Montargil Monte Novo

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Montargil
Montargil Monte Novo

O seu retiro no Alentejo, apenas a 1h30 de Lisboa. Com vista para a barragem de Montargil. Hotel, Villas e Restaurante com a assinatura do Chef Miguel Varela.

Aberto todo o ano. Condições especiais para estadias superiores a 4 dias.

09/06/2026

O lugar certo para respirar fundo.
The perfect place to take a deep breath.

27/05/2026

Da horta para a mesa, no nosso restaurante encontra sabores que nascem da estação, dos produtores locais e da alma alentejana.

From farm to table, out restaurant brings together flavours shakes by the season, local producers and the soul of the Alentejo.

07/05/2026

No Monte Novo, há um lugar que une tudo: a Casa Redonda. É aqui que se recebe quem chega, se partilham momentos à mesa e se criam memórias.

At Monte Novo, there is one place that brings everything together: the 'Casa Redonda'. It's where guests are welcomed, moments are shared around the table, and memories are made.

29/04/2026

Um espetáculo que acontece todos os dias, mas nunca é igual.

Something beautiful that japonês every day, yet is never the same.

🌄🌴

20/04/2026

Junto ao lago, a água é presença constante em cada momento da estadia.

By the lake, water is a constant presence throughout your stay.

10/04/2026

Açorda de Bacalhau, Ovo e Coentros
Cod, Egg and Coriander Açorda

🍽️🔐

Um prato com verdadeira essência alentejana, feito com pão tradicional, azeite e ervas aromáticas do campo para a mesa.

A dish rooted in true Alentejo essence, made with traditional bread, olive oil and aromatic herbs from farm to table.

06/04/2026

Entre o lago, os trilhos e a piscina, a primavera desperta, devagarinho, em Montargil.

Between the lake, the trails and the pool, spring gently comes to life in Montargil.

25/03/2026

O equilíbrio perfeito entre design e natureza.
The perfect balance of design and nature.

🍃🖼️

11/03/2026

Um copo de vinho, uma lareira acesa e tempo para desfrutar. Há noites que pedem exatamente isto.

A glass of wine, a lit fireplace, and time to enjoy. Some nights ask for exactly this.

02/03/2026

🌾 Do Campo à Mesa | From Farm to Table

Só em março, nas noites de sexta e sábado, o espargo bravo, colhido à mão e trazido diretamente do campo, inspira uma carta especial onde o sabor da estação é protagonista.

Only in March, on Friday and Saturday evenings, wild asparagus, hand-picked and straight from the farm - takes centre stage in a special menu celebrating the flavours of the season.

Endereço

EStrada Nacional 2, Km 460
Montargil
7425-100

Telefone

+351915347236

Website

https://montargilmontenovo.pt/

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