Görvälns Slott

15/06/2026

Bakom varje blomma på bordet och varje grönsak på tallriken finns timmar av omsorg, kunskap och passion. 🌱

På Görvälns Slott är det Carolas och Mohsens engagemang som får odlingarna att blomstra. Deras mål är enkelt men ambitiöst: att det alltid ska finnas någon detalj från grönsakslandet eller örtträdgården på menyn. Under sensommaren och den tidiga hösten är vi dessutom i princip självförsörjande på blommor – direkt från våra egna odlingar till slottets dukningar och miljöer.

Det är just detta som ligger i hjärtat av vår filosofi: att ta vara på platsen vi verkar på och låta naturen omkring oss sätta avtryck i gästupplevelsen.

När Görvälns Slott vann Culinary Hotel Awards i mars löd juryns motivering:

"För att ni gräver där ni står; och för att ni tar begreppet terroir till en ny nivå. Juryn imponeras av det naturliga, medvetna och jordnära, men framför allt av smakerna och presentationerna som lyfter hela hotellupplevelsen till en skyhög nivå!"

12/06/2026

Nu laserar vi Gourmet Weekend Sommar - med upp till 35% rabatt vissa datum. Gäller om bokning sker senast 28 juni.

Njut av den svenska sommaren när den är som bäst. Ta en drink och sjunk ned i någon av våra loungemöbler utanför slottet. Spela boule eller något av våra trädgårdsspel. Ta en cykeltur eller promenad i det vackra naturreservatet, ta ett dopp från bryggan...känn axlarna sjunka och bara njut.

Om ni, precis som vi, brinner för design, mat och dryck, kommer ni att älska våra Gourmet Weekends. Vår nyrenoverade restaurang är en maximalistisk upplevelse för alla sinnen. Vi har lagt stor vikt vid att skapa en elegant miljö och vi serverar rätter som är lika vackra som välsmakande. Görvälns Slott är en kärleksförklaring till allt vi älskar; inredning, mode, konst, mat och vin, och vår ambition är att vi ska inspirera våra gäster.

Njut av en avsmakningsmeny av högsta klass med dryckespaket (tillägg) i vår nyrenoverade restaurang Galleriet. Sov i de allra skönaste sängarna med madrasser, kuddar och täcken av dun. Vakna på morgonen till fågelkvitter i naturreservatet för att avsluta vistelsen med en slottsfrukost.

När ses vi?

08/06/2026

Gourmet Weekend Sommar är här – och vissa datum får du upp till 30% rabatt!

Låt sommaren sakta ner tempot. Sippa på en drink i solen, utmana någon på boule, ta ett dopp från bryggan eller strosa genom naturreservatet. Här är det lätt att släppa vardagen och bara njuta.

På kvällen väntar vår nyrenoverade restaurang Galleriet med en avsmakningsmeny som är lika vacker som den är god. Lägg till ett noga utvalt dryckespaket för den kompletta upplevelsen.

Sov gott i våra himmelska sängar och vakna till fågelkvitter och en slottsfrukost värd att längta efter.

Checka in från kl. 15.00 – eller kom tidigare för lunch, en promenad och lite häng i våra salonger.

Psst! Vi välkomnar gäster från 16 år.

Ta en paus från vardagen (eller semestern 😉) och kom och häng med oss i sommar.

Läs mer här: https://boka.gorvalnsslott.se/se/package/package-details/casual-summer-galleriet

04/06/2026

Görvälns Slott ligger vackert vid Mälaren i Järfälla, i ett naturreservat endast 2,5 mil från Stockholms Central. Hotellet, med sina unikt inredda hotellrum, blev framröstat som Sveriges bästa boutiquehotell 2025, där kvalitet, detaljerna och det lilla extra alltid varit en ledstjärna. Görvälns Slott är även känt för sin höga gastronomiska profil och idag arbetar vi mot att bli en av Sveriges absolut bästa hållbara gastronomiska måltidsdestinationer.

Nu söker vi personal som kan vara med på resan att nå våra mål:
- Souschef med intresse för hållbar gastronomi
- Hovmästare som älskar mat, dryck och service

Mer information och ansökan: https://workationgroup.teamtailor.com/

02/06/2026

Hur bred är en kung?

När vi renoverade Görvälns Slott reste vi till London för att hitta inspiration och möbler som passade vår stil. Till vår stora glädje hittade vi den här fantastiska sängramen – och en hel del andra fynd, både stora och små.

Allt fraktades hem med lastbil från London, lagom till att rummen skulle inredas. Då upptäckte vi en liten detalj som ingen hade tänkt på: en engelsk King Size-säng är 155 cm bred.

155 cm! 🤔

Jag kan lova att det inte är något standardmått i Sverige. Så hur löser man ett kungligt problem? Man ringer sina vänner på Mille Notti förstås. De ställde upp direkt och specialbyggde en säng från fabrik som passade den engelska "kungen".

Ibland är vägen till den perfekta hotellsängen lite längre än man tror – i det här fallet ända till London och tillbaka.

01/06/2026

Vissa planerar sin outfit efter vädret. Vi rekommenderar att du planerar den efter salongen.

När du kommer till Görvälns Slott är det nämligen viktigt att färgmatcha garderoben. Som tur är har vi gjort det enkelt för dig – välj mellan den rosa, gula eller gröna salongen. Och om inget av det känns rätt? Då väntar vår lila bar. 💜

Så frågan är inte om du ska matcha inredningen – utan vilken färg du väljer att matcha med.

29/05/2026

FIRA NATIONALDAGEN PÅ GÖRVÄLNS SLOTT 6 JUNI

På nationaldagen välkomnar vi er till en dag med full fart på Görvälns Slott med aktiviteter för hela familjen. Under dagen håller vår kafévagn öppet och erbjuder gofika, kaffe, kalla drycker och andra godsaker att njuta av i den vackra slottsmiljön.

För den som gillar att fynda håller vi även vår populära loppmarknad öppen i garaget under södra flygeln 11:00 - 16:30. Här hittar ni en härlig blandning av gammalt och nytt, stort och smått – allt från inredning och porslin till unika detaljer och praktiska prylar.

I Restaurang Galleriet serveras en trerätters familjelunch enligt menyn nedan – en uppskattad nationaldagstradition för både stora och små. Observera att lunchen endast erbjuds till förbokade gäster och att bordsreservation krävs. Bokning via vår hemsida. https://online.bookvisit.com/table-booking?channelId=8a3abc4e-3f33-465f-95cc-701332f4043f&step=RESTAURANT

Vi ser fram emot att fira nationaldagen tillsammans.

28/05/2026

23/05/2026

Förr sa man alltid att frukosten var dagens viktigaste måltid. Idag tvistar de lärde om det. Men en sak vet vi säkert – frukosten är det sista intrycket våra gäster tar med sig från Görväln.

Det är i frukostmatsalen man summerar sin vistelse, landar i lugnet och njuter en sista stund innan hemresan. Därför lägger vi extra kärlek på varje detalj – från råvaror och hembakat till service i toppklass. För oss ska frukosten inte bara mätta, utan också kännas.