Cale do Oiro

15/10/2026

O que existe realmente num cristal de Sal de Aveiro?

Esta foi uma das perguntas que recebemos de um seguidor da Cale do Oiro. E achámos que merecia uma resposta!

Sabia que o Sal de Aveiro e a Flor de Sal têm uma composição muito semelhante?

Ambos são constituídos maioritariamente por cloreto de sódio, mas também contêm pequenas quantidades de outros minerais, como cálcio, magnésio e potássio.

E há mais curiosidades para descobrir. Sabia, por exemplo, que uma das particularidades aromáticas identificadas no Sal de Aveiro está associada ao aroma a violeta?

Preparámos este carrossel para lhe explicar o que existe nos nossos cristais de sal e o que distingue estes dois produtos tão ligados à Ria de Aveiro.

Deslize para descobrir!

E continue a desafiar-nos: que outra curiosidade gostaria de ver esclarecida?

14/10/2026

O que acontece depois de fazer a sua encomenda online na Cale do Oiro?

Hoje abrimos as portas do nosso armazém para lhe mostrar um pouco do trabalho que acontece nos bastidores.

Da seleção dos produtos ao embalamento, cada encomenda é preparada com atenção para que tudo chegue até si nas melhores condições.

Porque acreditamos que a sua experiência de compra começa muito antes de abrir a caixa.

Já conhece a nossa loja online?
Descubra os nossos produtos em caledooiro.com/loja-online

12/10/2026

Na cozinha com… a Cale do Oiro | Sugestão de fim de semana

Desta vez, a Flor de Sal sai dos pratos principais e chega à sobremesa.

Um Petit Gâteau acabado de sair do forno, chocolate ainda quente e, no final, uma pequena pitada de Flor de Sal.
O contraste entre o doce e o salgado ajuda a realçar o sabor do chocolate e acrescenta aquele pequeno detalhe que faz a diferença.

Uma experiência simples para experimentar este fim de semana.

Já experimentou Flor de Sal numa sobremesa?

10/10/2026

Os dias começam a arrefecer. As chávenas começam a aquecer.

Com a chegada dos primeiros dias mais frescos, regressam também aqueles momentos em que sabe bem parar e preparar um chá.

Na Cale do Oiro há cinco sabores para descobrir:
Tisana Calmante - para os momentos que pedem uma pausa.
Tisana Jardim de Flores - uma escolha de perfil floral.
Frutas Mirtilos & Cerejas - uma combinação frutada e envolvente.
Chá Preto Tropical - intenso, com um lado mais exótico.
Rooibos Montanhas do Paraíso - para descobrir outros aromas numa chávena quente.

Cinco propostas, cinco formas diferentes de receber os dias mais frescos.
Qual vai escolher para a sua chávena?
caledooiro.com/loja/chas

07/10/2026

Cale em tons de vermelho.🍁

As folhas começam a mudar de cor e o outono vai-se instalando na paisagem. Inspirados pelos seus tons, fomos procurar o vermelho também entre os produtos Cale do Oiro.

Encontrámo-lo na Moira, no Sabonete Algodão Salgado, no Sabonete Artesanal W**e e nos nossos potes cerâmicos com sal.

Produtos diferentes, reunidos pelos tons de uma nova estação.
Descubra outros tons na nossa loja: caledooiro.com/loja-online

Descubra na Cale do Oiro, produtos da região de Aveiro: flor de sal, salicórnia, cosmética e sabores únicos da Ria. Loja online com alma local.

06/10/2026

Porque é que alguns montes de sal são cónicos e outros são compridos?

Quem passa pelas salinas de Aveiro provavelmente já reparou nestas formas tão características da paisagem. Ou não.

Mas elas não existem apenas por uma questão estética.
Depois da colheita, o sal é acumulado nos muros das marinhas e o espaço disponível influencia a forma como esses montes são construídos.

Neste carrossel explicamos uma pequena curiosidade sobre uma paisagem que faz parte da história de Aveiro.

Da próxima vez que passar pelas salinas, veja se consegue encontrar as duas formas.

01/10/2026

Em outubro, a Cale do Oiro está na Bairrada.

Durante todo o mês, alguns dos nossos produtos estarão em exposição no restaurante Burguezia do Leitão.

Uma oportunidade para conhecer de perto produtos que levam consigo sabores, ingredientes e referências da região de Aveiro - agora num espaço dedicado a outro dos grandes sabores da nossa região.

Se passar pela Bairrada durante outubro, venha descobrir a Cale do Oiro.

30/09/2026

O prato está vazio. A escolha é sua. 🍽️
Que receita portuguesa fazemos a seguir?

Deixe a sua sugestão nos comentários.

30/09/2026

No último episódio de Na cozinha com… a Cale do Oiro, os nossos produtos entraram num Bacalhau à Brás.🍝
Agora queremos passar-lhe a escolha.
Que prato português gostaria de ver no próximo episódio?

Escreva nos comentários. Uma das sugestões pode acabar mesmo na nossa mesa.

26/09/2026

Sal ou Flor de Sal: quando usar cada um?

Ontem lançámos a pergunta. Hoje trazemos a resposta.

Embora partilhem a mesma origem, o Sal e a Flor de Sal têm características diferentes e podem desempenhar papéis distintos na cozinha.

Um acompanha a preparação. O outro pode transformar o toque final.

Neste carrossel explicamos, de forma simples, o que os distingue e quando deve utilizar cada um.

Deslize pelas imagens e guarde este pequeno guia para consultar na próxima vez que estiver a cozinhar.
E conte-nos: costuma ter os dois em casa?