30/07/2026
🧂 A METAMORFOSE DO BACALHAU
Há sabores que contam a história de um país. Durante séculos, o bacalhau foi um alimento simples e popular, associado às mesas dos mais desfavorecidos. Com o tempo, transformou-se num dos maiores símbolos da cozinha e da identidade portuguesas. Na Taberna do Crispim, propomos um jantar inspirado nessa viagem: da mesa humilde à celebração nacional, num ambiente intimista e descontraído.
O que propomos?
🍞 Entradas para partilhar
Pão de fermentação natural e manteiga, Pataniscas de bacalhau, Queijo da Ria, Patê de bacalhau
🐟 Prato principal — A Metamorfose do Bacalhau
Bacalhau abafado lentamente com batata, cebola, línguas de bacalhau, azeite, vinho branco e um leve toque de vinagre.
Um prato de tacho que recorda a transformação de um alimento popular num símbolo da mesa portuguesa.
🍊 Sobremesas
Fruta da época
Céu da Murtosa: Natas do céu com notas cítricas, numa homenagem à luz, à frescura e às paisagens da Murtosa.
🍷 Bebidas
Vinho branco ou tinto de Aguim, Bairrada
Limonada
Café de São Tomé e Príncipe
Digestivo
Um jantar para saborear Portugal, entre o sal, a memória, a Ria e a mesa partilhada.
📅 7 e 21 de agosto
🕣 Das 20h30 às 22h30
📍 Taberna do Crispim - Casa Galricho
40 € por pessoa
15 € por criança com menos de 12 anos
Contato para reserva +351 963 762 182
Reservas sujeitas à disponibilidade de lugares.