Moim celem było i jest stworzenie takiego miejsca w naszym mieście, które odzwierciedli naszą jakże bogatą historię, pielęgnować będzie nasze lokalne tradycje, kulturę i obrzędy w każdym ich zakresie i formie, a jednocześnie zaspokoi nasze bieżące ciągle rosnące oczekiwania i marzenia o radosnym i wygodnym życiu. Wyznawana przeze mnie idea jest zbieżna z głoszoną przez organizację Cittasslow promo
cją małych lokalnych społeczeństw, szukaniu wartości w tym co bliskie i zrozumiałe w zgodzie i poszanowaniu otaczającej nas przyrody. Wykonawcami naszego obiektu w każdym szczególe i detalu są rzetelni i dumni lokalni rzemieślnicy i przedsiębiorcy: Jurek Zilm, Władek Matoga, Darek Strzałkowski, Romek Pol, Jerzy Pendziński, Mariusz Kruczkowski, Benek i Grzegorz Baszczyńscy, Leszek Ancan i Lech Madeja. Projekt architektoniczny przygotowała Małgorzata Jazdon-Koper (jedyna poznanianka). Dostawcami żywności są okoliczni rolnicy i hodowcy: Marian Nogaj, Andrzej Ludzkowski, Marek Mikuła. Mam nadzieję, że obiekt ten spełni Państwa oczekiwania i na trwałe wpisze się w charakter naszej społeczności. Moi partnerzy biznesowi: Monika
Dąbrowska i Leszek Ancan oraz cały personel Gościńca jest do Państwa dyspozycji.
