03/09/2025
❤️Srdečne Vás všetkých pozývame na Indonézsku kuchyňu ktorú si pre Vás pripraví nám už známa kuchárka May 😉
Tentoraz pripraví tradičný indonézsky obed/večeru, ktorá bude obsahovať ryžu, miešanú zeleninovú zmes, vajce „Balado“, „Kering" Tempeh (vyrobené z fermentovaných sójových bôbov), kerupuk (krekry) a výber mäsa, ktoré chcete!
Rendang
Rendang je korenený mäsový pokrm pochádzajúci z oblasti Minangkabau na západnej Sumatre v Indonézii.
Rendang je kus mäsa – najčastejšie hovädzieho (rendang daging) – ktorý sa pomaly varí a dusí v zmesi kokosového mlieka a korenia,
kým sa tekutiny neodparia, mäso zhnedne, zmäkne, skaramelizuje a korenie sa vstrebe.
V roku 2011 bol Rendang korunovaný telévíziou CNN za najlepšie mäsové jedlo na svete
Ayam Ungkep (jávske korenené vyprážané kura)
V Indonézii sa vyprážané kurča zvyčajne nenatiera cestom, používa sa metódu "ungkep" alebo dusenie.
Kuracie mäso podusi s korením, hlavne kurkumou.
Potom sa kura krátko opečie, aby bolo zvonku chrumkavé. Kuracie kúsky sú takto síce varené dvakrát, nie sú ale suché.
📢nedeľa 14.9. o 16:00hod do 20:00hod📢
📢miesto a čas si rezervuj📢
☎️0905 281 850☎️
Tešíme sa na Vás
Váš Hostinec na Majírkoch 🍺