Varanda de Lisboa

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Varanda de Lisboa Varanda de Lisboa Restaurant at Hotel Mundial - 8º floor
Portuguese cuisine with panoramic views over Lisbon.
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Classic elegance, authentic flavours, and live-tableside cooking — curated by Executive Chef Celso Padeiro and Chef Carlos Queijo

Uma proposta que traz o mar para o centro da mesa.Garoupa Corada, acompanhada por um Cremoso Risotto de Bivalves à Bulhã...
08/10/2026

Uma proposta que traz o mar para o centro da mesa.
Garoupa Corada, acompanhada por um Cremoso Risotto de Bivalves à Bulhão Pato - onde a tradição portuguesa encontra uma abordagem contemporânea.

A dish that brings the sea to the centre of the table.
Pan-seared Grouper, accompanied by a Creamy Bulhão Pato-style Bivalve Risotto - where Portuguese tradition meets a contemporary approach.

Quando a preparação se torna parte do espetáculo.Na cozinha de sala, cada gesto, aroma e chama acrescentam uma nova dime...
04/10/2026

Quando a preparação se torna parte do espetáculo.
Na cozinha de sala, cada gesto, aroma e chama acrescentam uma nova dimensão à experiência à mesa.

When preparation becomes part of the experience.
At our tableside kitchen, every gesture, aroma and flame add a new dimension to the dining experience.

Menu de Outono do Varanda de LisboaUma nova proposta chega à mesa, inspirada nos sabores e ingredientes da estação. O me...
01/10/2026

Menu de Outono do Varanda de Lisboa
Uma nova proposta chega à mesa, inspirada nos sabores e ingredientes da estação. O menu começa com uma Tartelete de Perdiz, Pêra Bêbeda e Vinagrete de Framboesa, segue com Arroz de Cabidela de Coelho-Bravo e Zimbro e termina com Bolo de Cogumelos Selvagens, Mousse de Avelã, Castanhas e Marmelada. Disponível de 1 de outubro a 30 de novembro.

Autumn Menu at Varanda de Lisboa
A new seasonal proposal arrives at the table, inspired by the flavours and ingredients of autumn. The menu begins with a Partridge Tartlet, Poached Pear and Raspberry Vinaigrette, followed by Wild Rabbit “Cabidela” Rice with Juniper, and ends with Wild Mushroom Cake, Hazelnut Mousse, Chestnuts and Quince Paste. Available from October 1 to November 30.

Quando a cidade se estende até onde a vista alcança.When the city stretches as far as the eye can see.
28/09/2026

Quando a cidade se estende até onde a vista alcança.

When the city stretches as far as the eye can see.

No centro do prato, o novilho. À volta, sabores que completam a experiência.Medalhões de Lombo de Novilho à “Varanda de ...
25/09/2026

No centro do prato, o novilho. À volta, sabores que completam a experiência.
Medalhões de Lombo de Novilho à “Varanda de Lisboa” com Molho de Pimentas.

At the heart of the plate, beef. Around it, flavours that complete the experience.
Beef Tenderloin Medallions “Varanda de Lisboa” with Pepper Sauce.

Uma boa experiência à mesa merece o acompanhamento certo.Descubra a nossa seleção de vinhos e encontre o par perfeito pa...
22/09/2026

Uma boa experiência à mesa merece o acompanhamento certo.
Descubra a nossa seleção de vinhos e encontre o par perfeito para cada momento.

A great experience at the table deserves the right accompaniment.
Discover our w**e selection and find the perfect pairing for every moment.

Endereço

Praça Martim Moniz Nº2
Lisbon
1100-341

Website

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