03/06/2021
Одним из популярных экскурсионных направлений у гостей курорта Анапа является экскурсия на завод шампанских🥂 вин Абрау-Дюрсо.
🥂 🍷 🥂 🍷 🥂
Начинается экскурсия с общего рассказа о заводе и его основателях. Затем гостей приглашают в небольшой кинотеатр, где демонстрируют фильм об Абрау-Дюрсо. После гостей проводят по некоторым экспонатам, которые демонстрируют условия произрастания виноградной лозы, а также способах сборки винограда.
Самое интересное начинается, когда посетители спускаются на глубину 26 м. Здесь расположены винные погреба и производство.
Шампанское на заводе делают двумя способами. Первый способ – это старинная французская технология, очень трудоемкая и требующая довольно много времени. При этой технологии шампанское созревает прямо в бутылках. Вся работа по удалению осадка, декупажу, выполняется людьми. Шампанское, изготовленное таким методом стоит дороже обычного.
🥂 🍷 🥂 🍷 🥂
В винных погребах, которые посещают гости завода хранится в бутылках шампанское, изготавливаемое по такой технологии. Здесь довольно прохладно, очень сыро. Бутылки, стены покрыты винной плесенью. Воздух наполнен ароматом шампанского. Стены с кирпичной кладкой начала 20 века, низкие потолки – все это создает особую атмосферу.
Пройдя по длинному низкому коридору посетители попадают на современный винзавод с механизированным производством. Узнать о том, как изготавливают массовое шампанское в наши дни тоже интересно. Вместо бутылок стальные емкости, в которых хранится вино и благодаря которым сроки созревания шампанского заметно сокращаются. Как уверяет экскурсовод, качества шампанского, сделанного по современной технологии не уступает шампанскому, изготовленному традиционным способом.
🥂 🍷 🥂 🍷 🥂
Экскурсия заканчивается в окружении многометровых стальных цистерн, полных шампанского. Вот такой вот этот завод – завод с богатой историей и современными способами производства. Здесь интересным образом сочетаются традиции и новые методы изготовления шампанского Абрау-Дюрсо.
#абраудюрсо #шампанскоеабрау #анапаэкскурсии #анапа #сукко #анапа2021