Wallby Säteri Gårdshotell & Konferens

Wallby Säteri Gårdshotell & Konferens Wallby Säteri är ett
gårdshotell med utmärkta konferensmöjligheter för bra och unika möten. Vi lagar mat med kärlek av lokala råvaror med hjärta och tradition.
(1)

Vi älskar husmanskost, långfrukost, krusbärskräm och kantareller. Välkommen till Wallby. En lång allé leder fram till oss på Wallby, knotiga ekar med sjön i bakgrunden, blommande äppelträd, böljande ängar och röda små stugor. Här bor du mitt i Smålands Trädgård, njuter av den vackra naturen och den hemlagade maten, kanske en nyfångad abborre och en egenkryddad nubbe därtill? Rabarberkräm eller fär

skpotatis från Aby? Oavsett när på året du kommer till oss, serverar vi mat från trakten, tillagad med kärlek och med rötterna djupt i den småländska traditionen. Hos oss kan du låna cyklar, båtar och kanoter. Ge dig ut och fiska på sjön, eller bada bastu vid Skirösjön. Vi har vandringsleder, badplatser, fotbollsmål, käpphästar och oändligt med skog för små med benen fulla av spring. Att komma till oss är som att komma hem till mormor, fast med hotellstandard. Välkomna till oss på Wallby. Välkomna till familjen Nyman. Våra foton är tagna med stöd av Leader Astrid Lindgrens Hembygd.

Middag, övernattning och utomhusteater! Kom till oss och bo bra, ät gott och se den klassiska föreställningen Söderkåkar...
17/06/2026

Middag, övernattning och utomhusteater!

Kom till oss och bo bra, ät gott och se den klassiska föreställningen Söderkåkar, en humoristisk skildring av hur livet kunde se ut för två bröder som fått ärva en vacker gård när problemen börjar titta fram bakom de vita knutarna!


SÅHÄR GÅR DET TILL:
Incheckning från kl 14.00 (det går också bra att checka in efter teatern).

Kl. 15.00 Teateruppsättningen Söderkåkar i Stenberga Bygdegård.

Trerätters gårdsmiddag på småländskt vis tillagad med kärlek och av lokala råvaror.

Å så övernattning i ett av Wallbys hotellrum i röd stuga.

Frukost från stora frukostbuffén.

Läs mer och boka på www.wallby.se

Välkommen till Wallby!
Välkommen till familjen Nyman

Kräftpremiär på Wallby!Från 1 augusti till sista september fiskar vi kräftor på Wallby! Det betyder att du får uppleva t...
12/06/2026

Kräftpremiär på Wallby!

Från 1 augusti till sista september fiskar vi kräftor på Wallby!

Det betyder att du får uppleva traditionellt kräftfiske. Men också bad i sjön, bastu och bryggöl om så önskas.

Självklart dukar vi upp till kräftskiva med nykokta kräftor som huvudnummer frampå kvällskvisten. (Dryck ingår ej.)

Bor gör du bekvämt i ett av våra hotellrum.

Kom du med!
Boka och läs mer på Wallby.se

Välkommen till Wallby!
Välkommen till familjen Nyman!

Många vill fira mors dag på söndag… - men vi har fortfarande plats för några mammor till. Vi dukar upp för Mors dag och ...
25/05/2026

Många vill fira mors dag på söndag…
- men vi har fortfarande plats för några mammor till.

Vi dukar upp för Mors dag och välkomnar er till bords vid 13.00 · 13.30 · 14.00 · 14.30. Välj det som passar just er bäst.

Vi inleder med ett glas bubbel – för att fira mamma som hon förtjänar.

Sedan bär vi fram förrätt.
Rostade betor med krämig getost.

Och huvudrätt! Här kan ni välj mellan två favoriter:

Fläskfile från Prästgården Grevbäck i Hjo, serverad med en rödvinssås, sparris och klassisk potatisgratäng på Aby potatis.

eller

Torskrygg med en len Sandefjordsås, Aby’s potatiskronjuveler och sparris.

Och till sist:
Vit chokladcrème brûlée – en värdig avslutning på herrgårdsmiddagen.

Vi ser mycket fram emot att få ta hand om er!

Bokar och läser mer gör du här:
www.wallby.se

Välkommen till Wallby!
Välkommen till familjen Nyman.

Man tror knappt det är sant - men snart är det dags för kräftfiske igen. 1 augusti är det premiär!Hur går det då till? J...
22/05/2026

Man tror knappt det är sant -
men snart är det dags för kräftfiske igen. 1 augusti är det premiär!

Hur går det då till? JO!

Du checkar in på Wallby och gör dig hemmastadd tidig eftermiddag. Då inleds aktiviteterna med kaffe och smörgås, kanske utomhus eller på bryggan om vädret tillåter.

Därefter samlas vi vid lusthuset nere vid vattnet för genomgång av hur kräftfisket går till. Vi börjar med att vittja betnätet med mört, agnar på samt ger oss ut i båtarna.

Vi fiskar även vid strandkanten och bryggan med sänkhåvar. Kanske lägger vi även ut ett nät för att få upp några fina abborrar. På kvällen blir det tävling. Störst kräfta vinner.

Efter avslutat kräftfiske finns möjlighet till dopp i sjön innan middagen, som självklart består av nykokta kräftor som huvudnummer, småländska delikatesser och dessert, lämpliga drycker, kaffe och kanske en avec (dryck tillkommer).

Tidigt nästa morgon har vi tänt en stor brasa vid sjön. Nybryggt kaffe serveras, varefter det bär av i båtarna för att vittja burarna. Efteråt, långsam frukost och hemresa.

Låter det inte helt fantastiskt?

Läs mer och boka på www.wallby.se

Välkommen till Wallby.
Välkommen till familjen Nyman!

Morsdagsmiddag på Wallby!Knappt har vi sjungit in våren innan det är dags för nästa kalas. Kom och skäm bort mamma med e...
03/05/2026

Morsdagsmiddag på Wallby!

Knappt har vi sjungit in våren innan det är dags för nästa kalas.
Kom och skäm bort mamma med en vällagad mors dags-middag hos oss. Vi lovar att vi ska krydda med massor av kärlek! Och erfarenhet. Mammor har firats i minst hundrade år på herrgården.

Vi dukar upp för Mors dag och välkomnar er till bords vid 13.00 · 13.30 · 14.00 · 14.30. Välj det som passar just er bäst.

Såhär tänker vi oss att det ska gå till!

Vi inleder med ett glas bubbel – för att fira mamma som hon förtjänar.

Sedan bär vi fram förrätt.
Rostade betor med krämig getost.

Och huvudrätt! Här kan ni välj mellan två favoriter:

Fläskfile från Prästgården Grevbäck i Hjo, serverad med en rödvinssås, sparris och klassisk potatisgratäng på Aby potatis.

eller

Torskrygg med en len Sandfjordsås, Aby’s potatiskronjuveler och sparris.

Och till sist:
Vit chokladcrème brûlée – en värdig avslutning på herrgårdsmiddagen.

Platserna på mors dag är begränsade.
Boka bord i god tid.
Vi ser mycket fram emot att få ta hand om er!

Bokar och läser mer gör du här:
www.wallby.se

Välkommen till Wallby!
Välkommen till familjen Nyman.

Idag hissar vi flaggan - grattis Kungen!
30/04/2026

Idag hissar vi flaggan - grattis Kungen!

Nästa konferens i lugn och ro? På Wallby säteri säljer vi tystnad, hemlagad mat av lokalproducerade råvaror och massor a...
28/04/2026

Nästa konferens i lugn och ro?

På Wallby säteri säljer vi tystnad, hemlagad mat av lokalproducerade råvaror och massor av utrymme för samtal som annars inte blir av.

Vi säljer unika personliga konferensrum, service och lakritspipor till eftermiddagens sockerdipp.

Vi säljer hembakat bröd, hembakade bullar och en vedeldad bastu med dopp i sjön.

För visst är det i den mest avslappnade miljön, de största tankarna får utrymme att tänkas?

Kom till oss för nya samtal och möjligheter.

Läs mer och boka din konferens på
www.wallby.se

Välkommen till Wallby!
Välkommen till familjen Nyman!

Kalasdags på Wallby!Kom till oss och fira! Fira fredag, fira helg eller fira mor. Såhär har vi tänkt: Vi fortsätter med ...
24/04/2026

Kalasdags på Wallby!

Kom till oss och fira!
Fira fredag, fira helg eller fira mor.

Såhär har vi tänkt:
Vi fortsätter med våra populära fredagsluncher i maj. Vi serverar hemlagad trerätterslunch för att vi alla ska starta helgen på ett härligt sätt.

Lördagsmiddag - alla lördagar i maj.
Kom och ät hos oss. Vi lovar att laga något riktigt gott av lokala råvaror.
Kanske går det till och med att sitta ute på verandan och äta middag?

Och självklart... fira Mors dag!
Kanske det viktigaste av allt.
Hon är värd lite extra!

In och boka på www.wallby.se

Hoppas vi ses!

Välkommen till Wallby!
Välkommen till familjen Nyman

Afternoon Tea med övernattning i april?JA! Såklart. Just nu har vi dessutom lite specialpris utvalda datum. Så kom till ...
12/04/2026

Afternoon Tea med övernattning i april?

JA! Såklart.

Just nu har vi dessutom lite specialpris utvalda datum.

Så kom till oss och njut! Gå härliga promenader i skogen, ta en tur till sjön, bada bastu och njut av en härlig trerätters middag tillagad av lokala råvaror med mycket kärlek.

Hela vistelsen inleder ni med vår klassiska Afternoon tea med klassiska tillbehör på Wallbys vis i säteriets stora salonger.

Läs mer och boka på
www.wallby.se

Välkommen till Wallby!
Välkommen till familjen Nyman!

Kom och fira weekend hos oss! Hos oss på Wallby erbjuder vi helger utöver det vanliga - oavsett dag i veckan. Vi utlovar...
01/04/2026

Kom och fira weekend hos oss!

Hos oss på Wallby erbjuder vi helger utöver det vanliga - oavsett dag i veckan.

Vi utlovar lugn och ro, bad i sjön, bastu, trerättersmiddag på lokala råvaror och riktigt sköna sängar.

Kom och fira helgen hos oss till smålandspris.

Det här kan du förvänta dig!

En hemlagad trerätters gårdsmiddag.
En god natts sömn i sköna sängar.
En riktigt god morgon - som självklart inleds med en rejäl frukostbuffé.

Däremellan finns möjlighet att bada bastu med ett dopp i sjön, gå en härlig promenad i Smålands trädgård eller ta med en termos till “Talludden”. Vårt klippiga paradis precis vid stigens slut

I paketet ingår
Frukost
Bastubad i vedeldad bastu
Cykel, båt och eller kanot
Gårdsmiddag

Läs mer och boka ditt weekendpaket på wallby.se

Välkommen till Wallby!
Välkommen till familjen Nyman!

Adress

Vallby Säteri 1, Skirö
Vetlanda
57496

Öppettider

Måndag 18:00 - 22:00
Tisdag 18:00 - 22:00
Onsdag 18:00 - 22:00
Torsdag 18:00 - 22:00
Fredag 18:00 - 22:00
Lördag 18:00 - 22:00
Söndag 18:00 - 22:00

Telefon

+46(0) 383 46 21 60

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Wallby Säteri Gårdshotell & Konferens postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Wallby Säteri Gårdshotell & Konferens:

Genvägar

Dela

Typ