17/03/2026
TRIBUTO À PRIMAVERA – dia 25 de Abril de 2026
A época mais vibrante e colorida do ano está a chegar, o convite é simples: celebrar a chegada da Primavera, com momentos únicos, genuínos e em conexão com a natureza.
Este é o nosso programa para passar um dia muito especial:
9h15m –Recepção dos participantes nas instalações da Beecaramulo
9h30m –“Flores e plantas silvestres comestíveis existentes na Serra do Caramulo e a sua importância nutricional”, com a orientação da herbalista Pamela Sousa
11h30m – “Preparação e confeção de uma refeição consciente e equilibrada com recurso aos produtos vegetais sazonais”, com a orientação da consultora de microbiótica Isabel Gil
13h – Almoço convivio
14h30m– Caminhada para identificação da flora silvestre, com a orientação da herbalista Pamela Sousa
MENU:
ENTRADAS: Pesto de urtigas e avelãs; creme de espargos com hortelã silvestre, bebida aromatizada
PRATO PRINCIPAL: arroz integral com estufado de feijocas e cogumelos silvestres e salada primaveril: rúcula, funcho salteado, alface, pepino, pickles de beterraba e cenoura, algas.
SOBREMESA: gelatina de morango, com xarope de flor de sabugueiro e geleia de arroz., bolo de urtigas
