01/09/2026
… grădină, din pădure, de la stână, de la firul ierbii🌱
Luăm ingredientele cât mai aproape de forma în care ni le-a lăsat natura și încercăm să le ducem mai departe fără să le pierdem autenticitatea și, mai ales, gustul.
Ne place să tratăm fiecare farfurie ca pe o mică operă de artă. Și ce operă de artă poate fi mai frumoasă decât una construită cu ceea ce natura a făcut deja?
De acolo până în farfurie intervenim noi.
Cât trebuie și cât mai puțin posibil.
O experiență sinceră, cu ingrediente la fel de sincere, la doar o oră și jumătate de București, în Valea Doftanei.
Și când spunem „noi”, să știți că sunt mai mulți oameni decât cei pe care îi vedeți.În tot ce înseamnă sunt implicați oameni din loc, din sat, dar asta este o poveste pentru altă dată.
Iar cei care ne știți deja, cred că puteți confirma. 🫶🏻
