Spirit of Hven Distillery

23/10/2026

Ibland behöver man resa bort en liten stund för att komma närmare varandra. ✨

Låt Öresund skilja vardagen från julens lugn. På Hven väntar ett traditionellt skånskt julbord, dukat med omtanke och smaker som väcker minnen.

Ta med dem du tycker om. Vi tar hand om resten. ❤️

22/10/2026

Torsdagsdrinken - Penicillin

Här blandas honung, ingefära och en rökig wh**ky till en riktigt smakrik variant på wh**ky sour.

-5 cl Tycho’s Star Single Malt
-2,5 cl citronjuice
-2,5 cl ingefära och honungslag*

Skaka ingredienserna med is i en shaker. Sila av drinken över en wh***ey tumbler med is i. Garnera med färsk eller kanderad ingefära.

*Ingefära och honungslag
- 1 dl flytande honung
- en skvätt vatten
- 10 cm färsk ingefära

Häll 1 dl flytande honung i en kastrull och tillsätt en skvätt vatten. Riv ca 10 cm ingefära och krama ur juicen från det rivna "fruktköttet" ned i kastrullen. Hetta upp och rör runt tills ingredienserna löst upp sig. Häll upp i en flaska med tätslutande kork och låt svalna.

Spirit of Hven Tycho’s Star Single Malt Wh**ky - Nr 472.

**kydrink **ky

21/10/2026

Vissa dagar vill man hålla kvar lite längre. ❤️

Ett ja, en födelsedag, en stund att minnas för alltid.

På Spirit of Hven låter vi livets stora ögonblick få ta plats. Med havet, naturen och människorna ni tycker om som sällskap.

21/10/2026

Besök Grand hotels afterwork på fredag 23/10.

Det serveras 3 olika sorters wh**ky. Vad sägs om åldrad cheddar parad ihop med choklad praliner?

20/10/2026

Från en liten ö i Öresund, hela vägen till Japan. 🇯🇵

I japanska Bridges Magazine berättar Anja Molin om familjens resa med Spirit of Hven, tillsammans med Henric och sonen Charlie som är med och formar framtiden.

En berättelse om passion, hantverk och drömmar som växer. Men med rötterna stadigt kvar på Hven.

Läs gärna artikeln!

Anja Molin’s vision for Spirit of Hven begins with the island that gives it its name and the family that gives it its character. As co-founder, owner and CEO, she has cultivated the hospitality and relationships that connect people to the place behind the bottle. Together with co-founder and maste...

20/10/2026

Uppleva något nytt tillsammans! Gemenskap, spännande upplevelser, nya perspektiv, avkoppling och njutning i en underbar miljö! Förgylla er konferens med ett besök hos Spirit of Hven Backafallsbyn!

- Skräddarsydda event och konferenser.
- Restaurang & hotell
- Unika provningar
- Guidade visningar av vårt egna destilleri

Välkommen till Spirit of Hven Backafallsbyn

För kontakt och bokning:
[email protected] | +46 418 44 99 99

**kyprovning **ky

19/10/2026

Ta ett djupt andetag, känn den svala vinden.

🍂När ni gått en härlig tur kan ni komma in i värmen och äta och dricka gott.

En weekend, bara för er.

Boka ett av våra paketerbjudande, njut av hösten på Hven.

Specialprovning av wh**ky & destillat från Spirit of Hven.
Handplockade tilltugg.
Säsongens specialmeny med 3 serveringar.
Bo i rymlig hotellenhet
Frukostbuffé.

Välkommen till Spirit of Hven Backafallsbyn!

**kyprovning **ky **ky

16/10/2026

🎄JULBORD på Spirit of Hven Backafallsbyn serveras torsdagar, fredagar och lördagar från 26 november till och med 12 december 2026.

Bokar du en torsdag så får du ett extra bra pris på vårt paketerbjudande med julbord och logi.
Unna er maximal njutning och avkoppling.

Kommande datum:
Torsdag den 26 november 2026
Torsdag den 3 december 2026
Torsdag den 10 december 2026

Missa inte vårt välrenommerade julbord som innehåller allt från den traditionsenliga sillen, gristassarna och långkålen till lutfisk och tomtegröt. Logi i hotellenheter (42m²). Avresedagen inleds med frukostbuffé.

Endast julbord från 695:-/person
Logi, frukost & julbord 4 personer/hotellenhet 1745:-/person
Logi, frukost & julbord 2 – 3 personer/hotellenhet 1845:-/person
Tillval: guidad visning i destilleriet 185:-/person (en unik möjlighet)

⭐Välkommen att boka!

Boka idag:
0418 44 99 99
[email protected]

15/10/2026

Torsdagsdrinken - Mint Julep

Mint Julep är en klassisk drink från de södra delarna av USA. Här får den en touch av vår majswh**ky!

6 cl Spirit of Hven MerCurious
1 cl Sockerlag
Mynta

Instruktioner
Häll sockerlagen i glaset. Traditionellt sett används en speciell typ av metallbägare, en så kallad "Julep cup", men egentligen fungerar alla sorters highballglas lika bra.
Lägg ca 8 st myntablad i glaset och muddla tillsammans med sockerlagen.
Tillsätt wh**ky och fyll upp glaset med krossad is. Rör om ordentligt.
Addera ytterligare is så att det bildas en liten topp över glasets kant.
Garnera med en rejäl kvist mynta och sätt i ett sugrör i glaset.
Sockerlagen görs med 3 delar socker och 2 delar vatten.

Spirit of Hven MerCurious Corn Wh**ky - Nr 40599.

**kydrink **ky **ky

14/10/2026

Vem kunde tro att Gin skulle bli Spirit of Hvens största exportprodukt? 🌍

Från en liten ö mitt i Öresund har vår gin hittat ut i världen.

Och starkast i familjen? Det är vår Navy Strength Organic Gin. 🌊⚓
Det är tydligen inte bara vinden som kan ta i ordentligt här på Hven.

Spirit of Hven Navy Strength Organic Distilled Gin, 57,1 vol% - Nr 3173902.