Carol's Home

12/04/2018

Visit the website and get to know our algarve
http://www.visitalgarve.pt/pt/Default.aspx

15/11/2017

Special families - 2017/2018
29 December to 2 January - 2 ADULTS AND 2 Children
4 Nights - 350 €

ESPECIAL FAMÍLIAS - PASSAGEM DE ANO 2017/2018
29 Dezembro a 2 de janeiro - 2 Adultos e 2 Crianças - 4 noites - 350€

15/11/2017

Carol's home in Armação de Pêra

08/09/2017

ESPECIAL FAMÍLIAS - PASSAGEM DE ANO 2017/2018

29 Dezembro a 2 de janeiro - 2 Adultos e 2 Crianças - 4 noites - 350€

04/09/2017

Espadinha em Família - Feriado 5 Outubro

Estadia de 5 a 8 outubro para 2 adultos e 2 crianças pelo preço de 160€

Reserve já a sua estadia em Carol´s Home - Armação de Pêra

30/08/2017

Meet the Fado...com mariza!

Fado is a Portuguese musical style. It is usually sung by one person (Fado singer) and accompanied by a classical guitar (in the means media called Viola) and a Portuguese guitar. Fado was elevated to the category of cultural and intangible heritage of humanity by UNESCO

Conheça o FADO...com nossa MARIZA!

O fado é um estilo musical português. Geralmente é cantado por uma só pessoa (fadista) e acompanhado por uma guitarra clássica (nos meios fadistas denominada viola) e uma guitarra portuguesa. O fado foi elevado à categoria de Património Cultural e Imaterial da Humanidade pela UNESCO

29/08/2017

Find in Carol's home a relaxing vacation

Encontre em Carol´s Home umas férias descansadas

28/08/2017

One of the many delicacies of the Algarve: Cataplana de clam

Recipe:
Ingredients (4 persons):
1.5kg amêijoas
150 g onion
100 g chorizo
300 g tomato
1 DL White wine
2 garlic teeth
1 Laurel Leaf
1.5 DL of
1 Salsa Sauce
50g bacon
Sal q.b.
Coriander taste
Pepper Pepper

Preparation:
Peel and pique the onion grossly. Peel the garlic and chop it finely. Warm up the olive oil, add the garlic, onion, blond and salsa sauce and leave braise on a soft fire.
Gather the white wine and let it boil. In the meantime, cut the chorizo in slices, and peel the tomato by removing the seeds, then add it to sauteed.
Let us cook for 5 to 10 minutes and remove the Laurel Leaf and the salsa.
Add a layer of this sauteed to the bottom of the cataplana, put the clams over and cover with the rest sauteed. Let us cook in a medium until the clams open. Decorate with cilantro before serving.

Uma das muitas iguarias do Algarve: Cataplana de amêijoa

Receita:
Ingredientes (4 pessoas):
1.5kg amêijoas
150g cebola
100g chouriço
300g tomate
1dl vinho branco
2 dentes de alho
1 folha de louro
1.5dl de azeite
1 molho de salsa
50g bacon
Sal q.b.
Coentros a gosto
Pimenta q.b.

Preparação:
Descasque e pique a cebola grosseiramente. Descasque o alho e pique-o finamente. Aqueça o azeite, junte-lhe o alho, cebola, louro e o molho de salsa e deixe refogar em lume brando.
Junte o vinho branco e deixe-o fervilhar. Entretanto corte o chouriço em rodelas, e descasque o tomate retirando-lhe as sementes, para de seguida o adicionar ao refogado.
Deixe cozinhar por 5 a 10 minutes e remova a folha de louro e o ramo de salsa.
Adicione uma camada deste refogado ao fundo da cataplana, coloque as amêijoas por cima e cubra com o restante refogado. Deixe cozinhar em lume médio até as amêijoas abrirem. Decore com coentros a gosto antes de servir.

28/08/2017

Carol´s Home is in the Booking!
You can see through:
https://www.booking.com/hotel/pt/carols-home-apartment.pt-pt.html?label=gen173nr-1BCAsouwFCFWNhcm9scy1ob21lLWFwYXJ0bWVudEgzYgVub3JlZmi7AYgBAZgBL8IBA2FibsgBDNgBAegBAZICAXmoAgQ;sid=362af5d61e7fd95293c9c868f9100d67;dist=0&sb_price_type=total&type=total&

28/08/2017

Passe um inverno agradável em Carol´s Home.

25/08/2017

Book your stay now and relax in Carol's Home

24/08/2017

Winter in Portugal

Winter in Portugal is a delightful season with frequent sunshine up and down the country and temperatures that rarely fall below 10ºC. And the Portuguese people are even more friendly and welcoming!

With an average of over 300 sunny days a year, winter here can sometimes seem more like spring and you will always need your sunglasses. What’s more, some places have a special charm at this time of year.
In low season, walking along the beach is particularly pleasant