11/10/2026
Cricala de cartofi e rețeta familiei noastre. Are peste o sută de ani și n-a fost scrisă niciodată într-o carte de bucate. A trecut din generație în generație, în aceeași casă construită la 1850, unde au gătit-o și străbunicii mei. E felul pe care oaspeții îl comandă întâi din curiozitate, după nume. A doua seară îl comandă din nou.
Virșlii de Pianu vin de la familia Sbuciumelea, vecinii noștri din sat. Tot rețetă de peste o sută de ani, tot moștenire, făcuți cm se făceau aici — nu cm se vând în comerț. Gustul îl recunoaște imediat oricine a crescut la țară.
Așa se păstrează lucrurile într-un sat: fiecare familie ține minte ce a primit de la ai ei. Noi doar le punem pe aceeași masă.
Ingredientele vin de la țăranii din zonă, de la maximum 30 de minute de casă. Nimic congelat. Totul se gătește la comandă — ne spui dimineața, ajunge pe masă seara, în cramă, sub bolta de cărămidă.
Asta înseamnă Punct Gastronomic Local — primul din județul Alba. Nu un titlu pus pe perete, ci rețete care nu s-au pierdut pentru că cineva le-a ținut minte.
Micul dejun și cina sunt incluse. La fel și băutura de întâmpinare, accesul la piscina încălzită și Ora de Wellness la SPA Boieresc.
Mai avem camere libere în octombrie.
Rezervări: casadives.ro/rezervari/
Cu drag din inima Transilvaniei,
Familia Altomi 💚💚💚
