17/04/2025
Lördag 12/4.
Det tog slt snabbt idag, klockan 11 var det tomt på hyllorna.
Vi beklagar ❤️
Det är i det tidigaste laget, vi vet. Det är olyckligt att det är så många som blir utan bröd och bullar sådana här dagar.
Många kör långt och planerar omvägar för att komma hit för att handla och när det då helt plötsligt är stängt pga av slutsålt så förstår vi att ni blir besvikna. Vi försöker planera vårt bakande så att det ska räcka så länge som möjligt utan att det blir en massa över, för det händer också.
Vet man att man ska köra långt så kan man alltid höra av sig och boka bröd och bullar, helst några dagar i förväg eftersom allt jäser i mer än 1 dygn. Bröden tar 2 dagar från att mata surdeg till färdiga bröd. Hjälper ni oss med att boka i god tid så kan vi planera bättre och baka mer så att det räcker till fler.
Det ska även sägas att det är bara 2 händer som bakar så kapaciteten är begränsad.
Vi försöker driva det här bageriet utan att det ska inkräkta på vårt familjeliv, att vi får nog med sömn så att vi orkar baka, rosta kaffe, vara föräldrar, partners och vänner. Precis som alla andra.
Vi hoppas att ni ändå kan vara glada för vår skull, att vi kan sälja slt trots att vi ligger där vi ligger. Att vi kan leva på bageriet och kafferosteriet som enda inkomstkälla. Vi är i alla fall glada att det går så bra som det gör.
Tack för ordet. Och tack för att ni handlar!❤️
Nästa vecka är det påsk. Vi har öppet onsdag 8 - 16 och skärtorsdag 8 - 13, resten av påskhelgen är det stängt.
BOKA gärna era bröd i god tid (senast måndag) till dessa dagar så att det inte tar slt för fort. Sortiment till skärtorsdag hittar ni i tidigare inlägg.
Vi ska försöka baka så mycket vi kan och vågar.
Ha en fortsatt trevlig helg.
Mvh, Emelie och Andrée
