14/07/2024
Kochani Goście, Przyjaciele i Sympatycy naszych Sielskich Wzgórz z całą pewnością nie umknęło Waszej uwadze, iż w ostatnim czasie coraz trudniej było do nas przyjechać czy nawet się dodzwonić. Chcemy byście wiedzieli, że nie było to spowodowane naszą niechęcią do współpracy z Wami. Charakter naszej działalności bowiem opiera się przecież na otwartości na ludzi, na Was. Ogromną radość sprawia nam bycie z Wami w ważnych chwilach, podarowanie Wam pięknej przestrzeni i zapewnienie wysokiej jakości, dobrego jedzenia. Niestety ostatni czas jest dla nas bardzo trudny. Zwlekaliśmy długo licząc na to, że uda nam się zawalczyć skutecznie, Tymczasem musimy jednak przekazać Wam wiadomość, która i dla nas i dla Was oznacza koniec wspólnej drogi . Tak, niestety ale zamykamy naszą restaurację. Poczyniliśmy ogrom starań by kontynuować działalność właśnie tutaj w Lutomii. W tej konkretnej materii jednak wiele aspektów zależnych było od dwóch stron. Dlaczego zatem taka decyzja? Otóż nie wchodząc w szczegóły, ale jednocześnie dając Wam wyjaśnienie na które jako stali i lojalni Goście zasługujecie powiemy, że właściciele obiektu podjęli decyzję o jego sprzedaży, a my na obecną chwilę nie jesteśmy wstanie go wykupić. Uwierzcie, że wszystkie możliwe próby zostały podjęte, wszelkie alternatywy rozpatrzone i wiele analiz i rozmów, a także negocjacji przeprowadzonych. Żadne z nich nie pozwalają jednak na kontynuowanie działalności jak dotychczas. Jest to dla nas o tyle trudna sytuacja, że oddaliśmy temu miejscu całe nasze serce , czas, pomysły, włożyliśmy w nie ogrom pracy, mamy tu pokłady wspomnień, radości przeplatanych z trudami. Nie raz w pocie czoła i w bezsennych nocach układaliśmy i dopinaliśmy wszystko na ostatni guzik. Wreszcie wszystko zaczęło się bardzo dobrze układać, a działalność (jak każda, po czasie) zaczęła generować zysk. Można powiedzieć, że osiągnęliśmy jeden z wyższych szczytów tej mozolnej wspinaczki. Każdy przedsiębiorca dobrze wie, że w obecnych warunkach trzeba dać z siebie dużo, żeby wybronić działalności i zapewnić jej odpowiednie prosperity. Wkładaliśmy wiele starań aby osiągnąć ten szczyt na którym się znaleźliśmy. Dziękujemy Wam ,ze byliście z nami prawie cztery lata chociaż początki były bardzo trudne. Albowiem podjęcie decyzji o otwarciu restauracji zbiegło się niemalże z początkiem pandemii. A jak wiadomo branża hotelarsko – gastronomiczna w tym czasie miała swój kryzys. Mimo to, dzięki Wam przetrwaliśmy czas pandemii, inflację spowodowaną wojną, zmiany przepisów, kolejne podatki . Wasza obecność sprawiała nam za każdym razem radość. Ciepłe słowa odnośnie kuchni, posiłków, obsługi, klimatu Sielskich Wzgórz zawsze dodawały sił i motywacji by starać się jeszcze bardziej. Jesteśmy szczęśliwi i wdzięczni, że w tak krótkim czasie było nas łącznie ponad 3 tysiące. Jest to dla nas bardzo ważne bo to jest świadectwem tego, że chcieliście do nas przyjeżdżać, że lubiliście z nami być, że czuliście się u nas dobrze i lubiliście spędzać czas w stworzonym przez nas otoczeniu. Chcemy żebyście mocno usłyszeli, że z całego serca Wam DZIĘKUJEMY. Dziękujemy za to, że tak licznie korzystaliście z naszej restauracji w weekendowe obiady , w trakcie organizowanych przyjęć okolicznościowych czy podczas różnych imprez i warsztatów. Wiedzcie, że każde przyjęcie czy wydarzenie jakie było u nas i przez nas organizowane staraliśmy się dopracować w najdrobniejszym szczególe. Teraz też analizujemy nasze możliwości bo żal byłoby nam zostawić Was z niczym i więcej Was nie spotkać.
Dlatego też chcemy powiedzieć, że Sielskie Wzgórze zamyka się jako restauracja w Lutomi Górnej, ale nie zamykamy całkowicie działalności jako Sielskie Wzgórze!!
Zatem prosimy Was o odrobinę cierpliwości, o pozostanie z nami i czuwanie - o nowym projekcie dowiecie się już wkrótce w kolejnym poście. Jeszcze raz dziękujemy Wam za wspólnie spędzony czas i za zaufanie! Do zobaczenie na nowej, mamy nadzieję równie ciekawej i wyjątkowej drodze! Trzymajcie się i patrzcie przed siebie z optymizmem! Wszystko ma swój czas. Słuchamy naszych serc i szykujemy coś extra!
Z serdecznymi pozdrowieniami
