12/08/2026
𝐅𝐞𝐬𝐭𝐢𝐯𝐚𝐥 𝐝𝐨 𝐁𝐚𝐜𝐚𝐥𝐡𝐚𝐮 𝐫𝐞𝐠𝐫𝐞𝐬𝐬𝐚 𝐚 𝐂𝐚𝐥𝐝𝐞𝐥𝐚𝐬 𝐜𝐨𝐦 𝐧𝐨𝐯𝐢𝐝𝐚𝐝𝐞𝐬 𝐞 𝐡𝐨𝐦𝐞𝐧𝐚𝐠𝐞𝐦 𝐚𝐨 𝐂𝐡𝐞𝐟𝐞 𝐒𝐢𝐥𝐯𝐚
Nos dias 𝟐𝟏, 𝟐𝟐 𝐞 𝟐𝟑 𝐝𝐞 𝐚𝐠𝐨𝐬𝐭𝐨, o 𝐏𝐚𝐫𝐪𝐮𝐞 𝐝𝐚𝐬 𝐓𝐞𝐫𝐦𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐂𝐚𝐥𝐝𝐞𝐥𝐚𝐬 acolhe a VIII edição do Festival do Bacalhau, uma iniciativa que volta a destacar a gastronomia tradicional minhota, aliando-a à animação cultural e ao convívio.
Organizado pela União de Freguesias de Caldelas, Sequeiros e Paranhos, em parceria com o Município de Amares, o evento apresenta este ano um conceito renovado, alargando a oferta gastronómica ao petisco, sem desvirtuar a essência que o tornou uma referência. O bacalhau, um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia portuguesa, continua a ser o grande protagonista do festival.
A edição de 2026 ficará também marcada pela homenagem ao Chefe Silva, um dos mais destacados nomes da gastronomia nacional e ilustre filho de Caldelas. O seu percurso contribuiu para projetar o nome de Caldelas muito para além da região, sendo o seu legado inspiração de um evento que pretende enaltecer as raízes da freguesia e afirmar o território através da sua identidade gastronómica e cultural.
O programa inclui ainda animação musical ao longo dos três dias. Na sexta-feira, 21 de agosto, sobem ao palco Opsom e DJ Roger Di. No sábado, 22 de agosto, a animação estará a cargo de Jorge Loureiro, enquanto o encerramento do festival, no domingo, 23 de agosto, será assegurado por Borguinha de Braga e Naty, prometendo um ambiente de festa e convívio para todos os visitantes.
Mais do que um festival gastronómico, a iniciativa pretende afirmar-se como um momento de celebração das tradições locais e promoção do território, reunindo sabores, cultura e animação num dos mais emblemáticos espaços da vila termal de Caldelas.
