01/03/2026
🌿 SABORES DE LA SELVA VIVA
Masterclass de Cocina Amazónica Saludable & Fusión Andina
📍 Casa Amazonas – Wellness & Conservation
🗓 6 de marzo
🕑 3:00pm
🌱 Una experiencia culinaria consciente desde el corazón de la Amazonía
Casa Amazonas abre sus puertas a chefs, cocineros de albergues y amantes de la gastronomía saludable que deseen profundizar en el uso creativo, sostenible y consciente de los ingredientes amazónicos.
Esta masterclass está diseñada como un espacio de aprendizaje práctico, inspiración profesional y conexión con el territorio.
Trabajaremos:
✨ Técnicas de fusión andina aplicadas a productos amazónicos
✨ Construcción de una entrada saludable con identidad regional
✨ Desarrollo de un plato de fondo con enfoque nutricional y estético
✨ Presentación consciente y narrativa gastronómica
✨ Uso responsable del producto local como herramienta de conservación
Más que cocinar, exploraremos cómo transformar ingredientes del bosque en propuestas gastronómicas elevadas, equilibradas y alineadas con el bienestar.
🌿 ¿A quién está dirigido?
• Chefs y cocineros de albergues
• Profesionales gastronómicos en búsqueda de innovación
• Estudiantes de cocina
• Amantes de la cocina saludable y sostenible
💚 Incluye
✔ Masterclass práctica (3 horas)
✔ Degustación de los platos elaborados
✔ Material conceptual
✔ Certificado de participación
📞 Inversión e inscripciones:
962240338