19/07/2026
🍍✨ Bolo de Abacaxi com Caramelo🍍😍
Uma receita clássica, fofinha e cheia de sabor! O contraste do caramelo com o abacaxi deixa esse bolo irresistível e perfeito para qualquer ocasião. 💛
📝 Ingredientes
Para a calda
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
1 abacaxi cortado em rodelas 🍍
Para a massa
3 ovos 🥚
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite 🥛
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
👩🍳 Modo de preparo
1. Prepare a calda
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo com cor dourada. Acrescente a água cuidadosamente e mexa até que o caramelo fique completamente liso.
Espalhe essa calda no fundo de uma forma e acomode as rodelas de abacaxi sobre ela.
2. Faça a massa
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e fofo.
Acrescente a farinha de trigo e o leite alternadamente, mexendo até obter uma massa lisa e homogênea.
Por último, misture delicadamente o fermento, apenas até incorporar.
3. Asse o bolo
Despeje a massa sobre as fatias de abacaxi, espalhando de maneira uniforme.
Leve ao forno preaquecido a **180 °C** por aproximadamente **40 a 50 minutos**, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
4. Finalize
Espere alguns minutos após retirar do forno e desenforme o bolo ainda morno para que a cobertura caramelizada fique brilhante e perfeita.
🍰🍍 O resultado é um bolo macio, úmido e com uma cobertura de abacaxi caramelizado simplesmente irresistível!
