Axellent

Axellent AXEL JOHNSSON

Mitt namn är Axel, grundare av Axellent - en restauranggrupp i Södermanland. Genom Axellents hemsida väljer du själv lokal. Vi ses i ditt kök!

Mitt namn är Axel, grundare av Axellent - en lyxig cateringrestaurang. Axellent är resultatet av den kunskap och erfarenhet jag samlat på mig från flertalet lyxkrogar världen över där matlagning förvandlats till konstnärskap. Alla drömmer om att ha en egen lyxkock i köket och lyxcatering bygger på just den idén: att du själv väljer den ideala platsen för dig och dina gäster att avnjuta den perfekt

a middagen i lugn och ro. Kanske är det i ett vackert hem, ett representativt kontor eller kanske i en hyrd lokal på ett av Sveriges vackra slott. Axellent arrangerar avslutningen på en viktig förhandling, en stilfull och utsökt middag för en jubilar, en intim supé i hemmiljö för två makar, delikata tilltugg och smårätter till champagnen för ett kundevent och mycket mer. Meny och viner väljs sedan i samråd med mig och en sommelier för att skapa den bästa upplevelsen. Titta gärna på mina förslag på menyer och rätter samt lokaler att hyra - om ni nu inte vill utnyttja ert eget hem eller ert företags lokaler. Axel Johnsson, Axellent

Get • Hej!Då var dagens lunch för V.23 här 🫡Lördagen 11/7 blir det galej på Bruksrestaurangen i Hälleforsnäs.Glöm inte...
01/06/2026

Get • Hej!

Då var dagens lunch för V.23 här 🫡

Lördagen 11/7 blir det galej på Bruksrestaurangen i Hälleforsnäs.
Glöm inte att säkra din plats inför: Claes ”Clabbe” af Geijerstam och Brian Marston har skapat en helt ny trubadur-duo med hög retrokänsla och roliga soundbits med ”gött snack”.
Säkra din plats nu då det finns begränsat med sittplatser.

På Bruksrestaurangen i Hälleforsnäs (runt) kl 19:30, dörrarna öppnas kl 17:30

Biljett + Håkans italienska buffé 600:-
Endast biljett 250:- (inte garanterad sittplats)

Bokning sker via mail eller sms:
[email protected]
0733-260516

BRUNCHER 2026
Söndagen 7/6 12:00-15:00 (Fullbokad)
Söndagen 6/9 12:00-15:00
Söndagen 4/10 12:00-15:00
Söndagen 1/11 12:00-15:00
Brunchmeny:
https://bruksrestaurangen.se/brunchmeny/

Dagens lunch V.23🫡🤓
Tisdag:
(Msc) Pocherad TORSKFILÉ med brukets berömda ÄGGSÅS med smak av citron och brynt smör, dillslungad kulpotatis, färska örter och brukets sallad.

Onsdag:
(KRAV-märkt) Brukets smörstekta PANNBIFFAR med stekt lök, rårörda lingon, gräddsås med smak av Sörmlandsädel från Jürss mejeri, persiljeslungad kulpotatis, rårörda lingon, färska örter, brukets sallad.

Torsdag:
(Msc) Mr. Malmstens berömda FISKGRATÄNG med pommes duchesse, hummersås, handskalade räkor, blåmusslor, forellrom, färska örter, brukets sallad.

Fredag:
(Lönneberga) Grillad svensk kycklingfilé från Lönneberga, brukets berömda bearnaisesås, strips (som Håkan säger), örtolja, färska örter, brukets sallad.

ALLTID PÅ BRUKSRESTAURANGEN:
Kryddrostad ROSTBIFF med örtstuvad potatis, picklad rödlök, rostad lök, färska örter, brukets sallad.

I lunchen ingår:
Dagens soppa 😋
Knäckebröd från vårt egna bageri 🙂
Surdegsbröd från vårt egna bageri✌️
Brynt smör ❤️
KRAN-märkt bordsvatten 🤓
KRAV-märkt kaffe eller te 🙏
Hembakad kaka 😀
185 riksdaler.

Besök gärna våra andra restauranger:
www.axellent.se

30/05/2026

Get • Imorgon söndag kör vi extraöppet på Stenugnsbageriet i Hälleforsnäs, kom förbi och inhandla något till morsan vettja, eller bara kom och fika :) vi har princessbakelse och annat smarrigt ✌️😍

Get • ÄNTLIGEN har vi mjukglass på bageriet❤️🤤🍦Så nu är den efterlängtade glassen här men vi har även mycket annat got...
29/05/2026

Get • ÄNTLIGEN har vi mjukglass på bageriet❤️🤤🍦
Så nu är den efterlängtade glassen här men vi har även mycket annat gott fika bröd☕️🥐
I bröd hyllan så har vi självklart Bosses frukt levain och även en pumpa och råg
Välkomna in idag vi har öppet till 16❤️

Get • Nu på söndag 31/5 firar vi mors dag med valfri pizza & ett glas prosecco 195:- för alla mammor 💕🍕😁
28/05/2026

Get • Nu på söndag 31/5 firar vi mors dag med valfri pizza & ett glas prosecco 195:- för alla mammor 💕🍕😁

Get • Hej!Då var dagens lunch för V.22 här 🫡Snubben till höger i bild är ju Jim, ni vet han som var från Sandviken och...
23/05/2026

Get • Hej!

Då var dagens lunch för V.22 här 🫡

Snubben till höger i bild är ju Jim, ni vet han som var från Sandviken och pendlade från Göteborg, Jim hjälpte till att lägga grunden till Bruksrestaurangen det är vi evigt tacksamma för, stort lycka till med dina solpaneler 😍.

På lördag 30/5 är det Aptitrundan, när Håkan var i London blev han inspirerad av den brittiska klassikern ”sausage roll” (smördegsinbakad viltkorv) denna härlighet kommer vi servera dagen till ära, korven kommer från sörmländska Vrena vilt och serveras med en smarrig gurkmajonnäs.

Lördagen 11/7 blir det galej på Bruksrestaurangen i Hälleforsnäs.
Glöm inte att säkra din plats inför: Claes ”Clabbe” af Geijerstam och Brian Marston har skapat en helt ny trubadur-duo med hög retrokänsla och roliga soundbits med ”gött snack”.
Säkra din plats nu då det finns begränsat med sittplatser.

På Bruksrestaurangen i Hälleforsnäs (runt) kl 19:30, dörrarna öppnas kl 17:30

Biljett + Håkans italienska buffé 600:-
Endast biljett 250:- (inte garanterad sittplats)

Bokning sker via mail eller sms:
[email protected]
0733-260516

BRUNCHER 2026
Söndagen 7/6 12:00-15:00 (Fullbokad)
Söndagen 6/9 12:00-15:00
Söndagen 4/10 12:00-15:00
Söndagen 1/11 12:00-15:00
Brunchmeny:
https://bruksrestaurangen.se/brunchmeny/

Dagens lunch V.22🫡🤓
Tisdag:
(Msc) Pankopanerad ISHAVSTORSK med brukets räkröra, dillslungad potatis, forellrom, brynt smör, färska örter, brukets sallad.

Onsdag:
(Asc) Ugnsbakad FJORDLAX med smör-hollandaisesås, grillad sparris, saltkokad dillpotatis, laxrom, färska örter, brukets sallad.

Torsdag:
(Msc) BOUILLABAISSE eller som lekmännen säger ”fisk- och skaldjursgryta”, torsk, lax, handskalade räkor, blåmusslor, aioli, dillpotatis, örter, brukets sallad.

Fredag:
(Paradrätt) KUNGSFLUNDRA WALEWSKA med hummersås, handskalade räkor, pommes duchesse, färska örter, brukets sallad.

I lunchen ingår:
Dagens soppa 😋
Knäckebröd från vårt egna bageri 🙂
Surdegsbröd från vårt egna bageri✌️
Brynt smör ❤️
KRAN-märkt bordsvatten 🤓
KRAV-märkt kaffe eller te 🙏
Hembakad kaka 😀
185 riksdaler.

Besök gärna våra andra restauranger:
www.axellent.se

Get • Nu har vi fått in den berömda mälarlöjrommen igen! fiskad av familjen Sandqvist i stallarholmen.Kom o testa! Cre...
22/05/2026

Get • Nu har vi fått in den berömda mälarlöjrommen igen! fiskad av familjen Sandqvist i stallarholmen.
Kom o testa! Creme fraiche i botten, västerbottenost 🧀 mozzarella 🧀 hackad rödlök 🧅 dill , gräslök💚brynt smör, citronskiva, löjrom 🐟
275:-

Get • Kom och hälsa på oss på bruket vettja 🤓🫡🥰❤️
22/05/2026

Get • Kom och hälsa på oss på bruket vettja 🤓🫡🥰❤️

Get • HejVi är otroligt tacksamma och glada att så många vill komma på brunch men till och med vi med våra stora lokal...
19/05/2026

Get • Hej

Vi är otroligt tacksamma och glada att så många vill komma på brunch men till och med vi med våra stora lokaler har våra begränsningar.

Nästa tillfälle blir söndagen 6/9.

Get • Hej!Då var dagens lunch för V.21 här 🫡Brunchen söndagen 7/6 är nu dessvärre fullbokad, nästa tillfälle blir sönd...
18/05/2026

Get • Hej!

Då var dagens lunch för V.21 här 🫡

Brunchen söndagen 7/6 är nu dessvärre fullbokad, nästa tillfälle blir söndagen 6/9.

Lördagen 11/7 blir det galej på Bruksrestaurangen i Hälleforsnäs.
Glöm inte att säkra din plats inför: Claes ”Clabbe” af Geijerstam och Brian Marston har skapat en helt ny trubadur-duo med hög retrokänsla och roliga soundbits med ”gött snack”.
Säkra din plats nu då det finns begränsat med sittplatser.

På Bruksrestaurangen i Hälleforsnäs (runt) kl 19:30, dörrarna öppnas kl 17:30

Biljett + Håkans italienska buffé 600:-
Endast biljett 250:- (inte garanterad sittplats)

Bokning sker via mail eller sms:
[email protected]
0733-260516

BRUNCHER 2026
Söndagen 7/6 12:00-15:00 (Fullbokad)
Söndagen 6/9 12:00-15:00
Söndagen 4/10 12:00-15:00
Söndagen 1/11 12:00-15:00
Brunchmeny:
https://bruksrestaurangen.se/brunchmeny/

Dagens lunch V.21🫡🤓
Tisdag:
(Dalsjöfors) BIFF STROGANOFF på svensk ENTRECOTE, saltgurka, färsk hackad persilja, smörstekt ris, färska örter, brukets sallad.

Onsdag:
GRILLAD krydd- och ostkorv med persiljestuvad potatis, grov senap, polka och Gulbeta, färska örter, brukets sallad.

Torsdag:
(Msc) Pocherad torskfilé med handskalade räkor, vispad pepparrot, brynt smör, färska örter, brukets sallad.

Fredag:
(Paradrätt) FISH AND CHIPS

ALLTID PÅ BRUKSRESTAURANGEN:
Kryddrostad ROSTBIFF med örtstuvad potatis, picklad rödlök, rostad lök, färska örter, brukets sallad.

I lunchen ingår:
Dagens soppa 😋
Knäckebröd från vårt egna bageri 🙂
Surdegsbröd från vårt egna bageri✌️
Brynt smör ❤️
KRAN-märkt bordsvatten 🤓
KRAV-märkt kaffe eller te 🙏
Hembakad kaka 😀
185 riksdaler.

Besök gärna våra andra restauranger:
www.axellent.se

Get • Hej på er!Den 26/6 slår vi upp portarna till BRUKSBAREN på bruksområdet i Hälleforsnäs, det kommer serveras smar...
11/05/2026

Get • Hej på er!

Den 26/6 slår vi upp portarna till BRUKSBAREN på bruksområdet i Hälleforsnäs, det kommer serveras smarriga drinkar, öl i frostat glas, smarrig ”fanta och rosé”, sköna soffor och musik, tilltugg och lite annat smått och gott..
Ett ställe där solen skiner mest hela dagen, ett ställe där man kan glo på Hälleforsnäsmänisskor, ja ett vattenhål i hålan Hälleforsnäs.
Håll ögon och öron öppna.
Vi återkommer om övrig info såsom öppettider och utbud.
Hoppas vi ses.
Axellent gänget på bruket 🤓😁🍾🍺🍷🥰😍❤️

Adress

Gjutmästarbacken 1
Hälleforsnäs
64831

Öppettider

Onsdag 11:30 - 16:00
Torsdag 11:30 - 16:00
Fredag 11:30 - 21:00
Lördag 11:30 - 16:00
Söndag 11:30 - 16:00

Telefon

+46733260516

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Axellent postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Genvägar

Dela