19/05/2026
Hur bygger vi attraktiva och hållbara destinationer på riktigt - Färna Herrgård & Spa visar vägen genom ett långsiktigt arbete där lokal samverkan, säsongsanpassning och tydlig berättelse skapar både kvalitet och lönsamhet. Här utgår man från producenternas förutsättningar, arbetar med hela råvaran och låter menyn vara levande, varje dag. Resultatet? En stark kulinarisk identitet där gästen får “smaka på platsen” och där hållbar gastronomi blir en konkurrensfördel.
Inspireras av ett konkret exempel från Västmanland:
https://www.turismnytt.se/farna-herrgard-spa-del-3-i-serien-goda-hallbara-exempel/
Är du nyfiken på att utveckla din verksamhet inom måltidsturism? Hör gärna av dig till [email protected]
📸 Bianca Brandon-Cox