Золотой буфет

Золотой буфет Национальная премия в сфере индустрии питания и отель?

В 2007 году, в рамках празднования 450-летнего юбилея добровольного вхождения Башкирии в состав России, с целью повышения культуры обслуживания и уровня ресторанного и отельного бизнеса была создана национальная премия в сфере индустрии питания и отельного бизнеса «Золотой буфет». Организатором выступил вице-президент Ассоциации кулинаров РБ и главный редактор газеты «bUffet» Виталий Барановский,

при поддержке Министерства внешнеэкономических связей, торговли и предпринимательства Республики Башкортостан, Администрации городского округа города Уфа. «Золотой буфет» вручается наиболее отличившимся в своей категории ресторанным проектам. Важнейшими критериями для получения премии являются успешная работа номинанта в ресторанном и отельном бизнесе, безупречная репутация и непрерывное развитие проекта.
Лауреатами премии с 2007 по 2020 год стали:
Уфа – «Rossinsky», «Marco Polo», «Хинкальная», «Шерлок Холмс», «Сыровар», «Холодец», The Borщ», «Акварель», «Morris», «Sky Lounge», «McHighlander», «La Ruche», « VolkovaDiet», «The Chelsea», «Del Mare», Maximilian’s, «ChatHouse», РК «А кафе», «BrauHaus», ГК «Президент-Отель», «Ёлки-Палки», «Чёрная кошка», «Lя Fэt», «Кухни мира», «Уфимский Джаз-клуб», «Своя компания», КРК «Мегаполис, «The bar», «Балкан Гриль»; Абзаково: Актив-отель «Горки», «Глинтвейн»; Стерлитамак: «Ориент», «Goldi»; Челябинск: «La Rose D`OR», «Мистер Икс», ГК «Берёзка», «La Bousherie»; Екатеринбург: «Metis», «Троекуровъ», «Ratskeller», «Crepe De Chine», «James English Pub & Restaurant» ; Казань: «Cheeseria», «Piazza Fontan», «Maximilian’s», «Maison Grise»; Тольятти: «Piano Bar 1888»; Оренбург: «La vie de chateau», «Панкратов»; Магнитогорск: «Gaststätte»; Пермь: «Santa Barbara», Самара: Maximilian’s, ресторан BACCO Сочи: Steak House "SYNDICATE".

Друзья! Мы снова с вами и снова приглашаем вас на кулинарный нетворкинг БИЗНЕС БУ🥨ЕТ!    🍾🥂🥗🍴🍔В этот раз мы идём в новый...
04/02/2026

Друзья!

Мы снова с вами и снова приглашаем вас на кулинарный нетворкинг БИЗНЕС БУ🥨ЕТ!

🍾🥂🥗🍴🍔

В этот раз мы идём в новый ресторан Nomades, где под руководством известного шефа Руслана Хаметова приготовим 2 блюда европейской кухни:
1. Тартар из лосося с томатами и сливочно томатным соусом
2. Фокаччо сендвич с мортаделлой, страчателлой, песто и фисташками

Nomades в переводе "кочевники", концепция ресторана навеяна идеей путешествий и странствий

Наш спикер немало попутешествовал в своей жизни, концерты в разных городах, записи, съёмки

Илья Тавлияров (Патрик)
✅ основатель и лидер группы Via Chappa
✅ единственный в Республике Башкортостан человек, который профессионально занимается записью виниловых пластинок и магнитных лент
✅ создал музей - Мастерская звука "Катушки/Вертушки", где по старым технологиям аналогового звука записывает музыкантов на ленту
✅ у Ильи 3 высших образования и несколько рабочих специальностей, одна из которых - повар-кулинар 4 разряда! 🔥

На Бизнес Буфете выступит с темой "Винил жив!"

Ждём вас нас нашем душевном мероприятии! ❤️

10 февраля
19.00
Ресторан Nomades
Цюрупы, 12А
Большая парковка

Подробности и билеты здесь: https://businessbuffet.ru/bufet

Если в этот раз вы не можете прийти на наш нетворкинг - добавляйтесь в чат, чтобы не пропустить анонса: https://t.me/+r5xU-xzMk4oyZGEy

«БИЗНЕС БУФЕТ» — это уникальный формат нетворкинга, когда участники вместе готовят и затем вместе дегустируют блюда в непринужденной обстановке

Молодые люди  ... ; )
03/02/2026

Молодые люди ... ; )

01/02/2026

Что делать с курицами которые двигаются против часовой стрелки? 🤔

Если вдруг кто не знает, 10 лет назад самым инстаграмным десертом в России был «Мамин разбитый цветок» в «Кококо» Матиль...
27/01/2026

Если вдруг кто не знает, 10 лет назад самым инстаграмным десертом в России был «Мамин разбитый цветок» в «Кококо» Матильды Шнуровой. Тогда инстаграмная культура только зарождалась и некоторые москвичи приезжали в Петербург специально ради него. Его придумал Игорь Гришечкин.

В обучении будут принимать участие эксперты Moscow Barista School. Это известная школа, которая ставит базу новичкам, а ...
27/01/2026

В обучении будут принимать участие эксперты Moscow Barista School. Это известная школа, которая ставит базу новичкам, а тем, кто уже умеет варить кофе, помогает прокачать навыки. В их портфеле в том числе сопровождение кофейного бизнеса и помощь в открытии собственной кофейни. Так что теоретически у московских бабушек появляется шанс не только освоить все виды альтернативного молока, но и начать рассуждать о кислотности зерна увереннее любого хипстера.А там, глядишь, и созреет в кофейнях кадровый поворот: вместо молчаливых зумеров со стеклянными глазами уютные, теплые, разговорчивые бабушки.

😦 Московский шеф-повар  создал чупа-чупс из чёрной икры — под её слоем скрывается тар-тар из телятины. Также в «леденце»...
25/01/2026

😦 Московский шеф-повар создал чупа-чупс из чёрной икры — под её слоем скрывается тар-тар из телятины.

Также в «леденце» есть белый трюфель, а повар утверждает, что на необычную форму его вдохновил Сальвадор Дали.

25/01/2026

Чёрная икра студента, с днём Татьяны 😀

25/01/2026

Чëрная икра студента, с святой Татьяны :)

Татьяны, на месте? Александр Раппопорт устраивает исторический аттракцион невиданной щедрости. 25 января, в Татьянин ден...
24/01/2026

Татьяны, на месте? Александр Раппопорт устраивает исторический аттракцион невиданной щедрости. 25 января, в Татьянин день, в ресторанах Раппопорта ВСЕМ ТАТЬЯНАМ ЗАКРЫВАЮТ СЧЕТ НА СУММУ ДО 10 ТЫСЯЧ РУБЛЕЙ. Для этого просто нужно показать паспорт.

В акции принимают участие:

• Белуга
• Dr. Живаго
• Китайская грамота
• КрабыКутабы
• Geraldine
• Воронеж
• Миндаль
• Black Tai
• Восход
• Erwin

Если вас зовут Таня — бронируйте стол прямо сейчас.

Если вас зовут не Таня — ищите подруг и бронируйте стол прямо сейчас.

12/01/2026

Одна из моих публикаций получила больше 100 реакций за последнюю неделю! Спасибо вам всем за поддержку! 🎉

Вот так украсили ещё одну новогоднюю инсталляцию в Москве на Старом Арбате. Как вам? 🍊
03/01/2026

Вот так украсили ещё одну новогоднюю инсталляцию в Москве на Старом Арбате. Как вам? 🍊

Address

Ufa

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Золотой буфет posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Золотой буфет:

Share