09/06/2024
Hej!
Långt inlägg, men läs gärna hela ❤️
Varför öppnade vi inte i maj när vädret var så fint?
Av exakt samma anledning som 99% av Sveriges sommarrestauranger som också är beroende av tillströmning av turister eftersom den lokala marknaden är alldeles för liten.
Vi förstår att att det känns frustrerande att vi inte kan ha öppet när solen skiner redan i maj.
Det är roligt att våra pizzor är efterlängtade därför har vi också öppnat upp och smygstartat med några datum innan vår egentliga öppning 17/6.
Nu har vi inte endast fantastiska pizzor utan kommer som vanligt ha annat på menyn.
På dagtid kommer härlig lunch att erbjudas, (fräscha sallader, varmrökt lax, grymma räkmackor och många olika grillmackor) samt fika, våfflor och mjukglass m.m
Vi kommer ha kvällsöppet onsdagar, fredagar och lördagar i juli och fram till mitten av augusti. Då kommer vi ha extra bemanning i köket för att erbjuda en utökad meny med även pizza, hamburgare m.m
Varför öppnar vi inte innan 17/6?
Jo, av flera anledningar.
1. De allra flesta av de som jobbar hos oss är skolungdomar, vi anställer inte ungdomar under 16 år och då behöver vi vänta in deras skolavslutningar.
2. Innan semestern riktigt är igång finns ingen lönsamhet att hålla driften igång. Däremot har vi haft öppet för övernattning på campen sedan slutet av april.
3. För att få lov att servera alkohol (vilket många gärna vill ha) så måste vi ha full bemanning med en varierad meny. Vilket i sin tur kräver personal i både kök och servering, alla maskiner i gång, kylar o frysar fyllda.
Det går inte att driva en Bistro för skojs skull och vi har inte lust att gå med förlust och jobba gratis och vill gärna att det ska vara en trevlig arbetsplats likväl som trevligt ställe att besöka.
Kom gärna inom en dag när Jon har lite tid att prata om du kanske vill att vi förklarar några detaljer om ovanstående.
Det du kan göra för att vi kan förlänga säsongen är att dela våra inlägg, berätta för vänner och bekanta om hur trevligt vi har det och såklart är hos oss så mycket du bara kan.
Vi ser fram emot en underbar säsong 2024 och hoppas att vi får se ännu fler göingebor hos oss och att ni kommer förbi MÅNGA gånger!
🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼