Dinis lança-lhe o desafio de descobrir Dornes enquanto legado de reis, rainhas e dos bravos Cavaleiros Templários. Dinis”, que por coincidência, será localizado na rua D. Dinis e cujo empreendedores têm nome de família Dinis, assume antes de qualquer descrição mais aprofundada, um caracter muito próprio, distinguindo-o assim de qualquer outro, onde as semelhanças possam querer surgir. Sempre que n
os dias de hoje surgem projetos desta natureza, é já comum o pensamento levar-nos em direções quase que menosprezadoras, onde intimamente exclamamos …”mais um!”
Este não se trata de mais um projeto de turismo rural, mas sim de um projeto de uma vida, onde o contexto natural, cultural e místico da Vila de Dornes encaixou na perfeição. Este não é um projeto de carater vincadamente financeiro, onde muitas vezes a qualidade é esquecida e detrimento da rentabilidade. Trata-se então de um projeto que se pretende que seja sustentável, mas que respeite também todo o contexto tradicional desta localidade. Pretende fazer sobressair, tradições, hábitos, formas de estar, de viver, de comer, que nos dias correntes são cada vez mais esquecidos pelos de mais idade, desconhecidos pelos de menos idade e tidos como de menos importância por todos estes. Todos estes pormenores são a nossa história, são a nossa essência, são quem somos hoje, e a forma como os gerirmos na atualidade, influenciarão em quem nos tornaremos amanhã. RNET 11514
