Karaktärshotellet och Björkbacken

11/09/2026

Ikväll gratulerar vi vår leverantör av närodlad potatis som vi serverar dagligen i vår restaurang.
- Axelssons i Aby i Hultsfreds kommun förser stora delar av länet med sin potatis. Ikväll mottog familjeföretaget Smålands & Ölands Gastronomiska Akademis Stora pris, skriver Dagens Vimmerby.
Grattis säger vi på Karaktärshotellet!

10/09/2026

Intim skön stämning vid maten, glada människor äter av Vimmerbys största klassiska julbord - och sedan drar partyt igång med covers som man kan dansa till och sjunga med i. Bästa hitsen från flera decennier. Andreas och Monica kör live och skapar ett bra tryck. Bokningarna pågår. Kontakta [email protected] för att få din företagsoffert.

06/09/2026

🍂 Nu välkomnar vi vecka 37 – och ännu en riktigt god lunchvecka på Karaktärshotellet! 🍂

Hösten börjar göra sig påmind och då smakar en varm, vällagad lunch kanske lite extra gott. 💛
Hos oss väntar både klassisk husmanskost, välkända favoriter och lite nya smaker. Kom in, slå dig ner och låt oss ta hand om lunchen!

🍽️ Veckans lunchmeny
Måndag
✨ Jöjjes slaktares kålpudding med gräddsås, kokt potatis & lingon
✨ Klassisk Flygande Jacob med bacon & chilisås, serveras med ris
Tisdag
✨ Raggmunk med stekt fläsk & lingonsylt
✨ Stekt fläsk med löksås & kokt potatis
Onsdag
✨ Havets Wallenbergare med citronsås & kokt potatis
✨ Kebabgryta serverad med ris
Torsdag
✨ Düsseldorfs fläskytterfilé med svampsås & rostad potatis
✨ Pasta Bolognese med parmesan
Fredag
✨ Grillad pluma med rostad potatis, rödvinssky & vitlökskräm
✨ Krämig kycklingpasta med paprika & parmesan

🥬 Veckans vegetariska:
Ostpaj serverad med kall sweet chilikräm

🥗 Till dagens lunch ingår bröd, salladsbuffé, soppa samt kaffe & kaka.
🍰 Och på fredagar bjuder vi som alltid på en extra god mjuk kaka!

⏰ Lunch serveras måndag–fredag kl. 11.30–14.00
💛 Lunch 149 kr | Pensionär 129 kr

Så ta med kollegan, vännen eller någon du tycker om och unna er en riktigt god lunch tillsammans. Här finns plats för både god mat, en stunds avkoppling och trevligt sällskap. 🍽️

Varmt välkomna till oss på Karaktärshotellet – vi ser fram emot att få ta hand om er! 💛

04/09/2026

🌿🔑 VI HAR GJORT DET! 🔑🌿

Med stolthet och ett stort leende kan vi äntligen berätta att Björkbackens Karaktärshotell är Green Key-certifierat för 2027! 💚✨

Det här är så mycket mer än en fin skylt på väggen. Det är ett kvitto på vårt långsiktiga arbete för att driva hotellet på ett mer hållbart, ansvarsfullt och miljömedvetet sätt – utan att tumma på det som våra gäster älskar: värme, personlighet och en riktigt härlig hotellupplevelse. 🌱🏨❤️

Vi är otroligt stolta över vårt fantastiska team som varje dag gör skillnad – genom både stora och små val. ♻️🌍

Tillsammans gör vi skillnad. Ett grönt steg i taget.

Tack till alla våra gäster som väljer att bo hos oss och är en del av vår resa mot en mer hållbar framtid! 🫶

🔑 Green Key 2027 – CHECK! ✅
🌱 Hållbarhet
🏨 Karaktär
❤️ Engagemang
✨ Och framför allt – massor av stolthet!

Björkbackens Karaktärshotell – där även framtiden får checka in. 💚🔑

04/09/2026

30/08/2026

🍂 Välkommen till en ny och riktigt god lunchvecka på Karaktärshotellet – vecka 36! 🍂

Nu börjar hösten sakta smyga sig på, och vad passar då bättre än en vällagad lunch med klassiska smaker? 💛 Kom in, slå dig ner och låt oss ta hand om lunchen – vi dukar upp med husmanskost, goda favoriter och något för alla smaker.

🍽️ Veckans lunchmeny
Måndag
✨ Kruses köttbullar med gräddsås, kokt potatis & lingon
✨ Kycklinggryta med curry & äpple serverad med ris
Tisdag
✨ Raggmunk med stekt fläsk & lingonsylt
✨ Stekt fläsk med löksås & kokt potatis
Onsdag
✨ Klassisk levergryta med bacon, lingon & kokt potatis
✨ Panerad Alaska po***ck med dill- & citronsås samt kokt potatis
Torsdag
✨ Wenströms helstekta fläskkarré med gräddsås, äppelchutney & rostad potatis
✨ Krämig pasta med kyckling, soltorkad tomat & örter
Fredag
✨ Vår egenpanerade schnitzel med bearnaisesås, ärtor & pommes
✨ Lasagne al forno

🌱 Veckans vegetariska:
Pastapesto med cornfilé

🥗 Till dagens lunch ingår bröd, salladsbuffé, soppa samt kaffe & kaka.
🍰 Och självklart bjuder vi på en extra god mjuk kaka på fredagen!

⏰ Lunch serveras måndag–fredag kl. 11.30–14.00
💛 Lunch 149 kr | Pensionär 129 kr

Ta med kollegorna, familjen eller en god vän och unna er en trevlig stund tillsammans. God mat smakar trots allt allra bäst i gott sällskap. 💛

Varmt välkomna till oss på Karaktärshotellet – vi ser fram emot att få ta hand om er! 🍽️

30/08/2026

Nu satsar vi på en ny tradition i Vimmerby och vi hoppas på att långväga gäster ska hitta till vårt Stora Småländska Smörgåsbord. Vi börjar den 27 september och sedan kommer vi tillbaka ett antal söndagar i vinter och vår. Välkomna!