10/03/2026
«Балтика Best Set» — уникальная программа, созданная специально для ценителей пива и хорошей еды. Концепция разработанного сета заключается в сочетании пива с местными деликатесами.
Мы стремимся сделать ставку на локальное производство продуктов питания, поскольку оно несёт особый шарм региона, неповторимый вкус и аромат свежих ингредиентов. Но правильно подобрать подходящее пиво к блюдам из местных продуктов — настоящее искусство, ведь успех такого сочетания зависит от множества факторов: типа используемого сырья, способа обработки продуктов и, конечно же, выбора подходящего стиля пива.
1.Вишневые брауни-байты с козьим сыром и розовым перцем и Балтика Брю Брюн .
Карамельные ноты прямое попадание в карамельность солода. Брауни поддерживает и усиливает эту ноту, не перебивая ее.
Шоколадная горечь балансирует сладость пива и имитирует легкую хмелевую горчинку, создавая мост между десертом и напитком.
2. Вишневый тар- тар и пиво Крик. Это наша интерпретация японского сада камней. Вишня здесь маринована с апельсином , рощовым перцем, ванилью и медом, а желток — это сфера из манго и маракуйи, которая лопнет во рту. Десерт создан специально под вишневую кислинку пива Крик — попробуйте чередовать укусы и глотки, чтобы ощутить, как вкусы раскрываются по-новому».
3.Плескавица и Индийский светлый эль
Горчинка и цитрусовые оттенки IPA освежают рецепторы, сбалансируя богатство вкуса плескавицы.
Сложные ароматы хмеля в пиве дополняют рыбные нотки блюда, создавая многогранное вкусовое впечатление, а аджика по-новому раскрывает вкус пива.
4. Сом в тесте катаифи и пиво Блонл.
Хрустящая текстура теста катаифи прекрасно гармонирует с мягкостью рыбы, а легкий, освежающий блонд поддерживает этот контраст, не перебивая его.
Деликатная сладость сома и теста не будут подавлены, а наоборот, будут подчеркнуты нейтральным, но приятным вкусом блонда. Легкая фруктовость пива может добавить новые грани вкусовым ощущениям.
#балтика #вгостяхущуки
