15/03/2026
Dzisiejsze przedwiośnie nie ma za wiele wspólnego z przednówkiem którego doświadczyli wiele lat temu moi dziadkowie. Kiedyś przednówek był trudnym okresem na przełomie zimy i wiosny, kiedy w gospodarstwach kończyły się zapasy żywności z poprzedniego roku, a świeże plony jeszcze nie urosły. Był to czas głodu, biedy i konieczności żywienia dzikimi roślinami takimi jak lebioda czy pokrzywa, do resztek mąki dodawano wypełniacze, takie jak zmielona kora drzew, by zwiększyć objętość wypiekanego chleba. Dziś termin przednówek funkcjonuje głównie w kontekście historycznym.
