Runnviken Pensionat & Rekreation

27/03/2026

Aldrig förut har jag sett aprikosträdet så översållat med blommor. På varenda kvist är det blommor och det doftar ljuvligt när man kommer in i växthuset.
Idag när solen värmde surrade insekterna, både humlor och bin.
Aprikosträdet är av en härdig sort som jag köpte i Österrike för väldigt många år sedan. Vi planterade det mot en gammal mur på en södersluttning, en gynnsam plats. Men kyla under blomningstiden kan vara problematisk och ibland får vi hjälpa till med pollineringen.
Att bita i en solmogen aprikos är en fantastisk smakupplevelse och till sommaren hoppas vi kunna njuta av en fin skörd.

01/03/2026

Ibland blir det inte som man har tänkt sig…
Att öppna dörren till pensionatet och mötas av en översvämning med flera cm högt vatten på golven i hela nedre våningen.
Ett tekniskt haveri som ledde till en katastrof.
Vi har skyfflat ut vatten, torkat med trasor och moppar plockat bort golvplankor och nu surrar fläktar och avfuktare.
Skadeexperten mätte fuktigheten på bottenplan och tyvärr har vattnet sugits upp i väggarna.
Det gör att vi behöver öppna upp väggarna för att ta bort fuktig isolering.
Arbetet kommer att pågå i veckor och vi vet ännu inte exakt hur omfattande det behöver bli.
Alla ni som har bokat in ett besök under de kommande veckorna har vi informerat. Tack för er förståelse.
Nu skall vi göra allt vi kan för att återställa så att pensionatet blir så fint som det har varit. Välkomna på besök längre fram i vår hälsar Clara och hela teamet på Runnviken

15/02/2026

Vinterdagar som dessa med sol, glittrande snö och klarblå himmel. Skidåkning över öppna fält och sedan en varm kopp te och godsaker från 💗

01/02/2026

SNÄLLA HANDEN -
OM HUNDEN FÅR SOM DEN VILL

Vid flera tillfällen under våren kommer vi att bjuda in till ”temafrukost”.
Först ut är Eva Bodfäldt Education Eva är en välkänd svensk hundpsykolog, instruktör, föreläsare och författare.

”Om hundar kunde tala svenska skulle de antagligen be oss att sluta jaga dem med våra händer; när vi ska sätta på dem koppel, när vi ska lyfta dem, när vi ska klappa dem eller ta ett föremål ur deras mun.

Våra händer är som deras tänder. Båda två behöver användas varsamt för att bygga förtroende och tillit. Resultatet blir en hund som aktivt och med glädje söker sig till våra händer; för lek, kel , bli upplyft och kanske för att lämna över föremålet i vår hand.

Men hur når vi dit?

Eva Bodfäldt visar och demonstrerar Snälla Handens betydelse för relationen mellan människa och hund”.

Är det här ett tema som känns intressant så är det ett ypperligt tillfälle att öka din förståelse och insikt.
Varmt välkommen
Lördag 28 februari kl. 09.00 - 09.30, efter föredraget serveras en frukostbuffé i pensionatet
Pris 250kr
Anmälan till [email protected]

14/01/2026

VINTER PÅ RUNNVIKENS PENSIONAT
Många av våra gäster undrar ”vad gör ni på vintern, har ni öppet?”
Ja pensionatet är öppet och som varje årstid har vintern sin tjusning.
Vi kan inte garantera snö, men när den faller blir det otroligt vackert. Ett vitt mjukt täcke över skog och böljande fält som gör att ljuden dämpas. Dagarna är korta och solen står lågt vilket ger ett speciellt ljus så här års.
Det är en härlig känsla att gå i snön när det knarrar under skosulorna och när man känner den kalla luften i näsborrarna.
Jag älskar att åka skidor över fälten och att dra mina egna spår i ett orörd snötäcke.
Om isen är tjock och säker kan vi också åka långfärdsskridskor på sjön Runnviken.
Att sedan komma in i värmen och sätta sig vid brasan i kakelugnen och värma fingrarna mot en kopp varm choklad (och en skvätt rom, det är österrikiskt) med vispgrädde är underbart.
Eller att bada bastu när man är frusen och känna hur kroppen slappnar av i värmen och man lyssnar på sprakandet från kaminen för att sedan springa ut och rulla sig i snön eller hoppa i en isvak.
Att göra en utflykt till lilla stugan i skogen, sitter på renfällar och grillar korv över öppen eld, känns som att vara långt borta från civilisationen.
Vintern är den tiden på året då allt är lite lugnare, det finns tid för att varva ner och njuta. 🤍

03/12/2025

Trädgården levererar fortfarande. Nu i december finns fin krispig och smakrik kål i olika sorter, lite örter och härliga rotfrukter.
Tack Franziska att du förser oss med så mycket gott och nyttigt 💚💚💚
Våra gäster njuter och uppskattar smakerna

19/11/2025

Ett utflyktstips till helgen

Lördagen 22 november får En smak av vilt kommer med sina populära sörmländska viltburgare och med otroligt fint glas - den perfekta chansen att hitta något extra fint och unikt till julklappen. Dessutom såklart ljusstöpning med Niko och fika från . Vi ser fram emot att hälsa er välkomna i vårt mysiga växthus. Butiken är öppen som vanligt fre kl 14-18 och lördag kl 10-13!

05/11/2025

Lys upp november hos Kulturodling

05/11/2025

Nyponsoppa 🧡 Jag hade bara gjort det en gång tidigare och den gången pillrade jag bort alla kärnor, innan jag kokade skalen. Det var så mycket arbete att jag inte tyckte det var värt det. Men nu såg jag ett inlägg av som gjorde det mycket smartare. Det är bara att plocka, skölja och sedan koka nyponen ganska länge i vatten. Sila sedan bort kärnorna och koka soppan med lite socker.
Smakade genast med en sked vaniljglass och jag bara säger det är absolut värt jobbet för det blir så gott 🧡
Resten frös jag in för kommande gäster, så något att se framemot
// Made rose hip soup the other day and it tasted wonderful

19/10/2025

HÖST PÅ PENSIONATET
När dagarna är kortare och allt har en lugnare gång.
Det är nu man tar på sig vandringskängor och ylletröja för att ge sig ut i skogen som lyser i sprakande färger.
Vi kan tipsa om fina promenadvägar och kan till och med avslöja några bra svampställen. Vi packar gärna en fikakorg med bullar och så kan ni koka kaffe över öppen eld vid ett vindskydd.
I pensionatet sprakar det i kakelugnarna och i köket lagar vi mustiga grytor, rätter med svamp och bär från skogen och härliga rotfrukter från trädgården.
Det är tiden på året då vi varvar ner, gör det mysigt inomhus och njuter av naturens ändringar 🍁 🍂 🔥
//Autumn at Runnvikens pensionat. Now is the time for long walks, picking mushrooms, coffee by the fireplace….