Casa das Vizinhas

Casa das Vizinhas Casa das Vizinhas
Alojamento Local / Tourist accommodation
(Casa - 2 quartos / Home - 2 room appattment)
Calheta, São Jorge - Açores

08/08/2026

Bacalhau á Brás com Gambas

08/08/2026

🥖 Palitinhos de Sequilhos: Derretem na Boca! 😍

Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (140g)
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho (75g)
- 1/3 xícara (chá) de açúcar (60g)
- 1/2 xícara (chá) de manteiga (100g)
- 1 gema
- 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal para empanar (100g)

Modo de Preparo:
1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
2. Modele em formato de palitinhos.
3. Passe no açúcar cristal e disponha em forma untada ou forrada, deixando espaço entre eles.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar levemente.

Rendimento: Aproximadamente 40 unidades.

08/08/2026

PAVÊ DE LEITE NINHO: CREMOSO, GELADO E IRRESISTÍVEL!
Essa sobremesa é puro carinho em forma de colherada! Cremosa, docinha na medida certa e com aquele sabor inconfundível de Leite Ninho. Ideal pra impressionar sem complicar!
INGREDIENTES:
• 2 latas de leite condensado (790 g)
• 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
• 1 xícara de leite em pó (de preferência Leite Ninho)
• 1 pacote de biscoito maisena (cerca de 200 g)
• 200 ml de leite integral (para umedecer os biscoitos)
• Leite Ninho para polvilhar por cima
MODO DE PREPARO:
Prepare o creme:
Bata no liquidif**ador o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó até f**ar bem cremoso e aerado.
Umedeça os biscoitos:
Passe os biscoitos rapidamente no leite. Só molhe — não encharque!
Monte o pavê:
Em um refratário, faça camadas alternadas de biscoito e creme. Finalize com uma camada generosa de creme.
Finalize com charme:
Polvilhe Leite Ninho com a ajuda de uma peneira pra aquele toque especial.
Leve pra gelar:
Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas. Geladinho f**a ainda mais saboroso!
Dica das Amigas: Sirva bem gelado e prepare-se para os elogios!

08/08/2026

Sobremesa de chocolate com maracujá na travessa cremosa e irresistível ❤️

Ingredientes:
Para o creme de maracujá
2 caixinhas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
240 ml de suco concentrado de maracujá
1 xícara (chá) de leite em pó

Para a montagem:
300 g de biscoito maisena de chocolate
Leite suficiente para umedecer os biscoitos

Para a ganache:
200 g de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite

Para finalizar:
Raspas de chocolate meio amargo a gosto

Modo de preparo:

Prepare o creme;
No liquidif**ador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o suco concentrado de maracujá.

Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter um creme liso, homogêneo e bem consistente.

Monte a sobremesa:
Espalhe uma camada do creme de maracujá no fundo de uma travessa.

Umedeça rapidamente os biscoitos de chocolate no leite e faça uma camada sobre o creme.

Repita as camadas de creme e biscoitos até terminar os ingredientes.

Finalize com uma camada de creme.

Prepare a ganache:
Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas, aquecendo em intervalos de 15 segundos e mexendo a cada pausa.

Acrescente o creme de leite e misture bem até formar uma ganache lisa, brilhante e cremosa.

Finalização:
Despeje a ganache sobre a última camada de creme e espalhe delicadamente.

Leve a sobremesa à geladeira por aproximadamente 2 a 3 horas, ou até f**ar bem firme.

Antes de servir, decore com raspas de chocolate meio amargo.

07/08/2026

Bolo de chocolate super gostoso 🍫

Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras de acúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1xícara de óleo
1 xícara de leite
1 xícara de chocolate em pá
1 colher (sopa) de fermento em pá

Modo de Preparo:
1. Preaqueça o forno a 180 °C

2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa

3. Adicione o oleo, o leite e o chocolate em pó e misture bem

4. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, mexendo até a massa f**ar homogênea.

5. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

7. Asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.

8. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e, se desejar, cubra com uma calda de chocolate.

07/08/2026

🍰 BOLO QUEIJADINHA

🛒 Ingredientes

Massa
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 200 ml de leite de coco
- 1 xícara (chá) de leite
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 100 g de coco ralado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme claro.
3. Acrescente o leite de coco e o leite, misturando bem.
4. Adicione o queijo ralado e o coco ralado.
5. Incorpore a farinha de trigo aos poucos.
6. Misture delicadamente o fermento.
7. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
8. Asse por 40 a 50 minutos ou até dourar e o palito sair limpo.
9. Espere amornar antes de desenformar.

⏱️ Tempo de preparo: 1 hora
🍽️ Rendimento: 12 porções

💡 Dicas
- Use coco fresco para um sabor ainda mais intenso.
- Sirva com café ou chá.

07/08/2026

Pão de Queijo de Liquidif**ador
Ingredientes
1 copo de leite
4 colheres de sopa de óleo
Sal
200 gr de queijo ralado
500 gr de polvilho doce
4 ovos

Modo de fazer

Bater todos os ingredientes no liquidif**ador até formar uma massa homogênea. Colocar em forminhas untadas e levar para assar a 180 graus por aproximadamente 20 minutos ou até que os pãezinhos estejam dourados.

Endereço

Rua José Mariano Goulart, 14
Calheta
9850-039

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