12/09/2025
Delicada trucha dorada a la plancha, con piel crocante y carne jugosa, servida sobre una porción de arroz graneado. Acompañada de una vibrante zarza criolla, preparada con cebolla morada, tomate, limón y un toque de ají que realza los sabores andinos. Un plato fresco, ligero y lleno de tradición.