Made with care. Served with pride.✨

11/10/2026

Fårikål, Norges nasjonalrett, laget med villsaulam fra Skåbu

Slik ble fårikål kåret til Norges nasjonalrett
Det ble ikke bestemt av politikere eller kokker. Det var vi, folket, som stemte den fram. Først i 1972, da tusenvis av brev strømmet inn til radioprogrammet Nitimen. Så en gang til, over 40 år senere. Begge gangene vant den samme retten: fårikål.
Vi elsker fårikål – så enkelt og så godt!

Hos oss på Skåbu Fjellhotell l***r vi nasjonalretten med lam fra våre egne villsauer på Lykkja fjellgard. De har gått fritt hele sommeren og beitet på næringsrikt fjellbeite. Det smaker du.

Hemmeligheten bak den god fårikål er tid. Fårikål kan ikke stresses. Lam og kål legges lag på lag i en stor gryte, med hel pepper og salt mellom lagene, og dette får trekke lenge og rolig til kjøttet løsner fra beinet. Den blir aller best dagen etter. Derfor l***r vi den gjerne dagen før, så den får hvile og modnes. Kjøtt og kål skal få tid til å bli ett.

Kanskje er det derfor fårikål ligger så nært hjertet vårt. Den smaker av besteforeldres kjøkken, av hele familien samlet rundt bordet, varmen og lukten fra en stor gryte som putrer hele dagen, innekos i høstmørket som legger seg over fjellet. Det er nostalgi, langtidskoking og mat med følelse.

Smak Norges nasjonalrett på Skåbu Fjellhotell i oktober!
Gryta putrer hos oss i oktober når råvaren er som best. Kom inn fra kulda, finn en plass ved bordet og bli sittende lenge. Nasjonalretten skal ikke spises fort. Den skal deles, med noen du er glad i.

10/10/2026

Kaldt ute - varmt og lunt inne🍁🫶

Vi har åpent for servering i helgen☀️

Åpningstider i oktober;
Uke 42; åpent hver dag
Uke 43 & 44; åpent onsdag til søndag.

I november holder vi stengt 1-25, og åpner julebordsesongen & rakfisk VM helgen 27-29 november.

For booking og bordreservasjon;
[email protected]
Tel. 61295500

Hjertelig velkommen til Skåbu Fjellhotell❤️

07/10/2026

3 HIKES TO DISCOVER AROUND SKÅBU 🥾⛰️

Three trails. Three different ways to experience the mountains around Skåbu.

01 — SKARDEFJELLET
A gentle and accessible mountain hike, perfect for a slower day outdoors. Reach the summit and enjoy beautiful panoramic views across the surrounding mountains

02 — VINSTERFOSSEN
Follow the marked cultural trail from Slangen to the spectacular Vinsterfossen, where the river has carved its way through the landscape, creating dramatic potholes and a canyon-like riverbed

03 — SIKKILSDALSHØ
For those looking for a bigger adventure. A beautiful mountain hike leading to 1,778 metres, with magnificent views across the surrounding mountain landscape

Whether you are looking for a peaceful walk or a full day in the mountains, Skåbu is your starting point.

And when you return, let us take care of the rest — from a gourmet packed lunch for your adventure to a warm evening back at the hotel.

Which one would you choose?

📍 Skåbu, Norway

04/10/2026

Høst i Skåbu | Gylne farger i fjellet og kos ved peisen

Hvorfor blir fjellet så fargerikt om høsten?
Nå brenner fjellet. Bjørkelia er gullfarget, lyngen er rød og lufta er så klar og frisk at du nesten kan smake den.

Visste du at fargene har vært der hele sommeren? Det gule og oransje skjuler seg bak det grønne klorofyllet. Når dagene blir kortere, brytes det grønne ned, og de skjulte fargene kommer fram. Det røde lages derimot på nytt hver høst, og det blir sterkest etter kalde, klare netter. Fjellet pynter seg altså for vinteren.

For generasjoner siden het høsten haustonna, den travleste arbeidsøkta i året. Det skulle slaktes, sankes og stables ved før vinteren. I dag har vi mer tid til å nyte denne varme og fine årstiden.

Høsten kommer med høy kosefaktor! Det er jo sånn med oss nordmenn at vi elsker å være ute. (I hvert fall ideen om å være ute.) Men vi elsker enda mer å komme inn, og etter en dag i friske høstfarger og med vind i kinnene, er det ingenting som slår raggsokker, en knitrende peis, ullpledd og en kopp varm kakao. Altså, det er kosefaktor på topp! Jeg elsker den følelsen!

I Norge får vi fire årstider, og hver av dem kommer med sin egen stemning. Lyse sommernetter, gylne høstdager, hvite vintre og våren som vekker alt til liv. Men høsten er den som gir oss flest følelser: Roen i fjellet, varmen fra peisen og gleden over å komme inn.

Book høsthelg på Skåbu Fjellhotell!
Noen ting forandrer seg aldri, og takk for det. Høsten i Skåbu er tidløs.
Vil du oppleve det selv?

Book høsthelg: [email protected] eller +47 61 29 55 00

03/10/2026

Høstferie🍁

Høsten er den vakreste årstiden på fjellet, og neste uke skal vi alle få nyte litt høstferie på Skåbu Fjellhotell☀️
Vi har derfor lukket f.o.m søndag 4 oktober til fredag 9 oktober.
Helgen 9-11 oktober har vi åpent for overnatting og besøk i restauranten vår.

Hjertelig velkommen tilbake til oss på Skåbu Fjellhotell - nyt høsten!❤️

01/10/2026

Moose season has arrived in Skåbu. 🫎🍂

As the autumn hunt begins, Henrik heads into the mountains in search of the moose that will become part of two of our signatures — our hearty moose soup and our Skåbu moose burger.

From the wild mountains to your plate — a true taste of Skåbu.

27/09/2026

Husker du S-laget i Skåbu? Fra samvirkelag til hotell og restaurant

Tidligere var dette samvirkelaget, og det har i generasjoner vært et samlingspunkt i bygda. Her ble det handlet og pratet over disken, og S-lagets lastebiler og buss fraktet både varer og folk. Da kongen kjørte seg fast på vei til påskefjellet i 1936, var det S-laget som la ut penger for å få vegen utbedret.

Vi har også hørt historier om kafeen, om jukeboksen og til og med om et undertøysmoteshow. Stemmer det? Og hvor gammelt er egentlig huset? Vi tror det kan være nesten 100 år.

I dag er bygget hotell, kafé og restaurant. Her møtes naboer fra bygda, fritidsinnbyggere og gjester fra hele Norge og resten av verden rundt samme bord. Mange av dem spør om husets historie. Vi ønsker at gjestfriheten og hyggefaktoren skal være den samme som før, og vi vil at de gamle minnene skal leve videre sammen med de nye som skapes her hver dag.

Har du stått bak disken? Besøkt kafeen? Valgt en sang på jukeboksen? Eller har du andre minner og små historier? Kontakt oss på epost og fortell!

Send oss minnene og bildene dine i en melding eller i kommentarfeltet. Med ditt samtykke deler vi dem her i serien Historier fra S-laget, og med gjestene våre.

20/09/2026

Rakfisk-VM på Skåbu Fjellhotell – lørdag 28. november
Det er nå åpent for booking, bordreservasjon og påmelding til konkurransen! Sett av lørdag 28. november til årets Rakfisk-VM i fjellfisk i Skåbu.
Rakfisk-VM i fjellfisk har blitt en tradisjon vi ser fram til hvert år. Rakfisken er en viktig del av matkulturen vår i fjellet, og for oss handler det om håndverk, tålmodighet og kunnskap som går i arv, og den arven feirer vi og er stolte av å ta vare på.

Programmet planlegges av rakfiskentusiaster i Skåbu og kommer snart, men kvelden byr på underholdning, selve rakfiskkonkurransen, 3-retters meny (med rakfisk til hovedrett, selvsagt) og mye mer. Konkurransen er åpen for alle, men kriteriet er klart: Fisken skal være villfanget og raket med eget håndverk. Du trenger ikke å delta i konkurransen for å være med på banketten – alle er velkomne til å bli med på kvelden!
Bli med på en hyggelig, sosial og morsom kveld på Skåbu Fjellhotell! Velkommen!:-)
Påmelding til: [email protected]

Adresse

Skåbuvegen 2724
Nord-Fron
2643

Telefon

0047 61295500

Nettsted

http://www.skabufjellhotell.no/

Varslinger

Bli den første som får vite det: Vi sender deg en e-post når Skåbu Fjellhotell legger ut nyheter og kampanjer. E-postadressen din brukes ikke til noe annet formål, og du kan melde deg av når som helst.

Kontakt Bedriften

Send en melding til Skåbu Fjellhotell:

Vil du plassere din bedrift på toppen av hotell-listen i Nord-Fron?