15/07/2026
🇵🇹 Jantar de Degustação | O Bacalhau como nunca o provou
Há ingredientes que contam a história de um país. O bacalhau é um deles.
No próximo 21 de agosto, o Bosque Restaurant, no Grande Hotel Thermas Nature & Spa, convida-o para uma experiência gastronómica única, inteiramente dedicada ao mais emblemático ingrediente da cozinha portuguesa.
Ao longo de vários momentos, cada prato explorará diferentes cortes e texturas do bacalhau, revelando toda a sua riqueza, versatilidade e carácter. Das peças mais nobres às menos conhecidas, cada elemento será valorizado com o mesmo respeito, reinterpretado através de técnicas contemporâneas e inspirado na tradição portuguesa.
Uma experiência criada para surpreender, desafiar preconceitos e demonstrar que a verdadeira alta gastronomia começa no profundo conhecimento do produto e na valorização integral de cada ingrediente.
As vagas são limitadas. Reserve já o seu lugar.
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🇬🇧 Cod Tasting Dinner | A Celebration of Portugal’s Most Iconic Ingredient
Some ingredients tell the story of a country. Cod is one of them.
On 21 August, Bosque Restaurant, at Grande Hotel Thermas Nature & Spa, invites you to an exclusive tasting dinner entirely dedicated to Portugal’s most iconic culinary ingredient.
Throughout a multi-course menu, each dish explores different cuts and textures of cod, showcasing its richness, versatility and unique character. From the finest pieces to the lesser-known cuts, every element is treated with equal respect, reimagined through contemporary techniques while honouring Portuguese culinary tradition.
An experience designed to surprise, challenge expectations and prove that true fine dining begins with a deep understanding of the product and the complete appreciation of every ingredient.
Limited seats available. Reserve your table today.
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