Talldungens gårdshotell

16/05/2026

Talldungen, Österlen & Skåne ❤️‍🔥
Vi älskar att vara här, och de som är här med oss!

29/04/2026

Samma sippspektakel varje år🤍
(Och bokarna väntar tålmodigt på sin tur)

Glöm inte vandringsskorna när ni hälsar  på oss.

07/04/2026

April och nu öppet även torsdagar! Det vill säga välkomna torsdag, fredag och lördag!

05/04/2026

☀️

04/04/2026

Påskhönorna & påskäggen💛
•
Ibland glömmer vi att berätta sånt som är självklart för oss.. Oavsett färg så är alla ägg vi använder ekologiska ägg från hönor som får gå ute & p***a gräs & hönsa sig. (Och inte äter fiskmjöl!) Hönorna från strosar i äppelodlingarna mot havet, och sol & gräs ger de guldgulaste gulorna!🌼

02/04/2026

Varsågoda. Pommes Boulangères. Som en vårsol av potatis, mjukstekt lök, rar kycklingbuljong och strålande smör 💛

19/03/2026

**** PÅSKMENY ****

Gougères med comté & timjan
*
Fläskrillette med kumminpicklad rödlök & senapsfrön
Talldungens surdegsbröd & smör
*
Kokt vit sparris med ägg, ramslök & kapris
eller
Amandinepotatis med rökt s*k, pepparrot & vattenkrasse
*
Grillat lamm med rosmarin, vitlök & pommes boulangère
eller
Bakad lyrtorsk med bräserad fänkål & sauce paloise
eller
Stekt spetskål med potatispuré, gräslök & sauce Grenobloise
*
Äppelkaka med gräddglass - (2 p eller fler)
eller
Pistage frangipane med inkokt rabarber & syrad grädde
eller
Blodapelsinsorbet med olivolja

800sek/pers

VÄLKOMNA!

13/03/2026

Hej våren!🩵

20/01/2026

The warm, dancing organism of team Talldungen is looking for a few more hands - We are hiring!

• A junior SOUS CHEF start May to the end of September (possibly longer) - You have a solid experience working as a chef and feel confident taking responsibility, running service, delegating tasks and supporting the kitchen team in the daily work. You will work closely with head chef Fredrika & sous chef Anna.

• Summer CHEF from June to the end of August -
You have a few years of experience as a chef. The kitchen work at Talldungen is varied and we value candidates who feel comfortable working across all kitchen stations.

• Experienced HEAD WAITER start April to the end of September -
Our restaurant manager Oscar is a freshly new baked dad and will go on paternity leave, and we are hence looking for an experienced and service driven head waiter to join our dining room team. Service at Talldungen is a warm and personal creation, and you will lead and support the front of house team, and work closely with the kitchen & management team.

• contact us at [email protected]

07/01/2026