31/07/2026
Când legumele sunt în sezon, e momentul perfect să pregătim murături rapide și pline de savoare. 🌶️🥬 Ardeii iuți murați aduc un plus de gust oricărui preparat, iar varza albă murată rapid este crocantă, răcoritoare și gata în doar câteva zile. Voi ce murături pregătiți vara? ❤️
🌶️ Ardei iuți murați
Ingrediente
* 500 g ardei iuți
* 500 ml apă
* 250 ml oțet 9%
* 1 lingură sare grunjoasă
* 1 lingură zahăr
* 3 căței de usturoi
* 1 frunză de dafin
* 1 linguriță boabe de muștar
* 1 linguriță boabe de piper negru
Mod de preparare
1. Spală ardeii iuți și așază-i în borcane curate împreună cu usturoiul, frunza de dafin, boabele de muștar și piper.
2. Fierbe apa împreună cu oțetul, sarea și zahărul până se dizolvă complet.
3. Toarnă lichidul fierbinte peste ardei, astfel încât să fie complet acoperiți.
4. Închide borcanele și lasă-le să se răcească, apoi depozitează-le într-un loc răcoros și întunecos.
5. Sunt gata de consum după aproximativ 7-10 zile.
⸻
🥬 Varză albă murată rapid
Ingrediente
* 1 kg varză albă
* 1 morcov
* 2 căței de usturoi
* 500 ml apă
* 100 ml oțet 9%
* 1 lingură sare
* 1 lingură zahăr
* 1 frunză de dafin
* 8-10 boabe de piper negru
Mod de preparare
1. Taie varza fideluță și rade morcovul pe răzătoarea mare.
2. Amestecă legumele cu usturoiul feliat și pune-le într-un borcan sau într-un vas încăpător.
3. Fierbe apa cu oțetul, sarea, zahărul, frunza de dafin și boabele de piper.
4. Toarnă marinada fierbinte peste legume și presează ușor pentru a fi acoperite complet.
5. După răcire, păstrează vasul la frigider. Varza poate fi consumată după 24 de ore, iar aroma devine și mai bună după 2-3 zile.
